紫菜虾皮蛋花汤,简单易做,家的味道暖心又暖胃,秋日滋补就选它

煮汤:锅中加入清水,大火烧开后转小火,保持汤面微沸。此时,先放入虾皮和紫[423.wwadt)菜,利用汤水的温度将它们的鲜味缓缓释放。煮约2分钟,让食材的精华充分融入汤中。加入蛋液:这一步是形成蛋花的关键[jr2.cleandiane)。将打散的鸡蛋液沿着锅边缓缓倒入,同时用筷子轻轻搅拌,使蛋液在汤水中均匀散开,...

超好吃的广式盐焗鸡,鲜嫩入味,全家超爱吃

撕开包装,油脂的香味、酱料的香味以及鸡本身的鲜味,立刻盈满空气。盐通过高温将鸡肉360度环绕,鸡油渗进鸡肉,鸡骨头的咸香都被一一逼出。拆开香味立刻钻进鼻孔,而鸡表皮焦黄,肉质咸香浓郁越嚼越带劲,真能让你上瘾。03多种吃法,随意发挥丨健康与美味兼得丨盐焗鸡解冻后稍微蒸蒸就可以吃,无需调味特别方便,...

鸡蛋和它绝配,后悔没早发现!煲汤喝鲜到没朋友,好菜又添新口味

第四步,加入茭白丝煲汤。把鸡蛋往一边推推,加入茭白丝,利用余油翻炒几下,然后再加入清水。第五步,调味出锅。大火烧开后,加入食盐调味,翻炒均匀,即可关火出锅。鲜美好吃的茭白鸡蛋汤就出锅了。第六步,成品图。这道汤价格不贵,简单快捷,但是却鲜到飞起,推荐给小伙伴们试试!茭白鸡蛋汤怎么做最好吃?大家...

来杭州,人均100元左右,值得一吃的30家“不网红店”_腾讯新闻

油淋鸡、油爆虾、干煎米鱼、米鱼炒腰花、尖椒大肠、毛豆烧臭豆腐、红烧卤牛膝骨,几个杭州人耳熟能详的家常菜,烧得很杭州。油淋鸡绝对杭州数一数二的。葱油香味横竖四溢,鸡皮油炸过,香酥无比,有经典烧鸡的风味,鸡肉保持住了嫩滑。葱油调汁做得太棒了,忍不住发出“哇哦”这样的赞叹声音。干煎米鱼,鱼底下暗藏...

用微波炉加热鸡蛋有啥后果?在厨房,千万别做这些事

06.厨房煲汤,一定有人盯着几乎每年、每月都有因忘记关火而烧干锅甚至点燃厨房的新闻比如这位儿子给爸爸做早餐开火后就去睡回笼觉了结果一觉醒来浓烟滚滚这位也是忘记关火就睡觉结果厨房成了火灾现场(来源:微博)划重点:煲汤、熬粥等长时间用火时...

广东,古希腊掌管喝汤的神

01广东人热爱煲汤,有“食可无饭,不可缺汤”的饮食法则,地理位置和丰富的食材促使广东汤类型丰富多样(www.e993.com)2024年11月1日。02广东汤可分为三大类:一滚二炖三老火,其中老火汤煲制时间长,种类繁多,食材丰富。03广东人的汤品四时四季不重样,冷热甜咸要啥有啥,如猪肚鸡汤、椰子炖竹丝鸡等。

回南天要来了!下周广州最高温20℃+!还有4次冷空气……

??党参扁豆淮山排骨汤??材料:党参20克、炒白扁豆20克、新鲜怀山药100克、生姜3片,红枣5个、排骨200克。??????♀??做法:1.把排骨洗干净斩成段,放入沸水里焯去血水,捞出用冷水冲洗干净,放入砂锅里;2.将新鲜山药去皮洗干净切成块状,洗净党参、炒白扁豆、红枣后一起放入锅内;...

鸡肉丸子怎么做又滑又嫩?教你秘制方法,肉质鲜嫩Q弹,好吃不腻

2.鸡肉丸子要煮熟再保存,不能够不煮就保存到冰箱里,鸡肉丸子放冷后装入一个保鲜袋里密封,然后放入冰箱的冷冻室冻起来,这样才能保持更长的时间,鸡肉丸子因为是煮熟的,吃起来非常方便,解冻后煮熟,煲汤,红烧都可以。

这瓜刚上市,1块5一斤,用它和鸡脚煲汤鲜甜又好喝,广东人都喜欢

1.这就是本地的节瓜,外皮带些毛绒,青绿色,个头不会特别大,煲汤会挑比较老一点的节瓜,耐煮耐煲。把节瓜的皮刮干净,对半切开后切成大块。2.眉豆一把,放入清水中洗几遍。3.鸡脚几个,洗干净后剪去鸡脚的趾尖,因为趾尖容易藏杂质,不容易清洗干净,建议去掉。

1个猪肚和1只鸡煲汤,适合冬天喝,常喝滋补又养胃,真美味

猪肚鸡食材:猪肚1个、鸡1只、枸杞适量、白胡椒适量、盐少许、花椒适量、料酒1杯。做法:第一步,将猪肚处理干净,猪肚先用面粉和盐揉搓几遍,然后冲洗干净,接着加白醋揉搓,最后冲洗干净,水清澈不浑浊为止。第二步,然后锅中烧开水,加花椒和料酒,放入猪肚焯水,烫个三分钟,然后捞出备用。