河南人的夏天少不了一份西瓜酱!
一家人围坐在一起,吃着用西瓜酱豆佐餐的饭菜,欢声笑语不断。开瓶的西瓜酱,色泽红润,口感微甜,酱香浓郁,既有传统黄豆酱的浓郁酱香,又有西瓜的清香微甜。一小碟就能让人食欲大开,加热后用来夹馍、拌面都好吃。趁热夹入烙馍,一口醇香,浓香鲜甜。或者直接拿馒头,掰开夹着西瓜酱,简直不要太舒服了。哪怕夏天...
西瓜可以做豆酱吃,你应该没有吃过?做法简单,记忆中妈妈的味道
西瓜可以做豆酱吃,你应该没有吃过?做法简单,记忆中妈妈的味道“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)isuploadedandpostedby...
豆腐西瓜酱,吃剩下的西瓜皮这么做端上桌都夸好吃
第1步、西瓜皮刨去绿色一层洗净。第2步、切成条。第3步、锅中放油,放入姜片煸香,放入西瓜皮翻炒。第4步、加水,放入豆瓣酱烧煮。第5步、豆腐切小块。第6步、放入瓜皮中同煮至西瓜皮变软入味。第7步、豆瓣酱是咸的,适量加盐和生抽调味。
西瓜还能做成西瓜豆酱?咸香鲜美,全家都爱吃
7、半个月左右,锅里的酱豆会从土黄色变为深红色,散发出浓烈的酱香。这锅西瓜豆酱就是做好了,吃的时候也只需要炒一下即可。
长毛黄豆做出美味“瓜豆酱”,城里会做的人不多了
发酵好的豆子最好再经过一次摊晒,这样能晒出豆子中多余的水分。将制作好的豆子和事先准备好的西瓜、盐、大料放入容器中,最好是密封好的玻璃罐,这样既能够密封结实,又便于晒酱。装好之后,将罐子放在阳光下充分的晒制,一般三周左右就能够食用了。
在家自制黄豆酱,不用捂豆子,10块钱做了一大盆,拌面夹馍都好吃
1、锅里下油,油一定要多一些(www.e993.com)2024年10月17日。油温3成热,将空干水分的黄豆下入油锅,炸大概15分钟,将黄豆里边的水分尽可能的炸出,这样黄豆吃起来更香,酱放的时间也更长。2、黄豆捞出来之后,直接原锅里的油,下入切好的辣椒丁,炒制8分钟左右,把辣椒中的水分也炸出来。
好吃的淀粉,才不分馒头还是面包!
说馒头不好吃,那一定是没有找到馒头的正确打开方式。在最新一期的《风味人间》里,“下饭片”的创造者陈老师也为大家展示了馒头的亲戚,阜阳很有特色的枕头馍。枕头馍切成片,抹上自家晾晒的西瓜豆酱,半夜简直馋哭了金小妹。其实,馒头的好吃就在于它的包容性,馒头可以配一切,搭对了,馒头就是洋气的化身。相比法棍、...
河南人的西瓜,吃到最后是咸的!
熥的松软的热馒头,吃之前先撕下一块,把炸过西瓜豆酱的锅擦一擦,那块沾满了红油的馒头,好像比什么时候吃到的都更香。吃剩的馒头和酱,晚上又是另一种美味。早上吃剩的馒头,晚上切成厚片在不放油的锅里烤出一层焦香的硬壳后,再把炸好的酱,抹在硬壳上咬上一口。
有谁说安徽不好吃,就送他去阜阳吃上半个月
吃的时候需要用刀切成薄皮,单吃能感受到多层次的劲道,越嚼越浓郁的麦香味让碳水爱好者欲罢不能。当地人爱抹上特制的西瓜豆酱,制作黄豆酱时加入西瓜,成品既有传统黄豆酱的浓郁酱香,又有西瓜的清香微甜,让人食欲大开。也可以夹上卤牛肉、粉蒸肉等同吃。
“夏天吃5瓜,不入医生家”,5瓜分别指的是什么?怎么做才好吃?
4、重新起锅加少许食用油,放葱花爆炒出香味,把丝瓜和花椒倒进去快速炒几下,撤火调味,食盐、白糖、鸡粉各适量,翻炒几下把调料化开,再把鸡蛋倒进去,翻炒10秒后,即可关火起锅开始调味。西瓜有人说夏天必备三件套是“空调、WIFI、西瓜”,试问谁的夏天没有吃上几口西瓜呢?一到夏天基本家家户户都不会缺西瓜...