发面不用酵母,用它只要10分钟,馒头又大又好吃

白醋,一斤面粉配50毫克(约3汤勺)的白醋,白醋用温水冲一下,然后用这个水和面揉,面一定要揉均匀,然后放一点小苏打,放点水再揉均匀,包上保鲜膜等十分钟就ok啦。打开网易新闻查看精彩图片白糖,在和面时加入一小勺白糖,加糖是因为糖能促使酵素迅速产生,想要发酵更迅速更好,加糖是必要的选择。白糖的用量少,500g...

现在非常流行的网红蛋糕做法,不用和面不用酵母,在家轻松做

第五步:把蛋清泡沫跟面糊来回的翻混合在一起,混合过程的动作千万不要用搅拌,这样会发不起来哦。第六步:用一点食用油刷在盘子上,以防糊底。第八步:烤箱温度设置180度,烤20分钟,先预热1分钟,再把盘子放进去。第九步:等时间过去一半的时候,把盘子转一下方向,这样蛋糕才会受热均匀,最终效果也会很好的。

过年农村妈妈教你做花卷,方法简单好吃又好看,一大锅又不够吃了

制作步骤:1.400g面粉中加入3g酵母,用220ml温水和成稍软的面团,面团和光滑后密封饧发至两倍大,面团明显的变大了,里面出现密集的蜂窝状小孔就是发好了。2.面发好后我们先给它揉搓排气,把面团里面的小七孔都给它破坏掉,这样花卷在经过二次醒发之后里面的气孔才会更均匀,才不会出现花卷发不起来好像死面的一样。

面粉和鸡蛋这样做真是绝了!制作简单,外脆里软,嘎嘎香

1、取一个大碗,打入2个鸡蛋,加入酵母粉2克、食盐少许,然后用打蛋器搅拌均匀后,再倒入150克面粉,再慢慢加入温水50克,边加边用打蛋器搅拌均匀,直到面糊没有小疙瘩,看起来很细腻,用打蛋器挑起一团面糊很紧致不松懈就可以了。然后盖上盖子放在一旁等待面糊发酵。2、把新鲜的韭菜择好、洗净,放至一旁控干水分,...

发面只加酵母和白糖就错了,教你正确做法,15分钟发好面,很简单

准备面粉、酵母粉、白糖、猪油、温水。1、发面用什么面粉?要看做的是什么。如果是馒头,喜欢有嚼劲一些,可以用高筋面粉;如果做包子、馅饼等,用普通的中筋面粉即可。2、发面时,不要直接把酵母粉倒进面粉中,这样可能发不了面,因为不知道酵母有没有活性。要先检验酵母的活性,并提高活性,才能快速发面。

奶奶蒸馒头从不用酵母,加这“饮料”发面快,馒头香软又好吃

或者是发面饼的话也是特别好的一顿晚餐,做起来也是非常的简单,就是我们在和面的时候尽量放温水,然后呢,一边放水一边搅动(www.e993.com)2024年11月24日。在搅拌的过程当中呢,我们放进去一勺蜂蜜,放好了之后再放一点白砂糖,然后把面团多揉一会儿,揉好了之后就可以了,然后我们发酵一个小时就可以了,不过尽量选在热一点的地方,发酵它发酵的会更快...

用安琪酵母发面,可不可以用冷水和面?这样发面教做出的面食又软又...

在夏季用酵母发面没必要用温水和面,用常温水和面,一斤面粉和好的面团,在正常环境下不到一个小时就可以完成发酵过程。如果用温水和面,发酵过程会更短,但是过快的产气,导致面团内部气孔过大,做出来的食物口感反而不如常温或低温下发出来面团做出来的食物好吃。夏季,用温水和面,要及时观察,避免发酵过头。

做包子、馒头怎样发面?教你3个小技巧,一看就会,个个暄软好吃

1、500克面粉，要放5克酵母粉，如果是冬天的话，需要增加到6.5克，因为气温低，酵母成活率低，多放一些，也是有道理的。2、和面水的温度，夏天可以用凉水，但天冷必须换成温水，25℃左右，不烫手即可，为酵母提供一个合适的“工作场所”，切记不能用开水和面，开水会烫死酵母菌。3、醒发面团的时间，常温1个...

谁还用酵母发面啊?用它只要几分钟,做出的馒头又白又甜!

想要发面快,光放酵母可不行,还需往面粉里多加两样配料:啤酒和米酒。有了这两样,不用等就能吃到松软香韧的大白馒头。先准备好米酒和啤酒各30ml,还有少量白糖和温水,先在碗里倒入温度约35-40℃的温水(这个温度最适合酵母发酵)。依次加入米酒、啤酒和一小勺白糖,白糖的分量根据面粉的分量而定,500g面粉放5g白糖...

别傻傻的用酵母发面了,用它只需2分钟,做出馒头又发又好吃的!

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