孙楠强烈推荐贵州酸汤!特意从黔东南打包给那英,网友:真的超下饭
一碗豆花,底部铺上一层豆芽;一碗蘸水,里面加点薄荷和肉丁;一碗香香白米饭或包谷饭,端上桌开吃!这就是贵州人简单清爽又好吃的一餐,清香的豆腐,裹上浓郁的蘸水,再刨上一口饭,贵州人一定都懂这一口有多香吧!荞凉粉将荞麦制成凉粉,用特制的刮子刮成长条装在盘里,就着油酥的黄豆、特制的汤状豆腐乳、折耳...
最近流行“夺着吃”?贵州酸汤夺夺粉火锅正在收割成都好吃嘴的胃
夺夺粉大多都是用砂锅煮,点上一个酸辣锅底,配上各种小碗菜,大家聊着天边夺边吃,似乎也挺有乐趣。在社交媒体上,贵州酸汤夺夺粉各种火出圈,客单价在60元上下和其它火锅相比价格相对实惠,具备较高的性价比,受到众多网友喜爱。那么酸汤火锅的发展趋势如何呢?在中国的饮食文化中,火锅以其独特的味道和食材搭配,在...
遵义好吃的八大特色美食推荐,第六种做法惊艳,你尝试过吗?
三、鸭溪凉粉鸭溪凉粉,这道源自贵州遵义的地方美食,以其独特的魅力吸引着无数食客。以精选的豌豆为原料,经过匠心制作,每一片凉粉都呈现出嫩黄色的诱人色泽,它的质地细腻,搭配上特制的辣椒酱,鸭溪凉粉瞬间焕发出别样的风采。那一抹鲜艳的红色,如同烈火般炙热,为这道小吃注入了灵魂的热烈。辣椒酱的香辣与凉粉的细腻...
能减轻肾脏负担的6种主食,推荐常吃吃!|红薯|淀粉|芋头|魔芋粉|...
吃法:购买凉粉、凉皮后,加入少许芝麻、花生米,再加入少许盐,葱,姜,蒜汁,香油,醋,如果喜欢吃辣的话,可以再放些小米辣等辣椒。或者动手能力更强的肾友,凉皮也可以自己做附肾上线app中肾友酸汤粉的做法,点击图片可进入肾友圈:05魔芋类(魔芋结、魔芋面、魔芋粉)魔芋的主要成分是葡甘聚糖和淀粉,是天然健康...
来贵州旅游要小心,小心吃不了“兜”着走!
旅游结束不少人都会买一些当地特产带走但带外卖回家的你见过吗?前有特种兵打卡旅游景点后有舌尖寻味之旅逛吃逛吃!跟着美食去旅游~贵阳的丝娃娃、肠旺面、安顺的小锅凉粉遵义的豆花面、六盘水的水城烙锅苗乡的酸汤鱼、侗族的牛瘪汤还有各地的牛肉粉、羊肉粉…拒绝千篇一律
谁是陕西“碳水第一城”?论花样多这里赢麻了!
扯面也是陕西人最常吃的面条之一,扯面也叫裤带面,顾名思义,面条像裤带一样长而宽(www.e993.com)2024年8月17日。扯面讲究三揉三醒,揉醒到位的面,易扯开而不断,看似简单的扯面,却相当考验做面水平和“手感”。扯好的面可干拌、可浇酸汤、可用油泼,面条浸满汤汁,端上来顾不得其他,半吸半嚼,顾不上说话,呼噜呼噜一碗风卷残云。这才顾...
好吃的酸汤凉粉
好吃的酸汤凉粉用料自制凉粉火腿、豆芽、窝笋适量葱姜生抽盐糖适量家乐酸汤肥牛调料适量做法步骤1、食材2、锅烧热放入油生姜、葱爆香,放入豆芽、窝笋一起下锅翻炒,沿锅边倒入料酒和家乐调料!3、放入开水,根据自己的味加入适量生抽和糖烧开,放入凉粉再次烧开!
只知道过桥米线?码住这份好吃不踩雷的美食指南,做云南最会吃的仔~
酸汤猪脚火锅昭通市镇雄县的酸汤猪脚火锅的主料包括腌制酸菜、红豆汤、猪肘肉、豆花等。将酸菜在油锅里爆炒成熟,再加入事先熬好的猪脚汤。酸汤猪脚火锅油而不腻、辣而不上火。淡淡的酸味有助于开胃健脾,而麻辣、卤腐、香辣等蘸水又可以自由选择。
“吃货”必备!10条天府旅游美食线路公布,好吃好看又好玩
遂宁:大安舒牛肉、跑马滩砣砣鱼、老池盘龙鳝、荷塘莲子红娘肉、西眉油酥、观音素麻花、川中呙凉粉、“玉太香”洋姜泡菜、江正品姜糕……广安:桂兴羊肉、三元会、锶泉鱼、渣渣鱼、肉汤圆、醉仙牛肉、龙安柚果汁、广安松针……达州:全鱼宴、水八块、张麻儿羊肉、开江豆笋回锅肉、开江羊肉格格、盐锅魁……...
荞面凉粉
过滤后的面糊要稀稠适中,倒入锅内馇到面糊由白变灰褐色,稠到能在擀面杖上挂住,凉粉就馇好了,盛入碗盆晾凉即可。为了加快冷却的速度,通常会将装凉粉的碗盆置于冷水里。此时,你可以炝葱花醋汤,或者浆水酸汤,还要炒一些韭菜和辣椒的盐菜。等一切就绪,凉粉已凝结成形,倒扣在案板上晶莹剔透,托在手里柔软劲道,富有...