建议中老年人,少吃馒头和米饭,多吃这3种主食,胜过吃保健品!
推荐食谱:粗粮饼子材料:黄豆面、黑豆面、小米面、小苏打、水做法:将黄豆面和黑豆面混合,加入适量小米面和小苏打,搅拌均匀,加入适量清水,揉成面团,静置片刻。将面团分成小份,搓成圆形,然后按压成扁平状,放入笼屉内,用旺火蒸熟即可。总结中老年人的饮食健康对于维护身体健康至关重要,而主食作为日常饮食的重要组...
豆面玉米面饼子这样做不干不硬不散口,做法简单,焦香美味又刮油
玉米面饼子的做法技巧:1、做玉米面饼子(包括窝头等)掺点豆面能使营养更加全面丰富,豆面用黄豆面黑豆面都可以,比例上也没有严格的要求,只要黄豆面不要太多就可以了,一般大体在3:1左右即可。2、玉米面之所以吃起来散、硬,剌嗓子是因为玉米面粗糙、水分含量少,用开水和面可以增加玉米面的吸水性,从而使它的口感更...
你做的玉米面饼子不如别人的松软?我的做法你去试试,香软还好吃
1取黄豆面和玉米面准备好,记住比例,一杯黄豆面,两杯玉米面。2芹菜叶提前焯过水,然后挤净水分,就用这么一个球的大小,跟洋葱大小差不多。这个量您自己定就行,我没有称重。3将芹菜叶切成细末,然后加入2-3克的盐,再加入小苏打。盐的作用是让玉米饼有点咸味,如果不放菜的话,盐可以忽略。小苏打是为了让玉...
到底是什么人烙一烙玉米面大饼子,就收获了1000多万网友点赞?
玉米面、面粉、酵母、鸡蛋和水等原材料,一盆一碗整整齐齐地码在长桌上,玉米面、面粉和黄豆面被原哥相继倒在一起,加入泡打粉,接下来,鸡蛋、酵母和白糖又依次倒入另一盆温水中,充分搅拌,这样一份面和一份水最后被汇入同一个盆内,被揉搓到无干面、无颗粒程度时,原哥把他们套上保鲜膜醒了一阵子。随后,平底锅...
玉米面锅贴饼子
做玉米面锅贴饼子,步骤很繁琐。先要把苞谷运到碾坊碾成苞谷子,去掉外皮,再把苞谷子用机器碾碎成苞谷面粉。然后,用滚沸的开水浇烫苞谷面粉,和成面团。为了便于发酵,在和成面团之前,要在苞谷面里加适量的小苏打粉。为了让锅贴饼子更加美味一些,还要往苞谷面里加一些小米粉、黄豆粉以及适量的糖精。和好的苞谷面团要放在...
黑豆黄豆玉米面小米面窝头白菜木耳猪肉大包子一锅蒸出农家美味
将饼子卷起来,用刀平均分割成几块(www.e993.com)2024年10月26日。裹面花卷就做好了。将从老家带来的自己种自己磨制的黑豆面、黄豆面、小米面按照比例混合,做成面团。然后按照传统模式,做成窝头。包子、卷子、窝头、花卷……整整放了一大盖垫。装上大锅,蒸了将近半小时便出锅了,一锅蒸出农家美味。虽然步入大锅灶,但是味道很棒,妈妈的...
混合面饼子烙好了,外皮金黄,蓬松暄软,里面的豆沙馅细腻香甜
1、玉米面和黄豆面混合在一起,用开水烫面,用筷子搅拌成如下图所示,无干粉即可。2、白面粉倒入面盆中,分别把酵母、白糖放入,用温水边倒边搅拌成絮状。然后将晾凉的混合面倒入面盆中。用手揉成面团,盖上保鲜膜饧发至2倍大。3、用食指沾点面粉在面团上戳个洞,不回缩、不塌陷;或是撕开面团的中间,可以看到很...
东北玉米面大饼子详细教程, 独家配方, 色泽金黄, 香甜又营养
今天分享一个东北玉米面饼子的做法,松软香甜,外焦里软,口感特别棒,喜欢的朋友可以试试。一、原料:玉米面1000克,白面500克,熟黄豆面100克,酵母粉15克,白糖20克,泡打粉20克,小苏打5克,温水1800克二、做法:1、将玉米面、白面、熟黄豆面、酵母粉、白糖、泡打粉、小苏打放入盆中(酵母提前用温水融化)倒入温水和...
九款杂粮美食,做法简单,营养丰富,承载了很多人的回忆
1.将黄豆与黑豆洗净晾干。2.适量小苏打和无铝泡打粉。3.玉米面、荞麦面、面粉、小苏打、泡打粉放入盆中混合均匀。4.将晾干的豆子放入料理杯。5.料理机磨豆面。6.磨好的豆面,事实证明还是干豆子好磨,还不费时间。7.将磨好的豆面与第三步骤里的面掺在一起混合均匀。
建议中老年人,少吃米饭和馒头,多吃4种食材,补足营养顺利过冬
粗粮山药豆饼子准备食材:山药豆、玉米面、黄豆面、黑豆面、小苏打、盐、面粉。具体做法:1.准备一些山药豆,装入碗中,加入少许盐,加入2勺面粉,搅拌均匀后,浸泡10分钟,加盐可以起到杀菌的作用,加面粉可以吸附山药豆上的脏东西,山药豆浸泡好以后,用流动的清水冲洗几遍,将山药豆清洗干净。