秋天减脂不用愁,这四款家常减脂餐巨掉秤,简单低卡还好吃

牛肉:500克(可以选择牛腱或牛肩);生姜:3片;大葱:2根;八角:2颗;香叶:2片;料酒:2汤匙;酱油:3汤匙;冰糖:适量(约30克);盐:适量;清水:适量1.准备牛肉:将牛肉清洗干净,切成适当大小的块(大约5cm见方),放入锅中焯水,去除血沫,捞出备用。2.准备调料:大葱切段,生姜切片,八角和香叶准备好备用。3.炒...

牛肉到底怎么煮才能做到好吃不卡牙呢?牛肉新煮法,软糯入味!

一、选材、切法是关键,要想炖出好吃的牛肉,第一步就得从选材和切法上下功夫。选材嘛,选牛腩、牛腱这些有筋有肉的部位,它们耐得住长时间的炖煮,而且炖出来的肉汁特别浓郁,口感层次丰富。切的时候,记得要顺着肉的纹理切,别跟它对着干,这样切出来的牛肉块在炖煮过程中不容易碎,还能更好地吸收汤汁。二、炖煮...

春节手脚不忙乱,这3道凉菜提前做好,切一切就上桌,省事又好吃

1.牛腱肉洗净,切块备用。锅中加水,放入姜片、料酒,煮开后放入牛腱肉焯水,捞出备用。2.另起锅,加入适量清水,放入焯水后的牛腱肉,再加入生抽、老抽冰糖、香叶、八角、桂皮,小火炖煮2小时。将炖好的牛腱肉放在汤汁中浸泡一夜,食用时切成薄片,将牛肉片蘸上拌好的调料,即可食用。三.口水鸡,寓意:大吉大...

牛腱肉怎么吃?大叔教你白勺牛肉,口感软嫩,简单易做,非常好吃

牛腱肉/葱姜蒜/耗油/胡椒粉/五香粉/八角/桂皮/盐/生抽/醋/香油1、首先把牛肉先焯水,冷水放肉煮沸捞出来净水冲干净沫,另起一锅水放八角、桂皮、姜蒜盐、胡椒粉、五香粉,开大火煮沸;2、然年后转成小火,在炖牛肉的时候,可以准备蘸料,切蒜碎、葱花,淋入生抽、醋、耗油,再切点小米辣,酱料有点辣才过瘾;...

超香卤牛肉!有手就会做,牛肉入味鲜嫩不塞牙,简单好吃附带配方

把牛腱肉冷水下锅焯水,放入料酒去腥,切几片生姜和葱段放到水里,在开锅的同时用勺子撇掉浮上来的血沫,这一步可以充分的去除牛腱肉的腥膻味。待牛肉熟透就可以捞出备用了。三、炒糖色颜色好就需要我们去炒一个糖色,锅中加入少量的食用油,加入适量冰糖,中小火将冰糖慢慢地炒化,熬制成枣红色就可以加入开水了...

周一就做这道萝卜炖牛肉,好吃还有味道,做法简单易学

萝卜炖牛肉是一道菜肴,主要食材是白萝卜和牛肉,做好后萝卜软烂,清香味淡,非常的好喝,也适合现在的天气食用(www.e993.com)2024年11月8日。食材:白萝卜、牛腱肉、白菜、姜、蒜、花椒、小米椒、生抽、老抽步骤:1、将牛腱肉冷水下锅,焯水捞出。2、将牛腱肉洗净后切成小块,准备姜、蒜和花椒,小米辣。

啤酒和牛腱的非常组合,汤汁浓郁,鲜香入味,好吃到根本停不下来

牛腱肉清洗干净后用厨房的吸水用刀切成块状,把锅拿出来用清水清洗干净,把牛肉块放锅里加入适量的生姜和适量的白酒和适量的大葱加入清水,开大火烧开去除血和腥味捞出来用清水冲洗一下即可备用。适量的生姜切成片剁成姜粒备用,适量的大蒜剁成蒜粒备用,口蘑除去磨脚根的土,用清水清洗干净用刀把每朵口磨从中间分成两...

椒麻牛腱凉面的做法, 清香爽口, 好吃不胖, 特别适合夏季吃!

一、椒麻牛腱凉面主料:常面150克小番茄2个牛腱30克上海青少许辅料:凉拌汁少许(选用)麻椒少许辣椒油1小勺花椒油1小勺白糖少许鸡精少许米醋少许朝天椒1个香菜少许酱油1小勺制作工艺:1、选一个空碗将麻椒碾碎,加入酱油、辣椒油、花椒油、米醋、鸡精、白糖拌匀后加入剁碎的朝天椒拌匀备用...

15道凉拌菜谱大公开,只需几分钟,解暑又好吃

点击上方视频查看薄荷卷牛肉一到夏天,大家都喜欢做卤牛肉,拌个凉菜、下酒都很不错。新鲜的牛腱和葱段、姜片、料酒一起在水中煮一遍去掉血水,另起一锅热水加入八角、桂皮、姜片、生抽、老抽煮熟牛肉,再捞出冷藏。卤好的牛肉切片,里面卷上薄荷,配上青柠汁调过酸辣口味的蘸水,清香酸爽又开胃。既能摆脱油烟、大...

好吃│不想出去吃?懒得自己做?年夜饭礼盒都解决了!

比如398元的礼盒,里面包含的是货真价实的酱肘子、酱猪蹄、酱猪耳朵、酱牛腱,还有扒鸡、四喜丸子、烤馒头、菜团子。188元的礼盒内容也很丰富,还包括了素什锦、糖醋黄瓜这样开胃的小菜。如果您家里不缺“掌勺大厨”,就可以选择99元的主食礼盒:烤馒头、糖花卷、芝麻烧饼……不光年夜饭的时候可以吃,连早点都有了...