超火!藏在珠海小巷的百年老房,专做特色菜!演员都来打卡
■发酵黄椒酱蒸桂虾■新鲜的桂虾肥美饱满、肉质紧实,通过简单的蒸煮后,最大程度保留其原汁原味。浇上一勺自制的发酵黄椒酱,既有辣椒的辛辣与刺激,又带有发酵工艺后的酸爽,使得桂虾鲜而不腥,令人食欲大开。■潮式冻黄花鱼■精心切割的黄花鱼片,宛如一件件精心雕琢的工艺品摆放在餐碟上。鱼...
三明| 开学季带上这些美食,让你的“饭搭子”舍友口水直流……
新鲜采摘的黄椒,经过精心清洗后,被细细研磨捣碎,随后与蒜、盐、糖、酒等精选香料巧妙融合,混拌均匀。在时间的催化下,黄椒由原本的果实形态逐渐转化为醇厚浓郁的酱料,其椒香愈发浓烈,辣味更加鲜明,令人垂涎欲滴。无论是拿来拌饭、拌菜还是蘸食,都能让品尝者感受到这特别的“永安味”。以上图源:餐艺院04尤溪板...
香嫩多汁,经典美味!手把手教您制作正宗京酱肉丝
1.将青红黄椒洗净,去籽,切成细长的丝状备用。2.将葱姜蒜切末备用。步骤三:炒制京酱肉丝1.热锅冷油,将葱姜蒜末放入锅中煸炒出香味。2.将腌制好的猪肉丝倒入锅中,快速翻炒至变色。3.加入青红黄椒丝继续翻炒均匀。4.将适量的京酱倒入锅中,炒匀,使每根肉丝都被均匀裹上京酱。5.加...
粤菜总厨陈海星带来6道星级酒店年夜菜,快来围观“偷师”!
做法:1.龙虾斩件,加入少许鸡粉、糖、味粉、生粉,腌入味备用。2.热锅,龙虾和配料分别拉油(但无需炸上色),即盛出放入砂锅,铺入龙虾,注意肉朝上,然后均匀铺上黄椒酱。3.砂锅大火焗15-20分钟,具体时间视龙虾大小来决定,龙虾九成熟即开盖撒葱花,重新加盖,沿着锅盖边缘淋入料酒,即可开盖上桌。小贴士:焗...
江门迎来新酒店,换个方式打卡五邑侨乡之都
口感紧致Q弹的龙虾肉搭配健康的藜麦来炒,这组合新颖又健康,口味也不错,葱香更加惹味。皇冠招牌陈皮烧鹅不愧是招牌菜,烧鹅的皮又薄又脆,味道咸中带甜,鹅肉带着浓郁酱香,吃过难忘。黄椒酱生焗东星斑这道菜大厨现场制作,可以近距离欣赏制作过程,随着香气不断飘散,不禁让人食指大动。
永安黄椒酱、六安瓜片……130余款革命老区土特产亮相上海市集
本文图片均为澎湃新闻记者蒋乐来摄香辣脆爽的永安黄椒酱、肉酥骨香的皖西白鹅、肉质肥嫩的闵笋干、味甘鲜醇的六安瓜片……6月9日,缤纷初夏风物市集在上海农业展览馆鱼米之乡体验店前开启,130余款来自革命老区的美味土特产在市集上一一展出(www.e993.com)2024年9月7日。烈日之下,上海的阿姨爷叔在一个个摊位前徘徊,拿起革命老区特产看看,...
黄椒酱蒸鲽鱼,保持食材的原味,肉质细腻味道鲜美,教你正确做法
8、平底锅烧热油,乘热浇在黄椒酱上面9、鲜辣美味的蒸鱼就做好了二、熊猫小贴士1、蒸鱼时间根据鱼的大小适当调整时间2、辣椒酱根据个人口味增减以上就是黄椒酱蒸鲽鱼的制作工艺,欢迎补充,喜欢的话就关注并留下留言,你的关注与评论就是动力。
吹竹埙、编貢席、吃竹笋、活肉蘸黄椒酱……不要太美妙
汽车后备箱里满满当当地装着竹笋、黄椒酱、薏米、豆腐皮、河龙贡米等绿色、健康、又好吃的三明、永安当地的名优农特产品。全国百城百台媒体采访团的主持人立刻投入工作:采访、体验、直播带货、连线报道、视频直播、抖音直播等,通过各种形式推介当地特色产品。
黄椒酱蒸多宝鱼
材料:多宝鱼一条,姜片40克、葱丝30克、黄椒酱70克、盐、胡椒粉和豆豉各适量。做法:先把鱼处理干净后,涂上花生油、少许盐和胡椒粉上盘,然后把黄椒酱、豆豉放在鱼面上,入炉蒸12分钟至熟透后取出,倒掉蒸鱼时所流出的水分,放上姜丝和葱丝,开锅热花生油,浇上煮热的油在葱花姜丝上面即可。
教大家几道家常下饭菜,简单易做,好吃又下饭,天天都想回家吃饭
1、木耳提前泡好;红黄椒洗干净切成块;鸡蛋打散备用2、锅中烧水,将木耳和荷兰豆焯一下盛出备用3、锅中加入适量的油,先将鸡蛋炒至金黄凝固4、锅中再次烧油,放入适量的葱姜蒜爆香,加入木耳和荷兰豆大伙翻炒5、加入红椒和黄椒,继续大火翻炒,加入适量的盐、耗油、番茄酱、生抽、味精快速的翻炒均匀...