又美又好吃的文昌,别再被这样提起了

早上做的第一件事,就是给家里养的鸡煮“鸡饭”。在文昌,手拿鸡饭的人,能体会被脑残粉们追随的快感。但村民的耐心,只能坚持到第120天。这时心宽体胖的文昌鸡会从放养走地模式转为关起来笼养模式,继续吃两个月杂粮、椰油、椰子丝。文昌人坚信这样的喂养方式,能造就出特殊的文昌鸡风味。喂了鸡的村民也...

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“不用飞泰国也能吃到好吃的泰国鸡饭”图源/小红书博主@费元Hyuan南宁最近风很大的泰国鸡饭,装修十分惹眼,很容易就能找到它。店里主打泰式鸡饭,把鸡肉裹满酸辣甜香的酱汁,搭配鸡骨头汤和熬煮数小时的泰香米,每一口都充满了满满的幸福感。图源/小红书博主@沸羊羊地址:??时间:11:00-20:30#05·...

狮城寻味记:来新加坡必吃的28道美食,这才叫地道

1.海南鸡饭一般都被称为“鸡饭”。鸡汤煮饭,配以白斩鸡、烧鸡蔬菜等,光吃鸡饭就已经有滋味了,辅以辣椒、酱油味道更佳。鸡饭是新加坡传统的美食,因此新加坡人对其要求非常严格,有一些有名的鸡饭经常会有人开车排队去买。不过作为游客,没必要特别计较,基本上口味大同小异,随便一摊都不会难吃,还可以加叉烧、脆皮...

大厨教你做中国最南边的海南鸡饭做法,鸡又嫩又滑,真好吃

老公走后148天我被迫卖房,要如何和强势婆...有了这道面线,三伏天没胃口,不存在的贵族都这么穿,所以“鞋和包配同色”重要吗...华裔:现在是不是移民好时机刘兴亮:民俗传承,老母亲教我女儿“兜骨骨...给女性跑者青春期和更年期的训练建议新媒体实验室央视独家采访无症状感染者特朗普接受第二次新...

海南鸡饭&甜姜蒜汁做法,在家自己做,好吃又卫生!

海南鸡饭烹饪时间:1个小时(含蒸饭)材料:小三黄鸡,香米饭,姜,蒜,葱,洋葱,香叶,大料,黄油,白醋,泰式甜辣酱,淡口酱油(或寿司酱油)。1.三黄鸡去头,去鸡爪,去鸡油(主要在肚子附近)备用。2.切三段葱白,一小片香叶,姜去皮切稍厚的片拍一下,两粒八角。

网友说 | 这家敲好吃的海南鸡饭,酱油拌饭就能吃下整碗饭!

汤很清淡,且很美味,适合夏天!打开网易新闻查看精彩图片打开网易新闻查看精彩图片米饭也是值得一夸的,用的米很好,上头撒了点黑芝麻,看上去很有食欲~我把鸡肉里的酱油汤淘在饭里,从小就爱这样吃,酱油淘饭简直可以不用菜就吃下一碗饭!(这是不可能的,不然肉肉怎么办?)...

马来西亚琼籍华人:将海南鸡饭“美食记忆”代代传承

“母亲在海南老家就会做鸡饭,后来一家人到马来西亚谋生活,那时父母要养全家五口人,生活很辛苦,有一阵子父亲失业,母亲就提议自己创业,试着做鸡饭来卖。”林日丹说,其父母从1967年开始经营海南鸡饭,最开始只是一个档口,到现在有了自己的店面,前后已经有50多年。他接下父辈的接力棒,如今又将这门手艺传承给下一代...

海南鸡饭道不尽的老味道

在如今的海南民间,能做最正宗的海南鸡饭还当数本地的“老海南”。海南鸡饭的做法讲究对原材料的选择。要看一家店的鸡饭好不好吃,首先看鸡肉。每一只鸡都煮到八分带一点点血,肉又不会太生,不柴不腻,才是最好的口感。每个人品尝鸡肉的爱好不一样。有的人喜欢吃鸡胸肉,丝状的鸡胸肉最容易充分吸收蘸料的...

《听说很好吃》首播告捷,“好吃家族”掀起全平台美食热潮

两位大厨的“高手过招”,让“好吃家族”、颜如晶、“好吃品鉴团”均难以抉择。最终,梁子庚制作的咖喱鸡金钱袋配马六甲海南鸡饭以满票14个火苗,成功入选“星级菜单”。而“意难平”的葱油糟香鸡也在最终时刻获得复活资格。这样的结果让网友直呼“完美”!

“舌尖1、2”导演陈晓卿又做了部美食纪录片,这次有“世界吃臭地图”

比如片中讲到了“食物的旅行”，物种传播、饮食、加工方式、饮食习惯。片中有十几分钟故事讲述小麦的传播，一万年前，人类驯服了小麦，九千年前小麦四处传播，往西，遇到了火，变成面包;向东，遇到了水，变成了面条馒头。再比如海南鸡饭，闯南洋的时候，远离故土的人就靠这个为生。片中很有意思的一部分涉及食物的...