正宗萝卜干的腌制方法,不管炒,凉拌,还是炖汤,色香味美都好吃
经典菜群英荟萃,爽脆酸甜,三种萝卜吃出不一样的美味,真过瘾简单易做的酱汁杏鲍菇做法,嫩滑香浓,每次都吃不够,太过瘾了财经自媒体联盟今日推荐优秀作者看点月榜微信在反制,库克的“苹果税”是非收不可么?唐辰在思考掀翻苹果,摆脱英伟达,OpenAI七万亿美元芯片计划启动科技旋涡“滑铁卢”颓势难改,酒...
腌萝卜干时,直接加盐是大错!教你40年土方法,又香又脆久放不坏
4、把萝卜条放入盆子里,加入适量盐拌匀,包上保鲜膜,腌制2个小时,捞出轻轻挤干水分,铺在晒网或竹帘上,放在大太阳下晒3天时间,等到萝卜条颜色发黄,表面干燥且有弹性时即可收回。用保鲜袋装好,密封起来放在阴凉通风处,放一年都不会坏的。5、抓一把晒好的萝卜干,放入大碗中倒入开水浸泡5分钟,变软即可捞出沥干。
伏天使劲吃此菜,一口吃到18种氨基酸!随手炒,补钙强身,好吃还营养
把萝卜干洗干净,然后切成小块。如果说萝卜干比较咸的话,我们要稍微浸泡一下,把里面的盐分泡出来。锅里面倒入油,我们将备好的毛豆先放入锅中炒一炒,炒香。毛豆,炒香后再把备好的蒜瓣,辣椒放入里面,随后把萝卜干也倒入里面炒均匀,然后加点食盐跟蚝油调味一下,再给它们翻动煮均匀。煮这道菜的时候,里面的毛豆...
【健康科普】萝卜干、榨菜……常吃腌菜真的致癌吗?
合并高血压、冠心病等慢性病基础的肿瘤患者,因为这些患者需要控制食盐量,而腌菜等腌制食品中使用盐较多,容易导致摄入过量的盐分,不利于控制病情。合并肾功能不好的肿瘤患者。腌菜含盐量较多,多食会增加肾脏的负担,加重病情。属于消化道肿瘤的患者,尤其是食管癌和胃癌患者,目前大量研究表明腌制食品增加消化道肿瘤的死亡...
“冬天吃一根,腿脚站稳跟”,一次买35斤晒起来,凉拌炒菜都好吃
1.泡软:将晒干的萝卜干放入清水中浸泡,直到软化,然后挤掉多余的水分,切成小段,放入盆中备用。2.调味腌制:准备姜片、蒜片、香叶、桂皮、八角、小米辣段、生抽、盐、汤,搅拌均匀3.装罐腌制:将调好的调料倒入盆中,搅拌均匀,然后装入罐中密封腌制,腌制7天后,即可食用。这样制作的腌萝卜干咸菜,口感酸辣可口...
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食材:毛豆仁200克,小米椒2只,萝卜干1碟做法:1、毛豆仁浸泡搓掉豆衣,洗干净后,倒进煮开的水里焯一下捞出备用2、锅里倒油,油热放入沥干水分的毛豆,快速翻炒,炒至毛豆表面微微焦黄炒出香味,放入萝卜干翻炒均匀3、加1勺盐和鸡精,继续翻炒几下,放入切好的小米椒炒出辣椒香气就可以出锅了...
生吃杀菌,熟吃润肺,1月遇见别手软,才5毛钱1斤,晒干美味翻倍
把萝卜晒成萝卜干,既方便保存,又能在平时做成咸菜、炒菜、炖菜。下面,和大家分享一下我晒萝卜干、及萝卜干的美味做法。一、晒萝卜干准备食材:萝卜、盐1.清洗切片:将萝卜清洗干净,用去皮器将叶子周边的老皮去掉,切成大厚片,再切成条,注意顶端不要切段,以方便晾晒。2.加盐腌制:将萝卜装入大盆中,加入适...
教你腌制萝卜干,简单几步,香辣爽脆,开胃下饭
教你腌制萝卜干,简单几步,香辣爽脆,开胃下饭俄罗斯失去印度军火市场岸田政府紧密配合美遏华战略部署,对中日关系发展、战略互信影响严重普里戈任建议加强俄边境地区防御中国海警:菲方连续滋事挑衅性质十分恶劣美国参与斡旋,哈以又要谈判了,从3方面分析,停火没有太大希望女子在泰国遭外国男子辱骂后反击:练习泰拳十...
【微生活】赶水萝卜干又脆又好吃!
除了用料外,加工技艺也是萝卜干制作的关键经过“风脱水”的才是正宗的赶水草蔸萝卜干自然低温风干水分含量达到10%左右用食盐进行腌制再经过脱盐脱水、拌调料这样制作的萝卜干无添加剂保质时间可长达1至3年萝卜干制作步骤繁琐不过现在想吃美食很简单...
简单又美味的自制萝卜干,香辣爽脆,超级下饭
这两天天气晴好好适合晾晒,两天左右就能吃到香脆好吃的自制萝卜干。首先将萝卜清洗干净。清洗干净后,把萝卜去头去尾,然后再把萝卜切成1厘米,宽的片这里萝卜不需要去皮再切成1厘米宽的长条。全部切好后将萝卜装进盘子里加1小匙盐,把他们翻拌均匀腌制两个小时,杀出里面杀出萝卜里面的水分。