夏天常吃这肉胃口好,2种做法真简单,肉嫩汤鲜,越吃越美
1.带骨羊肉用凉水清洗两遍;2.入凉水锅,中火煮开;3.羊肉变色并紧实一些,捞出,用温水洗去浮沫;4.羊肉、姜片,葱段,大蒜,八角,花椒,白胡椒粒,热水入电饭煲内锅;5.用煲汤程序,2-3小时,起锅撒盐,装盘。苹果私房话1.无需太多调料,即使白水煮都很鲜香;2.汤可适当多一些,这样吃肉...
天寒地冻,别只会炖羊汤!这锅暖胃又便宜,大雪过后多吃超过瘾!
胡椒粉会让汤水喝进肚子身子就浑身暖和。盖上盖子炖2小时,把猪肚炖到能咬动就可以了,如果赶时间也可以用高压锅压。高压锅5-7分钟就可以。小贴士:这道滋补汤,做法其实不难,主要是清洗要到位,油和面粉反复两次后,猪肚已经没有异味了,汆烫过后用刀子将表面白色的附着物刮掉,再将猪肚内部多余的油脂去掉,这样...
无论炖什么肉,千万不能直接焯水!少了这1步,肉又腥又柴
在煮(炖)羊肉时,放进一个大白萝卜,萝卜上钻几个眼儿,羊肉的膻腥味就可以去掉了。??加八角炖羊肉一般必加八角,肉下锅就放入八角,它的香味可充分水解溶入肉内,使肉味更加醇香,可除腥膻等异味,增添芳香气味,并可调剂口味,增进食欲。??加入中药材羊肉汤最适合加一些中药材,比如当归、枸杞、黄芪,这样的汤...
会补的女人都爱喝这汤,暖胃暖身,气血双补,脸蛋红润气色佳,手脚暖...
羊肉砍小块焯水捞出,我买的去了皮的羊排骨,熬的汤浓郁好喝,钙质也更丰富更营养。将焯水后的羊肉放入锅里,再放入黄芪,红枣,姜片和米酒。加入适量清水,大火煮沸后转小火熬煮1小时,我用高压锅熬了45分钟,出锅前5分钟加入枸杞和食盐进行调味。一碗清香扑鼻的黄芪羊肉汤就做好了,味道鲜甜爽口不油腻,一碗下肚...
好喝又出名的15种骨头汤做法,简单易上手,这样做好喝的很
莲藕骨头汤用料藕1节;盐适量;大骨1根;料酒1小勺;姜4片做法大骨冷水入锅,加料酒,姜片,焯水至煮沸撇去浮沫,大骨捞出洗净拿一个炖锅,我用的是铸铁锅。大骨加冷水,多一些,加入姜片、枸杞、黄芪(可不加),大火煮沸后,转小火炖,约1-2小时,看时间是否充裕...
伏天到了,大热天的吃啥好?建议:少吃生姜多炖这汤喝,营养滋补
8、将其隔水放到高压锅中开火熬煮,此时我们只需要等待一些时间,直到食材被煮熟即可(www.e993.com)2024年9月15日。9、直至锅里的羊肉、玉米等食材被熬煮烂熟之后,就可以关火出锅啦。10、最后,戴上手套将锅里的羊肉汤端出来,就可以给家人一人盛一碗尝尝鲜了。完成以上简简单单的十个步骤,这次的羊肉汤就熬煮好了,屏幕前的你看完之后觉得...
炖牛羊肉,无需高压锅,多加1样它,半小时炖酥烂,不腥膻还入味
⑤炖牛羊肉,调料不用多,就葱、姜、花椒、食盐这4样就行了,食盐要最好放。过早地加入食盐,牛羊肉的口感会变得老柴,嚼不烂。所以一定要等牛羊肉炖软烂后再加盐,这样才能酥烂又入味。大厨说,做好这5点,半个小时牛羊肉就能炖得酥烂,无论用什么锅都可以,大家学会了吗?
山羊肉怎么做最好吃,不懂真的吃亏
1.准备好的山,羊肉清洗干净,然后切成块状冷水下锅,倒入少量的白醋和料酒,进行焯水之后将血水逼出来,起锅将羊肉捞出,用清水冲洗干净。2.拍适量的姜,把羊肉放在高压锅当中,加入一定量的开水。在锅中加入料酒,葱,姜,胡椒等等。高压锅上汽大概煮半个小时左右。开盖之后我们会发现羊肉已经变得非常的酥软。将羊肉捞...
小雪来了,不吃饭也要喝这道汤,温和滋补抵御寒冬,加山药炖真香
话不多说,让我们一起接着往下看看,这道山药羊肉汤小雨是如何制作的吧。所需食材:羊肉,山药,生姜,香菜,枸杞,鸡精,胡椒粉。烹制方法:1、根据自己所需购入适量的羊肉,可以让市场的卖主切块,将羊肉用清水清洗干净,最好放到水中进行浸泡,浸泡好后放在沥水盆中,沥干备用。2、取出一口锅,擦拭干净之后...
羊肉怎样做到没有腥味,口感又好,今天雅雅就分享我的做法
3、高压锅压40分钟左右,用高压锅或者普通锅都行,小火未使用压力阀炖了2小时,肉入味、口感也好。4、过了40分钟此时的羊肉的肉感已经绵软了,就可以开锅把另外准备好的白萝卜块放入锅中,改小火继续炖15分钟,大致就炖好了,简单的下点盐调咸味,撒入点葱花及香菜,再滚两滚,清炖萝卜羊肉汤就制作好了。有的不喜...