买「可生食鸡蛋」要小心!要搞清楚这几点!

对比超市买回来的普通鸡蛋↓咱们的更透亮、更新鲜、营养更高!轻晃两下,能明显感觉到鸡蛋内部很饱满,没有晃动感,很新鲜无疑了。鸡蛋呈明显的3层,由外到内依次是稀蛋白、浓蛋白和蛋黄。蛋白澄澈透着光,蛋黄大而饱满,看上去比普通鸡蛋黄的更鲜亮。用牙签戳一下,能感受到蛋黄圆润饱满、Q弹不易破。下...

为证明鸡蛋无罪,博士小哥一月狂吃720个蛋!结果“坏胆固醇”还降了?

到1968年,美国心脏协会再次警告说,人每周最多吃三个鸡蛋,因为鸡蛋,尤其是蛋黄,含有大量的胆固醇,而高胆固醇与心脏病有关。此后,美国人的鸡蛋食用量大幅降低,一直持续了几十年,直到最近20年才开始重新走高,后来又发现了“好胆固醇”和“坏胆固醇”之分,情况更复杂了。那么真相到底是什么呢?我们到底应不应该吃蛋...

【科学辟谣】生鸡蛋更有营养?煮鸡蛋时蛋黄变绿不能吃?关于鸡蛋的...

生鸡蛋并没有更营养,普通生鸡蛋还可能会携带细菌,增加食物中毒风险;吃1个蛋黄摄入的铁仅为1毫克,并不是补铁的最优选择;蛋黄变绿是长时间加热导致的,并无毒性;土鸡蛋与普通鸡蛋的营养价值不相上下;红皮鸡蛋是受遗传因素影响导致,营养成分与普通鸡蛋差不多;蛋黄颜色深是受到产蛋期、食物、环境等因素影响,与营养高低...

千万不要随便吃鸡蛋!

也就是说,大部分鸡蛋上可能都多多少少沾着「鸡」,万一母鸡在养殖环境中被感染沙门氏菌,这病菌可能会通过鸡侵入蛋壳,让一颗「好」蛋变「坏」蛋。不慎食用被它感染的食物后,可能会出现腹痛、腹泻、呕吐、发烧等症状,所以大家千万不要盲目追求鸡蛋的「土」,迷信所谓的「原生态」。其实,沙门氏菌也好对付,因为它...

关于鸡蛋的传言一次说清!从各个方面都不建议大家吃生鸡蛋

生鸡蛋并没有更营养,普通生鸡蛋还可能会携带细菌,增加食物中毒风险;吃1个蛋黄摄入的铁仅为1毫克,并不是补铁的最优选择;蛋黄变绿是长时间加热导致的,并无毒性;土鸡蛋与普通鸡蛋的营养价值不相上下;红皮鸡蛋是受遗传因素影响导致,营养成分与普通鸡蛋差不多;蛋黄颜色深是受到产蛋期、食物、环境等因素影响,与营养高低...

生鸡蛋更有营养?煮鸡蛋时蛋黄变绿不能吃?关于鸡蛋的传言一次说清!

生鸡蛋并没有更营养,普通生鸡蛋还可能会携带细菌,增加食物中毒风险;吃1个蛋黄摄入的铁仅为1毫克,并不是补铁的最优选择;蛋黄变绿是长时间加热导致的,并无毒性;土鸡蛋与普通鸡蛋的营养价值不相上下;红皮鸡蛋是受遗传因素影响导致,营养成分与普通鸡蛋差不多;蛋黄颜色深是受到产蛋期、食物、环境等因素影响,与营养高低...

吃溏心蛋到底健不健康?一篇文章讲清楚!

鸡蛋的蛋黄饱满、比例更大,富含丰富的蛋白质、叶黄素和维生素等,口口都是精华!是真正的精品级鸡蛋,不是某些超市里的库存蛋可比的!点击图片,马上尝鲜三、开窝初生蛋,蛋黄又大又亮争分夺秒保鲜新鲜鸡蛋送到餐桌,也少不了工人和高科技的配合,跟时间赛跑。

一直都很好奇这机器是怎么区分鸡蛋的好坏并把坏鸡蛋踢...

现场视频来了!运-20、轰-6K、歼-10C、歼-16……抵达珠海11月3日18:07双创工作歼-16运-2055限时一口价15.99万元起别克君越2025白金款上市10月30日17:13新车资讯君越别克白金版17个月宝宝把仗势欺人玩明白了11月3日18:07趣事1小米SU7Ultra预售81.49万元10月29日23:03新车资讯小米246噩...

??生鸡蛋在冰箱里可以存放多久?如何判断它是否变质了? | 涨知识

1、闻气味。判断鸡蛋好坏,可以将鸡蛋打散,然后闻鸡蛋的气味,如果鸡蛋有臭味或者霉味,那么说明这样的鸡蛋已经变质了,是不建议进行食用的。有的鸡蛋不用打散,隔着外壳都能闻到臭味,这样的鸡蛋更加不能食用了。2、长斑。鸡蛋长斑通常有两种情况。一是鸡蛋存放方式不当或者存放时间过长,导致鸡蛋变质,在蛋壳上生出肉眼...

鸡蛋怎么买又好又新鲜,“土方法”教你辨别好坏!

鸡蛋的好坏可以从他的外壳粗略分辨出，一般表面上有颗粒感和细孔的大多是土鸡蛋，而那些壳面较为光滑的一般是人工饲养蛋，颜色深的鸡蛋有可能是经过雨水淋的，已经发霉的鸡蛋，这个时候一定不要购买。把鸡蛋拿在手里掂量一下，一般比较重的鸡蛋表明它里面的蛋黄是比较饱满的。那些拿在手里比较轻的鸡蛋，一般蛋质...