这个中秋,吃点贵的,吃点好的。【君之优选】
1、银钻清炖羊肉切块厨房小白也无需担心,按照以下方式进行清炖羊肉一样美味好吃!敲重点!由于盐池滩羊肉膻味很轻,几乎能忽略,所以就算是厨房小白也无需担心,只要按照步骤一步步进行,也能做出好吃的清炖羊肉哦,用简单的姜片、葱段、花椒、胡椒粒就能完全去除掉膻味!银钻清炖羊肉切块银钻系列草饲...
明日大寒要吃这肉,比牛羊肉便宜比猪肉鲜美,简单一炖营养不发胖
第四步,加入面筋。五十分钟后,把汤锅移出来,大火烧开,把面筋剪成小剂子一个个放入汤锅中,煮开后转小火,把面筋煮至膨大,挤满锅盖,这样才好吃。面筋中可以酿入肉馅,这样会更好吃。第五步,加入其他食材。面筋煮至膨大后,再加入油片烧开,最后加入鸡血块,大火烧开后,转小火焖煮至面筋再一次膨大,即可关火出锅。
千城百县看中国|内蒙古:鄂尔多斯炖羊肉
千城百县看中国|内蒙古:鄂尔多斯炖羊肉00:47冬日的内蒙古自治区鄂尔多斯市,天寒地冻,这时候来上一锅热乎乎的铁锅炖羊肉,最抚凡人心。鄂尔多斯的阿尔巴斯山羊,肉质鲜嫩、香而不膻,放入清水锅中炖煮,佐以简单的调料就能成就一番美味。制片人:马宝军策划:杜屹然统筹:张青编导:张静新媒体编辑:陶玲君但...
【科普】天寒地冻,来点冬季“御寒第一肉”,暖身又养胃!
方法很简单——准备一锅清水(冷水),下入切好的羊肉,再放入姜块和料酒,大火煮开。水沸腾后关火,取出羊肉,用流动的清水洗掉羊肉表面的泡沫,这样可以去除肉里残留的血水。3、食材巧搭配一般来说,在炖煮羊肉汤时,很多人习惯搭配花椒、孜然、生姜等调料去膻。不过,因为羊肉本身是性温的,所以有些人一吃就燥热...
“小雪吃五宝,不把医生找”!小雪“5宝”指啥?怎么做更好吃?
1.羊肉洗净切块,用开水焯水,去除血水,白萝卜去皮切块,姜片备用。2.热锅烧油,放入姜片炒香,放入羊肉翻炒均匀,加入适量的料酒、生抽、老抽和白糖,翻炒上色后,加入适量的清水,大火煮开后,转中小火炖90分钟。3.放入切好的白萝卜块,调入适量盐,用中小火炖煮20分钟,至羊肉和萝卜熟烂,然后开大火收一下汤...
今日导读:江西萍乡一摊贩给冷冻羊肉上色?市监局回应;王海称知名...
江西萍乡一摊贩给冷冻羊肉上色?市监局回应1月17日,江西萍乡(www.e993.com)2024年9月15日。一网友在社交平台发布视频称,安源区一菜市场有商户用色素血给羊肉上色,并卖给顾客。据该网友发布视频显示,有两人正在用刷子给案板上的肉涂抹一种红色液体,疑似为色素血,让冷冻肉看起来更新鲜,据视频发布者表示都是冰冻羊肉,他们给羊肉上了色卖到各大...
好吃不过饺子,冬至美食还有年糕、烧腊
炖母鸡汤。瓦罐汤是江西人的舌尖美食,冬至日也有独有的喝汤习俗,尤其要给小孩炖母鸡汤,滋补身体。当地人认为,炖汤的鸡最好是家养的老母鸡,然后放入红枣和枸杞,文火慢炖,口感最佳。“冬至丸”。广东潮汕地区有吃“冬至丸”的习俗,“冬至丸”是汤圆的一种,用糯米粉制作而成,如弹珠般大小。人们一般在冬至节前一...
三伏天就该这么吃,比天天晒背还管用!加水一煮就完事,鲜到直击灵魂!
羊肉汤(炖萝卜)??????食谱作者:幸运晴天??用料羊肉500克萝卜200克(半截)大葱1棵生姜10克料酒15克香菜2棵花椒1克陈皮1大块盐4克左右??做法1.将冷冻羊腿纯瘦肉,提前从冰箱里拿出来,放到凉水里浸泡解冻,把解冻后的羊肉切成麻将块大小的小块。
明天下午开始降,听听专家怎么说!
锅内放入适量油,烧热后放入葱姜、花椒和八角爆香,放入羊肉翻炒两分钟,加入老抽翻炒上色,然后放入料酒、冰糖。锅内加适量水(没过羊肉即可),大火煮开,加入盐,小火炖15分钟。加入切好的萝卜,继续炖煮15分钟,中火收干汤汁。如果喜辣,则在出锅前加入切碎的小米辣翻炒一下即可。
冬至养生,既要“冬藏”又要“养阳”
[做法]白萝卜、羊肉洗净切块备用,锅内放入适量清水将羊肉入锅,开锅后5、6分钟捞出羊肉,水倒掉,重新换水烧开后放入羊肉、姜、料酒、盐,炖至六成熟,将白萝卜入锅至熟。[功效]益气补虚,温中暖下。对腰膝酸软,困倦乏力,肾虚阳痿,脾胃虚寒者更为适宜。