炖羊肉汤最忌焯水,切记“多放1样,多做1步”,鲜美浓白不膻气
1、准备新鲜的羊肉一块,买来以后要记得,不能直接下锅,而是要提前多做1步,将羊肉切块之后,需要放在水中浸泡着,泡上半个小时。2、把羊肉泡一下,才能把里面的血水泡出来,自然就不会有太严重的腥味了,膻味也能够减少特别多,这就是“多做1步”。泡好之后的羊肉,咱们将其捞出来,再用清水多冲洗几遍后,将水分...
明日大雪,记得吃羊肉喝羊肉汤,教你羊肉的正确做法,鲜美无膻味
羊肉、羊蹄子、葱姜、花椒、胡椒粉、香菜、盐、料酒。做法:第一步,把羊肉和羊蹄子处理干净了,然后冷水下锅,加葱姜和料酒,大火烧开,焯水后撇去浮沫,然后捞出来,再冲洗干净备用。第二步,羊肉和羊蹄重新下锅,加适量热水,放葱姜和花椒,大火烧开,转小火炖2个小时。第三步,经过2个小时慢炖,羊肉汤已经变...
杂记|杨氏保温汤——“复合生姜羊肉汤”分享给怕冷的朋友
1.锅内加水;(砂锅最好、不锈钢锅其次、铝锅和铸铁锅再次,最好不要用熟铁锅,汤味不太好)2.冷水的时候把羊肉和生姜及料包一起下锅;(肉不用焯水,损失营养)3.中小火把汤烧开,用勺子打一下浮沫;4.羊肉去膻大法闪亮登场:(1)锅开后,加入小苏打约1克左右,锅里的汤会浮起白色的泡沫,用勺子搅动...
海肠捞饭火上热搜!跟着攻略一起来打卡舌尖上的山东|海参|驴肉|...
山亭羊肉汤用羊骨熬汤,再加入新鲜羊肉和羊杂一起投入汤锅中煮,煮熟后冲入滚烫雪白的羊汤,撒上碧绿的葱花,香气四溢的“鲁南第一汤”就做成了。东营东营地处黄河入海口,物产丰富,食材广泛,以河海交汇处的水产品见长,黄河刀鱼、三疣梭子蟹、肴驴肉等都令人回味无穷。黄河口大闸蟹黄河三角洲丰富的资源养育了...
视频丨单县成立羊肉汤产业发展联盟!做大做强“金字招牌”
单县羊肉汤产业发展联盟的成立,便是单县羊肉汤全产业链建设的重要里程碑。单县羊肉汤产业发展联盟会长贾成立告诉记者,“联盟”的成立,有助于做大做强单县羊肉汤品牌战略,推动单县羊肉汤市场健康发展,营造良好的产业发展环境,提高单县羊肉汤品牌价值,品牌影响力、品牌知名度和美誉度,提高市场占有率。同时,能够确保...
视频|做好事不留名!谢谢你,送羊肉汤的小伙子!
视频|做好事不留名!谢谢你,送羊肉汤的小伙子!大河网讯1月5日起,一名热心市民每晚都来到焦作西南站疫情防控检查点,为检查点的每名工作人员送上热腾腾的羊肉汤和烧饼(www.e993.com)2024年9月1日。每次送餐都在21时,这显然是“精心安排”的夜宵。但小伙子不留姓名,放下就走。
羊肉汤要想做的好喝,这个视频看完你就会了
视频新闻重庆武隆雪后风光大群乌鸦在西宁三角花园歇脚偷喝奶茶萌娃还奶茶时摔倒交警执勤时被出租车撞倒热点博客俄乌冲突升级,国际油气价格影响几何?孩子突然腿疼、跛行,可能是患了这个病,家...中年男人动情时的样子:假装正经不必飞2000公里去广州,北京性价比超高的粤...双管笛的单一起源传播俄...
老太讨要羊肉汤视频引热议,社区:其子瘫痪十多年,北大硕士毕业
老太讨要羊肉汤视频引热议,社区:其子瘫痪十多年,北大硕士毕业7月13日,一则拾荒老奶奶向羊肉汤店老板请求要剩羊肉汤的视频引发广泛关注。现场视频显示,一位头发花白老人向店主询问是否有剩的羊肉汤,请求店主给自己一些。视频中,老人称,她的儿子因事故高位截瘫,已瘫痪卧床10多年,一家人生活困难。视频发布后...
发布“拾荒奶奶为儿子讨羊肉汤”视频后,羊汤店店主决定“隐身”
18日下午,基金会工作人员来到“羊汤奶奶”家中,就如何进行资金交接征求意见。经协商,老奶奶同意接受捐款并提供了账号。基金会将于7月19日通过转账形式,将第一笔爱心捐赠款划拨到老人的账户,后续根据捐赠情况及时拨付。基金会工作人员表示,严格按照《慈善法》《基金会管理条例》等有关规定,并通过简化流程等具体方式...
辽宁本溪羊肉汤,用三年以上的羊做食材,不好吃才怪,美食视频 ??
新浪视频秒拍打开新浪新闻发现更多精彩打开当前浏览器不支持最新的video播放00:0002:4102:41辽宁本溪羊肉汤,用三年以上的羊做食材,不好吃才怪。??市场博物说说你的看法0打开APP