好久没吃面,老猫做三合一油泼拉条子,口感筋道真过瘾

视频加载失败西安美食猫144粉丝美食我想做个遍休闲会去探探店主线任务是面食厨艺达标开个店给大家服务03:07国乒一天内夺得4冠!两站比赛有喜有忧,日本获2冠,丹麦夺1冠02:58林诗栋为何说19岁已经不年轻?对比张本智和等人,他的机会太少了03:00不是秦升,国脚大鱼曝光,名记:身价7000万,包...

新疆拌面的正宗制作方法,学会小技巧,拉条子才劲道好吃!

做法:1、面粉里加少许盐拌均匀,加水和成光滑的面团,抹用保鲜袋装好醒1小时,再把醒好的面团再多揉揉,把面团揉的稍微变硬2、用手搓成圆形的条(无名指差不多粗细)一边搓一边拉,手上沾点植物油,在把长条在手上搓一遍,盘子刷上植物油,把长条都盘在盘子里,盖上保鲜膜继续醒30分钟以上(至少30分钟)因此,吃上...

“老板,过油肉拌面有没有?”

揉搓好的面,经过捏、拽、拉一系列动作,揉面师傅在案板上打出响亮的“啪啪”声,然后再把面下锅,接着开始捞面,一气呵成,筋道的拉条子就搞定了。新鲜的时令蔬菜、切片的羊肉,搭配皮牙子、西红杮、青红辣椒,大火爆炒,翻炒收汁,肉片色泽鲜亮,浓汁透明,倒进筋道爽滑的面条里,拌匀,吸溜一口到嘴里,再就上一口...

过油肉拌面、手抓肉……打卡来自阿勒泰的地道风味

揉搓好的面,经过捏、拽、拉一系列动作,揉面师傅在案板上打出响亮的“啪啪”声,然后再把面下锅,接着开始捞面,一气呵成,筋道的拉条子就搞定了。新鲜的时令蔬菜、切片的羊肉,搭配皮牙子、西红柿、青红辣椒,大火爆炒,翻炒收汁,肉片色泽鲜亮,浓汁透明,倒进筋道爽滑的面条里拌匀,吸溜一口到嘴里,再就上一口生蒜...

家乡的味道,就是这么“别开生面”!

新疆拉条子:当地人的饭桌主角不用擀面杖、不用压面机,豪爽的西北人直接把醒发好的面团搓成粗条,再抻拉成面条,因此,拉条子可粗可细,主打一个随性自然。朴实的拉条子,最适合搭配味道丰厚的配菜。无论是过油肉、野蘑菇、小炒菜还是大杂烩,一股脑扣到拉条子上,直接勾出面条的醇厚。稍稍加入一些醋,就几瓣...

拉条子、拉面的家常做法,筋道爽滑有嚼劲,无任何添加剂,特好吃

视频|没有方向盘和踏板特斯拉发布无人驾驶出租车Cybercab特斯拉今天新发布的人形机器人,这丝滑程度简直了…余华英拐卖儿童案将择期宣判:卖的第1个孩子是自己儿子以色列袭击联黎部队有何目的新媒体实验室朋友圈47%的内容在炫耀近300起杀妻案如何判罚谈恋爱反降低生活质量?全国最能吃的省市竟是...

日产400吨面粉,探寻让新疆拉条子更“筋道”的奥秘

做拉条子选面粉“筋不筋道”是一个“金”标准近日,记者走进乌鲁木齐经济技术开发区(头屯河区)驻区企业新疆新世纪面粉有限公司,生产线上,一袋袋“阿拉套”牌面粉“整装出发”即将销往疆内外。2022年,公司通过自主改造生产线产能获得成倍提升,今年日产量达400吨,预计产值达3亿元。

新疆拌面为撒叫拉条子?原来拉条子这么不简单!真的是涨知识了!

新疆的亲情是妈妈的拉条子,爸爸的揪片子,兄弟的烤肉钳子。新疆人围绕吃拌面,大致可以分为“剥蒜”、“倒醋”、“加面”、“喝面汤”这四个程序。对于拉条子来说,最佳搭档就是蒜了,吃着面就着蒜,就是咱新疆男人的标志。话说走过许多地方,最美的还是我们新疆!我走过许多地方,最好吃的还是我们新疆的拉条子...

新疆拉条子手抓饭椒麻鸡做法没有正宗师傅讲解视频类吗

新疆拉条子手抓饭椒麻鸡做法没有正宗师傅讲解视频类吗这个可能还真没有,首先这些有新疆特色的食物也是经历了很多文化的融合才渐渐形成现在这种能满足大家口味的美食的,它是否还具有这个可能还真没有,首先这些有新疆特色的食物也是经历了很多文化的融合才渐渐形成现在这种能满足大家口味的美食的,它是否还具有正宗二字也难...

新疆科研人员探寻新疆拉条子更“筋道”的奥秘

新疆拉条子，属手工鲜食白盐面条的一种，它以筋道的小麦面粉为原料，拉成细条，选精细的羊肉和蔬菜炒菜而拌之，又称“拌面”，与兰州拉面在面条配方、外观形态、食用方法、佐餐食料等方面有着明显区别，是新疆独具特色的面条种类，备受新疆各族人民群众和国内其它地区居民所喜爱。据统计，新疆小麦面粉年产量的60%～...