炒猪肉嫩的技巧,瘦肉发柴嚼不动,教你几个诀窍,肉嫩又美味
七、嫩肉粉助力,专业级口感:市面上有许多嫩肉粉产品,它们含有蛋白酶成分,能有效分解肉中的蛋白质,使肉质更加嫩滑。适量使用,能让你的炒猪肉达到专业级口感。八、适量添水,增加嫩度:在炒制过程中,适量加入水分或高汤,能让肉片在翻炒中吸收水分,进一步增加其嫩度。但切记不可过多,以免影响成品的口感和风味。
这4种米饭吃法,快手好吃又营养,懒人最爱
4、一定热锅凉油,再炒饭。5、如果食材中没鸡蛋,先把各种菜炒熟了,再放米饭,放入米饭后用铲子压一下,尽量让饭粒分散开来。6、如果食材中有鸡蛋,就把米饭倒入鸡蛋中搅匀,饭粒表面都被蛋液包裹也不容易粘锅。三、米饼▲图:我家的米饼做米饼鸡蛋放的少翻面难,一不小心饼就碎了,需要把一个大盘子盖到饼...
广东早茶、叉烧、炒河粉……探寻广东美食文化。
广式叉烧,去粤菜馆怎么吃饭,怎么能少得了吃叉烧,同时叉烧又可以做很多美食,蜜汁叉烧、脆皮叉烧、叉烧包、叉烧饭等等,叉烧甜中带着咸,大多颜色红亮,瘦肉偏多。是好多粤菜馆的头牌当家菜。街头除了炒饭、炒面好吃,还有一款就是炒河粉,当属广州沙河镇第一,这款平民小吃不仅在广东街头随处可见,就是在全国各大城市也...
八月份,八道好吃的应季菜可以多吃,营养美味助消化,清热又解毒
1、瘦肉清洗好剁成肉末,接着用食盐搓洗干净苦瓜,然后切成薄片备用,再切好蒜末备用。2、热锅烧油,油热以后,放入蒜末爆香,接着倒入肉末煸炒,煸炒至肉末变色后,再加入料酒和生抽提鲜。3、最后继续翻炒均匀入味,接着倒入苦瓜一起翻炒,然后加入适量的食盐调味,再继续翻炒均匀。4、炒至苦瓜断生入味以后,即可...
春天孩子生长旺盛,这样搭配给孩子做早餐,简单好吃又丰盛
豌豆胡萝卜炒肉丁的做法先将豌豆和胡萝卜洗净,胡萝卜切成与豌豆大小相近的小丁,胡萝卜丁和豌豆焯水待用。瘦肉丁用料酒、生抽、油和玉米淀粉拌匀,腌制10分钟,让其入味。锅中加入适量食用油,放入腌制好的瘦肉丁,翻炒至变色。加入豌豆和胡萝卜丁,继续翻炒至蔬菜熟软。最后加入盐和少许砂糖调味,翻炒均匀即可出锅...
年夜饭手脚不忙乱,这道硬菜提前做好,简单一热就上桌,省事又好吃
结语:粉蒸肉是年夜饭的硬菜,简单易做,寓意红火(www.e993.com)2024年9月19日。用五花肉和梅花肉混搭,肥肉不腻,瘦肉不柴。米粉需用小火炒至略黄,加入五香粉拌匀。肉片需腌制半小时,再分次裹上米粉。最后扣盘上锅蒸50分钟即可。注意要用生抽,千万别放盐,抹油防粘碗。图文原创,码字不易,禁止盗用。
冬季干燥,常吃这5种降火菜,润燥养肺,简单家常,好吃不上火
锅内留底油,放入胡萝卜丝翻炒,再倒入芹菜、木耳翻炒,至食材断生。最后倒入肉丝,加少许生抽、盐、鸡精,快速翻炒半分钟,就可以出锅了。三、绿豆芽——瘦肉绿豆芽汤做法:绿豆芽冲洗干净,沥干水分。木耳泡发洗净,也可以换成香菇、海带等食材。瘦肉切成薄片,加水清洗几遍,去掉血水,沥干水分。
夏天进补,建议大家多吃八道美食,简单易做不油腻,营养价值高
1.瘦肉清洗干净,然后加入蒜末、姜丝、料酒、淀粉、胡椒粉、生抽和花生油,再抓拌均匀,腌制十分钟备用。2.腌制好的瘦肉铺在蒸碗底,然后起锅烧水,水烧开之后,把准备好的瘦肉上蒸锅蒸煮。3.蒸煮二十分钟左右后,即可出锅开吃。四、豆角炒五花肉
寓意吉祥,营养健康,湖南营养专家推荐12道年味
(五)冬笋炒腊肉寓意:来年会更好,吃笋代表着中国人一种高风亮节的精神,步步高升,一年比一年好。原料:冬笋、腊肉营养贴士:富有植物蛋白、氨基酸、粗纤维素、钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素。笋味甘,性微寒,具有滋阴凉血、清热化痰、解渴除烦、益气和中、消食通便等作用;腊肉中含有丰富的脂肪、蛋白...
简简单单的一道瘦肉炒青瓜,好吃又脆口
简简单单的一道瘦肉炒青瓜,好吃又脆口2021年08月11日19:35新浪网作者叶少的梅老板举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、...