超人气甜品『巴斯克芝士蛋糕』!3款网红配方直接拿!

奶油奶酪350g、细砂糖110g、玉米淀粉10g、抹茶粉20g、70度热水50g、淡奶油170g、蛋黄2个+鸡蛋3个总重200g制作步骤:1.70度热水加入过筛好的抹茶粉中(不要用开水,会苦涩)混合,分两次加入淡奶油,搅拌均匀,制作成抹茶奶油。2.室温软化奶油奶酪搅至顺滑。再加入砂糖和玉米淀粉的混合物,搅拌至顺滑。3.室温鸡...

科普+福利 | 原料升级!用天然奶酪做的烘焙甜品什么样?

02/天然奶酪在甜品中怎样运用?01什么是天然奶酪?奶酪最初是人们在牛奶盛产时节用来浓缩及保存过多乳品的简单方式。但奶酪制造者的用心和创意,使它不仅成为营养来源,也逐渐演变成牧草与动物、微生物与时间极度浓缩后的艺术表现。天然奶酪区别于再制干酪和干酪制品,指配料表中只有奶、凝乳酶、发酵菌和盐的原制...

水灵灵的柿子雪媚娘 确实很爽!|奶酪|甜品|香草|砂糖|淡奶油_网易...

水灵灵的柿子雪媚娘柿子的甜品就是很水润清甜搭配上奶酪的奶油也是很好吃的又做了柿子泡芙顺便补充一下奶酪奶油100克淡奶油|奶油奶酪30克|细砂糖6克1????奶油奶酪软化??糖搅打均匀,分3-4次加入淡奶油2????每次都搅打均匀再加入下一次3????雪媚娘皮的配方在主页可以看一下-柿子泡芙1...

头部企业全面布局,奶酪的下一个增长曲线是什么?

在此态势下，奶酪的中国化还要怎么做？从儿童奶酪到奶酪甜品、新茶饮、餐桌奶酪等，奶酪还有哪些发力机会？如何找到第二增长曲线进一步打开市场？10月24日，Foodaily特别策划奶酪创新私享会，邀约恒天然中国区原料业务市场拓展总监凌瑾、安姆科大中华区乳品包装产品经理徐洁、Foodaily每日食品首席内容官Frank、欧睿国际首席分...

法国奶酪与中国味蕾这样浪漫邂逅(上)

1997年,法国颂味佳集团在天津建立独资企业——邦士食品有限公司,这是中国第一家由外商投资的奶酪生产企业。当时,中国奶酪文化尚待起步,这家企业被人们寄予很大期望。这家公司后来也的确不负众望,在中国市场推出了成长奶酪杯、奶酪棒、杯装奶酪甜品以及创新奶酪片等产品。“那是法国奶酪在中国‘冒险之旅’的开端。

屡屡爆单的巴斯克是怎样一步一步成为烘焙甜品的天花板的?

如果细数现在市面上经久不衰的产品,巴斯克蛋糕,以其标志性的焦黑表层和浓郁的奶油奶酪风味在成为了众多甜品爱好者的心头好,一直名列前茅(www.e993.com)2024年11月7日。一款好吃巴斯克蛋糕的表面呈现出一种独特的焦黑色泽,这是由于在烘焙过程中使用了高温烤制,使得蛋糕表面的糖分焦化,形成了一层焦糖化的外壳。尽管外观上看似焦黑,但这正是巴斯克...

连上六天班,我猜你需要这份2024乌鲁木齐甜品地图

炸糕一般中午出锅,不少人晚上下班来买带回家,一买就是好几个。香香糯糯的糯米面很适口,混着纯手工熬制的豆沙馅绵密微甜,不过分甜,但很香,一吃就是家里长辈都爱吃的口感。07法哈娜糕点天山区胜利路362号10:00-23:00主理人乌尔伊提本人是甜品爱好者,把爱好变成事业的她从大学毕业后开了这家店,今...

董宇辉卖爆的“饼干界天花板”,好吃到全家抢,价格终于打下来了!

他家对于原料的选择十分执着,用的几乎都是进口原料,比一般市面甜点原料要贵很多。精选欧洲、日本、泰国、阿拉比卡等地的高级原食材。可以这么说,除了做曲奇的师傅,其他全部都是进口的!拥有好的原料只是第一步,AKOKO把这些优质原料真正做到物尽其用。

一年会员费260元还红到出圈,山姆到底有什么值得买?| 这篇文章会...

能称得上是一个合格的丹麦酥!夹心微甜不腻,尺寸合适,早餐配牛奶吃一个正正好。美中不足是帕玛森芝士量有一点点少,缺了干酪的熟成香气,但6元一个,很可以了!MM桂花酒酿大福??:69.9元/16个桂花酒酿大福应该是最近新晋的网红甜点了,山姆盒马叮咚都有同款产品在售(单价依次为叮咚4.975元>山姆4.37元>盒马...

新疆塔城奶酪包, 这个坚果满满的新疆奶酪包,太好吃啦,吃上一口真...

视频加载失败新闻早点到9798粉丝宣传正能量,传播社会热点00:12特朗普抱怨对欧贸易逆差:他们什么都不买,称欧盟是“迷你中国”00:08非洲竟然有座少林寺!洋弟子们不仅要习武,还要通读《金刚经》等00:08湖南一男大学生失恋后爱上健身,9个月练出健硕身材成为网红00:22打银泰LV柜姐事件女主...