简单蒸菜做法大公开!10款家常蒸菜食谱一次get。
用盐、料酒涂抹鱼身腌制15分钟,在鱼肚内塞满香葱、姜丝,再在表面涂上一层黄豆酱。2.锅内烧开水,大火上汽,加盖蒸8-10分钟。4.蒸好的鱼,在表面淋上1小匙烧热的油,最后在表面洒上葱丝,红椒丝,香菜做装饰,即可享用。排骨蒸豆腐豆腐滑嫩,搭配上排骨一起清蒸,刚好达到解腻入味的作用,排骨滑嫩脱骨,...
快过年了,分享鲫鱼的2种做法,美味又美好,寓意大吉大利
1、鲫鱼清洗干净,肚子两面划两刀,放几片生姜,抹上少许食盐,倒上少许料酒腌制半小时。2、锅中热油,放入腌制好的鲫鱼,两面煎至金黄色盛出。3、锅底留油,加入葱蒜姜炒香,加入豆瓣酱,黄豆酱炒出红油,放入鲫鱼,加入少许料酒,生抽2勺,老抽半勺,少许醋,少许白糖,撒上少许十三香,倒入清水没过鱼,煮开后盖上锅盖...
非常好吃的五家常菜,做法简单易学,好吃又下饭,厨房小白也能做,有...
准备食材:面条、青椒、鸡蛋、生抽、老抽、蚝油、黄豆酱、水淀粉、盐做法步骤:1、将面条煮熟后捞出,沥干水分,放入碗中备用。2、青椒洗净后切成小圈,鸡蛋打入碗中搅拌均匀。3、取一小碗,加入生抽、老抽、蚝油、黄豆酱、水淀粉、盐,搅拌均匀制成料汁。4、起油锅,倒入鸡蛋液,快速翻炒至凝固成蛋块,盛出备用。
炸酱怎么做才好吃
首先,将锅烧热,倒入适量的食用油。待油温升高后,放入葱姜蒜爆香。然后,加入猪肉末煸炒至变色。此时,将黄豆酱倒入锅中,翻炒均匀。为了使炸酱更加美味,还可以在炒制过程中加入适量的料酒、生抽、白糖等调味料。在炸酱的制作过程中,火候的控制也是非常重要的。一般来说,炸酱的火候要适中,不宜过大或过小。过大...
天热不想做饭,就做这个一锅出,有菜有饭,简单省事,好做又好吃
做法:1、锅里加少量油下入蒜末和豆豉炒出香味,后加入生抽3勺、蚝油1勺、黄豆酱1勺、老抽0.5勺、白糖0.3勺,炒30秒左右,炒到料汁开始炸出来就可以停火。2、炒好的酱料倒入洗净的排骨里,(如果不想开火直接往排骨里加入第一步的所有调料)再加入适量白胡椒粉和十三香,拌匀后腌制20分钟或以上!
准备一斤黄豆,教你自己在家做好吃的黄豆酱,做法简单,易于存放
首先我们先准备一斤的黄豆,然后把黄豆给清洗干净,因为黄豆的质地也是非常的坚硬的,所以我们要提前都把黄豆放在清水中浸泡,等到第2天的时候,我们就可以把黄豆再清洗一遍来制作了(www.e993.com)2024年9月19日。第2天把黄豆清洗干净以后放入锅中,然后再加入一些清水,水的量,一定要注意抹过黄豆,然后加入适量的食用盐,生抽,花椒,八角,香叶,放入锅...
红烧肉怎么做简单又好吃?掌握5大诀窍,端上桌老公连汤汁都吃空
制作步骤:红烧肉1:首先准备五花肉3斤切成小块,准备一根葱白切成条,生姜切成片作为备用。红烧肉2:下面我们来调一点酱汁,准备一个小碗,倒上生抽4勺、老抽1勺、料酒3勺、黄豆酱1勺、啤酒300毫升搅拌均匀即可。3:在锅里倒上冷水,把五花肉放进去、加上葱段、姜片、料酒开大火把水煮开,水开后再煮4-5分钟...
农村人常吃的西瓜黄豆酱是怎么做的?小编教大家怎么做更好吃!
首先选择小粒的黄豆清洗干净,下锅煮至8到9分熟,然后捞出铺开冷却降温,顺便蒸发下多余的水分;然后给温热半干的黄豆均匀的裹上面粉,大约3斤豆子1斤面粉左右,面粉炒熟倒进去尽量拌裹均匀,主要是为了给发酵时候的霉菌提供养料;然后就可以把处理好的豆子铺在席子或者家里的竹编簸箕之类的东西上面。
不要油炸的串串解馋又健康,好吃不上火,操作简单,特适合在家做
1、先来做酱料,将辣椒面、孜然粉和白芝麻放到一个空碗中,再将小葱切成碎放一起。2、锅中放上一大勺玉米油,烧到8成热左右,浇到葱花上,激出香味。3、再加入生抽、蚝油和黄豆酱一起搅拌均匀,酱料就做好了。4、将土豆去皮切片,还是借助工具切出来的漂亮,我这个大家将就看看吧。5、锅中放水烧开,放入...
黄梅天也有极致美味 自制黄豆酱营养又好吃
而制作黄豆酱的季节,就是高温高湿的梅雨期。丁阿姨说,她们做黄豆酱选取的是本地的土黄豆,而且挑好的黄豆加水浸泡12个小时,等到豆粒吸足了水再下锅煮。随后,她们将煮好的黄豆倒入面粉中混合揉匀,再放上蒸锅蒸熟,最后将面团切成一厘米大小的方块等待发酵。根据天气情况,大约发酵十天左右,酱黄就做好了。