41款菜肴精选,鲜香无比简单好做,每天做家人爱吃的菜,美滋滋

4、调点盐,淋水淀粉勾成薄芡,加点鸡粉调味5、最后撒香葱出锅虾仁豆腐球做法1、虾去掉外壳、尾巴和虾线,豆腐球洗净切成块,姜葱切丝;2、用盐、淀粉将虾仁腌制5分钟;3、烧一锅开水,将豆腐球焯烫片刻,捞出沥干;4、准备一只小碗,放入姜丝、葱丝,加入生抽、麻油和淀粉水调成芡汁;5、烧热锅倒入油,...

秘制酱肘子:调一碗汁,是这道菜的精髓

秘制酱肘子1、猪肘子一个洗净后用清水泡两小时去除血水2、用棉绳将猪肘子捆绑好3、锅入凉水,将肘子放里烧开焯下4、水烧开后取出肘子用热水洗净5、葱段、大蒜、陈皮、花椒、大料、姜片、香叶、冰糖、料酒、生抽、酱油6、锅内加水,将葱段、大蒜、陈皮、花椒、大料、姜片、香叶入锅内熬制7、锅入少许...

焖肘子好吃看似简单,还是需要掌握一些关键的烹饪技巧和步骤

糖色的制作是焖肘子的关键步骤之一,它能给肘子增添诱人的色泽和味道。接着,将炖煮好的猪肘子放入锅中,翻煎至表面均匀上色。上色完成后,我们加入生抽、老抽、盐等调料进行调味。这些调料不仅能增加肘子的口感和味道,还能使其更加入味。然后,加入适量的清水,水量刚好没过肘子。同时,放入八角、桂皮、香叶等香料,大火...

解馋浇汁儿大肘子,肉要大口吃才过瘾

做法一买回来的肘子，放在煤气灶上用火烧一下，去除猪毛。烧好后用新的钢丝球刷洗干净，用清水冲洗干净。二冲洗干净后放入冷水锅中，加入姜片料酒，大火烧开煮出血沫，捞出用清水洗净。锅中放入大量清水，放入洗好的肘子，加入三片姜片半根葱段10粒冰糖所有干调放入调料盒中，盖上盖子，放进锅中。三加...

猪肘子,用砂锅炖2小时,浇上现炒的料汁,色香味俱全

皮薄多汁,这口“秋味”别错过→11月17日09:03特产甲醇主力下周走势方向11.17技术解析11月17日00:44电子支付甲醇3改革实践地|改革破局,构建现代化城市“雄安样板”11月17日18:45雄安雄安新区“头茬”冬笋正当时,地产蔬菜也批量上市!沪蔬菜批发价格整体下行今天19:35下行地产平安南马“警”心...

酱肘子好吃入味的秘诀,不是只焯水这个简单,还要多做一步才好吃

酱肘子原材料:肘子、八角、香叶、桂皮、干辣椒、花椒、草果、肉蔻、生姜、大葱、冰糖、食用油、料酒、生抽、老抽、黄豆酱、五香粉、食盐(www.e993.com)2024年11月20日。制作过程:1、首先是准备材料:猪前肘一个,八角两个、香叶两三片、桂皮一块、干辣椒十多个、花椒一小把、草果一个、肉蔻一个、姜片三四片、大葱切断,再准备...

大厨教你做红烧肘子, 秘制方法超简单, 肉质软糯脱骨, 又香又好吃

用高压锅来做红烧肘子,不仅让肉更易入味,而且还能更快让肘子变得软烂脱骨,更省时间。5.时间到了,把压好的肘子取出来放入盘子里面,再起一锅,把压肘子剩下的汤汁倒一碗在锅里,烧开后,再调一个芡汁倒进去,开中小火把汤汁熬到变浓稠关火,把这个酱汁淋到肘子上,再撒上少许葱花点缀,一道又香又好吃,软烂脱...

六款肘子做法,款款热销,个个好吃,喜欢吃肘子的可以收藏了

4.空碗中放入姜蒜末、豆瓣酱、白糖、香油、味精、香醋、适量鲜汤兑成味料,烹入锅中收浓汤汁,均匀地浇在猪肘上,美味即成。烧椒一品肘烧椒味型的猪肘子,麻辣清香,解腻效果俱佳,一个还没吃完就有一种想吃第二个的冲动。1.鲜猪肘子一只,去毛刮洗干净,冷水锅中加葱姜,料酒汆水后捞出。

扒肘子怎么做又烂又好吃

首先，我们要选择一只新鲜的肘子。肘子的大小和肥瘦直接影响着口感和味道。为了让肘子炖得更烂，我们可以先将它焯水，再用温水洗净。焯水时可以加入一些姜片和料酒，有助于去腥。接下来是关键的一步——炖煮。炖肘子时，要先将水烧开，加入姜片、葱段、大料和老抽，再放入肘子，用中火炖煮。炖煮的过程中，要...

减肥暂停!不愧是卤肉店头牌菜,好吃到想追着猪啃!

??又香又肥美的酱猪肘是不少卤肉店的头牌菜,也是肉食爱好者的心头好。它上可做热食“酱肘子”,软糯咸香,汤汁配饭简直不要太好吃!下可做冷盘“凉拌肘花”,蘸上料汁真