10月,吃牛羊肉不如吃它,2种做法鲜美又好吃,常吃健脑又益智!
第一步:鲈鱼去鳞、去内脏、去鱼鳃,清洗干净,鲈鱼太长,可以把鱼切开放到盘子里,底部放上姜丝,鱼腹中也放入少许姜丝,上面放上葱丝。第二步:锅里放入冷水烧开,把鱼盘放在蒸屉上,盖上盖子大火蒸10分钟,让鱼充分熟透。第三步:碗里加入适量的盐、生抽1勺、醋1勺,搅拌均匀成为料汁,蒜末和红椒丝切好备用。
想吃好吃的黑鱼,这样做简单又美味
将黑鱼去鳞、去内脏、去鳃,清洗干净。从鱼背部剖开,去除鱼骨,将鱼肉片成薄片。这一步可以让鱼贩帮忙处理,也可以自己操作,注意刀片要锋利,鱼片尽量切得薄而均匀。腌制鱼片将鱼片放入碗中,加入少许盐、料酒、姜片,用手轻轻抓匀,腌制10分钟以去腥入味。腌制好后,倒掉多余的水分,加入适量的淀粉,再次抓匀,使鱼...
秋季大鱼大肉吃腻了,试试这道素菜,简单一炒,清淡好吃有营养
1.今天我们来做一道素菜,芹菜炒香干,制作简单,营养又好吃,准备几块洗净的香干,一把芹菜、葱姜蒜,先把香干切成条状。2.再把芹菜切段。3.切好后起锅加少量的油,油热后下入姜蒜炒香,然后下入芹菜炒至断生,再加入香干翻炒均匀,然后加少量的酱油调味,炒匀后加入味精和盐,再加入葱花,再次炒匀就可以出锅了。
龙胆石斑鱼的价格和营养价值,龙胆石斑鱼怎么做好吃
1、清蒸龙胆石斑鱼(1)材料:龙胆石斑鱼、黄洋葱、姜、料酒、白酒、生抽、蒸鱼豉油、盐。(2)做法:①龙胆石斑鱼去除内脏去鳃去鳞,剪去鱼鳍和尾巴,清洗干净,鱼体切2~3刀,放入姜和酒腌20分钟左右。②黄洋葱切两头去外皮洗净切丝。③蒸锅加水烧开,隔水放入龙胆石斑鱼上蒸5分钟左右,倒掉蒸出的汤,加入适量...
草鱼怎样做好吃,不如试试这个简单好吃的香辣鱼块_手机新浪网
6评论草鱼怎样做好吃,不如试试这个简单好吃的香辣鱼块发现更多热门视频汪小菲偕同妻子马筱梅出现在青岛,有眼尖的网友不经意间察觉到…娱乐星闻不N机2.7万次播放郎指导是颜妮的发现者…永远爱梅球王9110次播放她是蒙古抗日女英雄,25岁被授中将军衔,最终遭暗杀,年仅32岁!小黄蜂8.7万次播放她怎么...
八爪鱼怎么煮都嚼不烂?海边人坦言:做好水温和这步,脆嫩又好吃
海边人建议,在煮八爪鱼时可以加入一些葱、姜、蒜、辣椒等调料,以及料酒、生抽、盐等调味品(www.e993.com)2024年10月14日。这样可以增加八爪鱼的口感和风味,使其更加美味可口。总之,煮八爪鱼需要注意水温和时间控制,同时进行适当的处理和调料添加。通过掌握这些技巧和方法,可以轻松煮出脆嫩可口的八爪鱼。除了以上技巧和方法外,选择新鲜的八爪鱼...
舌尖上的罗定,吃上一口会“愈富”丨岭南特产看鱼腐
工序中的细节需精准把握。将鱼肉剁成肉茸,加入蛋清、粉心、食盐等调味,搅拌成鱼胶后挤成匀称小丸,再一粒粒剔入油锅,等到鱼丸迅速膨胀成鸡蛋般大小的乳白色小圆球,再变为金黄后就可起锅。热油的高温让鱼丸受热膨胀,表皮形成细细的褶皱纹路。因其薄如蝉翼,透如轻纱,美味爽口,故得“皱纱鱼腐”之美名,这是罗定...
还在担心吃鱼卡喉?
可能又有小朋友会问:那什么又是肌间刺呢?肌间刺还有个通俗易懂的名字叫小鱼刺。总的来说,其实它们就是鱼类肌肉组织中的“小针状硬骨头”,主要分布在鱼脊柱的两边,很多同学吃鱼之前是不是都会“挑刺”,而挑的这个刺就是肌间刺啦!其实吃鱼吃得多的人都大概知道小鱼刺的位置在哪,能够把它给挑出来。
鱼头好吃的六个做法,款款都是大厨们的拿手菜
1.鳙鱼头1个(重约1250克)处理干净,将鱼头下面的鱼肉切下,劈开。2.取特制的容器洗净,先放入圆葱丝30克垫底,再放入老姜片20克,依次是紫苏20克,然后将鱼肉摆放好,均匀撒入剁辣椒80克,最后将鱼头套在钢管上,淋上老母鸡汤150克,入蒸箱大火蒸至鱼头成熟。
寓意吉祥,营养健康,湖南营养专家推荐12道年味
寓意:因为中国传统有年年有余(鱼)的说法,所以鱼是年夜饭必备的一道菜。除夕夜吃鲤鱼,鲤同“礼”谐音,过年吃鲤鱼大吉大利。除夕夜吃鲫鱼,鲫同“吉”谐音,过年鲤鱼和鲫鱼一起吃就是大吉大利。原料:鲫(鲤)鱼、蒜苗、辣椒、调味料营养贴士:鱼类是优质蛋白质的主要来源,每100g含蛋白质20克左右,富含人体必需氨...