猪皮的这个新奇做法,第一次做,确实比猪皮冻好吃,Q弹有嚼劲儿
1、猪皮先焯水,是为了让其发软,这样才可更好去除其中的肥油以及比较细小的猪毛,吃着更加干净卫生,还不会有腥味;2、只要油温够高,这个猪皮炸起来非常快,就像炸薯片一样,油温可以先用筷子试一下油温,筷子放进来周边能迅速冒泡就可以了;致力于用最简单的食材,为您分享最美味的佳肴和点心,我是蓉儿,每天为您分...
给大家做一个自制美食猪皮冻,方法很简单,很好吃哦!
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教你肉皮冻怎么做好吃又简单的做法?夏天做来吃太好啦
步骤十:猪皮熬制1个小时后,汤汁基本上剩下一半,稍微放凉,倒入准备好的不锈钢饭盒中,放凉后放入冰箱中冷藏1晚上。步骤十一:做好的肉皮冻冷藏定型后,然后取出来,改刀切成厚片,再沾上喜欢的调料汁,就可以开吃啦!今天这道“肉皮冻”就这样简单的制作完成,这是一道口感和味道都不错的,荤素结合的一道...
只要掌握了正确的方法和技巧,就能轻松做出既好吃又简单的猪皮冻
首先,我们需要准备以下食材:猪皮500克、生姜3片、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、冰糖适量、香葱适量。在选择猪皮时,尽量选择厚度适中、没有太多毛发的猪皮,这样做出来的猪皮冻口感会更加爽滑。第一步,将猪皮清洗干净,去除表面的毛发和杂质。然后,将猪皮放入锅中,加入足够的水,加入生姜片和料酒,大火煮开后...
熬皮冻最正确的方法,好吃好做,Q弹细嫩无腥味!
将凝固好的皮冻取出,切成小块装入盘中。可以根据个人口味加入适量的醋、蒜泥、辣椒油等调料食用。这样做的皮冻晶莹透亮,特别的劲道Q弹,没有任何的腥臭味,经济又实惠。胶原蛋白特别丰富,有非常不错的美容养颜的效果,女生朋友可以多吃。自己在家做干净卫生,好吃又放心。比买的好吃多了,完全没有腥臭味,吃在嘴里特别...
用电饭锅卤猪皮冻,家庭做法简单实用又好吃……
#电饭锅猪皮冻#用电饭锅卤猪皮冻,家庭做法简单实用又好吃,Q弹爽滑不油腻#夏妈厨房[超话]##微博尝鲜计划##理想生活季#@鲜城@微博美食VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场(www.e993.com)2024年9月9日。如有关于作品...
20年大厨告诉你猪皮冻怎么做好吃,简单好吃还美容养颜,建议收藏
下面说下“肉皮冻”的做法:把猪肉皮用刀刮净毛,洗净放入开水锅中加少许料酒开盖煮10分钟;将肉皮捞出后,用刀将肉皮里层的白色油脂刮掉,可以刮一次用热水冲洗一次,重复两三次,然后切成5cm*3cm左右的方块;将切好的肉皮块再用热水烫洗两次,洗去多余的油脂;锅内加水(约3碗水)烧开,放入切好的肉皮,下葱白、姜...
教你怎样做皮冻,好吃又简单的实用技巧,晶莹剔透,一大盘不够吃
接下来给大家介绍,怎样在家做出来的皮冻,不腥还不油腻,吃一次还上瘾的Q弹水晶皮冻。食材准备:猪皮,盐,八角,花椒,料酒,桂皮,香叶,葱,姜步骤:1、先将买回来的猪皮清洗干净,锅中倒入清水放入猪皮,到少许的料酒,大火把水煮开,不要盖锅盖,把猪皮煮3—5分钟。
皮冻冻好吃,做也简单
皮冻冻好吃,做也简单制作者:网友“叶儿蓁蓁”好久没有吃皮冻了,忽地想起,居然有些馋了。普普通通的猪皮(最好买小猪的,看不到毛毛的,否则,视觉上有些不舒适),用水洗一遍,切细丁(为了缩短熬的时间,越细越好)配料:八角,葱姜,料酒(见图1)。放入电饭煲,添水,淹没肉皮丁约1寸,锅开后放八角,生姜,料酒,...
过年做猪皮冻,牢记“2不用”,皮冻筋道弹牙紧实,好吃没异味
1、猪皮一定要处理干净,油脂需要反复刮洗,这样皮冻才能冻的更瓷实,而且还没有腥味。2、在清洗猪皮时,最好选择温水,方便清除油脂的同时也能防止猪皮收缩变得干硬。3、熬猪皮时,水和猪皮的比例为3:1为佳,水过多费时且皮冻不易凝固,过少影响皮冻的口感。