豆腐这样做,一道淋汁豆腐,麻辣鲜嫩好吃下饭,做法简单,先收藏
具体做法:1.今天做一个家庭版的淋汁豆腐,麻辣鲜嫩,好吃下饭。准备一盒内酯豆腐,取出之后放入盘中,然后放入锅中水开蒸两分钟。2.这个时间我们调一下料汁,这里可以直接用芝麻酱两大勺,也可以一勺芝麻酱,一勺花生酱,再加入少量的蒜泥,稍多一点的盐,分两次加水搅匀,加适量的糖调味。3.豆腐蒸好之后取出,然后...
安徽检出13批次不合格食品,有小台芒、内酯豆腐、螺丝椒等
二氧化硫是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂,遇水以后形成亚硫酸,二氧化硫被氧化时可使食品的着色物质还原褪色,亚硫酸对食品的褐变有抑制作用,对细菌、真菌、酵母菌也有抑制作用,因此既是漂白剂又是防腐剂。二氧化硫不合格的原因是生产企业未按照《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760—2014)规定,超范围或超...
内脂豆腐怎么做好吃?教你新做法,把它和皮蛋一起拌,味道相当棒
步骤六:往蒜泥的碗中,放入小米辣、生抽3勺、香醋4勺、白糖2勺、清水4-5勺,香油1勺,搅拌均匀备用。步骤七:把泡完的内酯豆腐捞出来,不是水控干,放入深一点的盘中,同时把皮蛋放内酯豆腐上,放入香菜段。步骤八:把准备好的调料汁均匀地浇入皮蛋和豆腐中,同时放入香菜段和香葱末,即可上桌开吃...
专家建议“增豆添营养”,“豆腐”种类多,你“慧”选吗?
南豆腐、北豆腐和内酯豆腐“三兄弟”,它们仨都是大豆在凝固剂作用下成功变身豆腐的,它们不但含有丰富优质蛋白,还含有钙、钾、维生素E及大豆异黄酮等营养成分。豆腐“三兄弟”的质地和营养特点不同,★盐卤点出的北豆腐质地较粗硬,因含水量最少,通常优质蛋白含量比较高;★在石膏帮助下成型的南豆腐细腻柔软,...
面粉、面条、大米、牛奶……这些食物怎么挑才健康?
内酯豆腐,用葡萄糖酸内酯做凝固剂,产品柔软细嫩、含水量最高。从配料表的第三项(食品添加剂)可判断购买的豆腐类型,如添加氯化镁的为北豆腐,添加硫酸钙的为南豆腐,添加葡萄糖酸内脂的为内脂豆腐。豆腐的营养价值在于优质豆类蛋白,从营养成分表看,每100克北豆腐的蛋白质含量为11.3克,南豆腐的蛋白质含量为...
豆腐到底要不要焯水?很多人可能不知道,难怪做出来不好吃呢
第六步:再倒入豆腐大火烧开(www.e993.com)2024年10月17日。第七步:调味,加入盐3克、糖2克、鸡粉2克、生抽和老抽适量;用铲子轻轻地在锅边推动豆腐,使味道均匀。大火烧2分钟,使豆腐入味;倒入水淀粉勾芡,使汤汁均匀附和在豆腐上;最后撒上葱花,美味即成。一道美味下饭的家常豆腐就做好啦,小伙伴有没有垂涎三尺呀?
“冬吃豆,胜过肉”,建议中老年常吃,补钙高蛋白,腿脚更有力
3、炸果子要小火慢慢炸,先把豆腐里面的水分炸干,然后再慢慢的炸软漂浮起来,炸的时候最好是不停的翻动,这样受热会更均匀,炸出来的果子不仅颜色好看,口感也更好吃。我是蓉儿,致力于用最简单的食材,每天为您分享一道最美味的纯手工制作美食,吃的放心,吃的健康!欢迎点赞,关注,转发和收藏,感谢有您的支持!我们...
内酯豆腐在家这样做,鲜嫩入味还简单,适合春天吃!
第一步:首先先把豆腐简单的处理一下,把豆腐切成块状,大家可以在盒里面就要处理好,这样做出来的味道挺不错,反过来把盒子扣到盘子里就可以了,这样挺简单的。另外再简单的处理一下,一般需要放半小时左右,如果感觉比较热可以放到冰箱里,紧接着再准备其他的调料。
怎么吃豆腐最好?跟猪肉、西红柿搭配,补气血又补钙,关键是好吃
豆腐等豆制品在我国已经有非常悠久的历史了,通过祖先们的智慧,让豆制品成了传统的美食。就拿豆腐来说,到如今的种类也是多种多样的,有的豆腐可以直接凉拌着吃,如内酯豆腐。还有的可以用来炒着吃,如北豆腐。不管是对于吃素的人,还是不吃素的人,豆腐都可以堪称是美食佳品。而从豆腐的营养价值上来看,也不得不让...
1块钱的内酯豆腐这样做特别好吃外脆里嫩里面就像化了一样
准备普通的内酯豆腐一盒,然后适量加盐腌制5分钟出水然后倒掉,这个步骤再重复一遍然后去一个碗加入面粉110克生粉35克玉米淀粉16克泡打粉4克熟黑芝麻16克拌匀,就是脆炸粉了然后把豆腐放里面裹匀然后锅里放油烧至7成热大约160度,拿捏不住温度的可以和我一样买一个温度计,然后把豆腐放入锅内炸至金黄,要炸制深...