非常好吃五道特色美食,做法简单易学,懒人必备的美食教程,感兴趣的...

一、清炖牛排1、牛排骨以冷水入锅,按每500克牛排骨添加10毫升高度白酒的比例下锅,随着水温升高,血沫会逐渐渗出,此时先予以保留。2、将萝卜切块后放入锅中焯水2分钟,接着把牛排骨与萝卜一同捞出,使用原汤仔细冲洗牛排骨与萝卜表面,以去除杂质与浮沫残留。3、把洗净的牛排放置于砂锅内,均匀铺放姜片、葱段...

怎样在家做牛排?西冷、眼肉、上脑,哪个部位更好吃?谷饲、草饲如何...

在这里可以简单总结一句,上脑最便宜,脂肪和筋不均匀混杂,韧性高,有嚼劲,但容易出现嚼不烂的问题,所以一般薄切;眼肉可以看做高品质的上脑,脂肪更丰富,所以好嚼,吃起来脂肪香气更胜一筹;西冷肉质细嫩,咀嚼感强,筋肉规整,多汁,牛肉香气丰富。除此以外,还有几个牛排经典部位,这次我没准备,但是也简单介绍一下。

牛肉和牛排怎么做软烂不柴还好吃,这道自制美食让您爱上回家吃饭

2、腌制入味,时间的魔法,回到家,咱们先来点“腌”的艺术。牛里脊上轻轻划上几刀,就像给它做SPA一样,盐、黑胡椒、一点点橄榄油,还有我的秘密武器——一小撮迷迭香,均匀地按摩进每一寸肉里。别小看这几分钟,它能让牛排在煎烤时散发出令人窒息的香气,仿佛整个厨房都被浪漫的法式风情包围。然后,给它一点时间,让...

怎么煎牛排好吃又嫩?为何你煎的总差点意思?

表面干燥:用厨房纸巾把牛排表面的水分吸干,这样煎的时候才能促进美拉德反应,让牛排表面形成焦脆的外壳。简单腌制:别小看这一步,用海盐和黑胡椒轻轻抹在牛排两面,不需要提前长时间腌制。这样既能提味,又不会让牛排失去原有的风味。锅具选择:铸铁锅或不锈钢平底锅,都是煎牛排的好帮手。它们能提供均匀的高温,让牛...

挺自信的,这应该是全网最好吃的减肥指南(2024版)。

从清新自然的豆腐白酱,到爽口开胃的黄瓜醋酱,全都是有手就能做级别的简单,真·蘸拖鞋都好吃!还有一版是邱天大厨自己研究的低卡酱汁安利,思路与风味又有不同,同样可以收藏,换着花样吃。??清水煮菜吃腻了,换个思路。把清水换成各地小众酸汤,方便又开胃:贵州红酸汤底、重庆酸萝卜老鸭汤底、东南亚罗望子酸汤...

牛排想要煎的香嫩多汁又好吃,真的很简单,学会这几点你也能做到

牛排想要煎的香嫩多汁又好吃,真的很简单,学会这几点你也能做到2023年02月09日18:47新浪网作者吃着棉花榶聊车举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网...

牛排这样做,好吃又健康

一涮:牛排入锅,三起三落,收紧肉质,锁住水分待汤底沸腾后,将大块牛排放入滚汤之中涮烫数秒,牛排肉质迅速收紧,吸饱汤汁,锁住水分。二煮:计时水煮,细沙流尽,过秒即捞3分钟的烹煮时间恰到好处,让牛排在鲜嫩多汁与嚼劲十足之间找到了很好的平衡。

煎牛排,鲜嫩多汁,简单好吃!

第1步、牛排选择牛里脊,肉质比较嫩,先去掉筋膜再冲洗干净。第2步、用小锤子反复敲打,使肉质疏松更容易入味,也更好嚼。第3步、挤上适量的烤肉料,用手两面都抹匀,再按摩一会儿,使之入味。第4步、放上姜片,盖上保鲜膜放到冰箱冷藏里腌制,腌制的时间越长,牛排越入味,至少也得4小时比较好,我这个腌制了一个...

牛排的4大营养价值 牛排怎么做好吃

黑胡椒牛排的做法步骤1、锅里放入黄油;2、黄油融化后,放入自然解冻后的牛排;3、煎至两面熟后,挤上黑胡椒酱;4、最后组合一下,摆上圣女果做点缀。牛油果牛排三明治需要准备吐司、牛油果、牛排、西红柿、沙拉酱等食材,黑椒腌制的牛排,独特风味的牛油果,配上西红柿片和香甜的沙拉酱,味道不错哦...

快手煎牛排,制作简单,营养好吃,适合懒人食用

谷饲喂养,香嫩多汁,自带油包,牛排酱料包,味道不错。制作简单,营养好吃,适合懒人食用。原料:炫烤牛排、油。做法步骤:第1步、科尔沁炫烤牛排1袋。第2步、解冻大约10几分钟,把这个袋子放凉水中解冻。第3步、解冻后用刀拍一拍,让肉质松软些。第4步、平底锅烧热加点色拉油,也可用包装盒子里带的油。