羊肉汤别乱炖!记住大厨的操作步骤,炖出来的羊肉汤鲜美,无膻味
1、羊肉首先要清洗干净了,洗干净才能去膻味,然后焯水,进一步清洗干净;2、炖羊肉汤,可以加花椒、草果和香叶,这些香料都是去膻味最有效的方法;3、白萝卜和羊肉是绝配,炖羊肉汤的时候可以加白萝卜,丰富了营养,同时也有掩盖膻味的效果;4、最后一步,加胡椒粉、香菜和青蒜苗,这三种料也有无膻味的作用。按照以上...
三伏天养生攻略:“三吃+四做”,祛湿寒、温补两不误
首先,将新鲜的羊腿肉清洗干净,切成块,然后用开水焯一下,去除血水。接着,将羊肉放入锅中,加入适量的清水,用大火煮开,撇去浮沫。然后转小火慢炖,炖至羊肉熟烂。最后,加入山药块,继续炖煮至山药软糯,加入适量的盐调味,一锅鲜美的羊肉汤就完成了。在三伏天里,喝上一碗热腾腾的羊肉汤,既能够温暖身体,又能...
在家熬羊肉汤,调料选择牢记做“减法”
熬羊肉汤选肉是第一步,一般炖羊肉汤她最爱选用羊肋排,这个位置的羊肉细嫩,同时她还会选些羊骨和羊油,搭配熬制,汤色奶白,口感更为丰富。“羊肉味膻,去膻而不丧失鲜味的秘诀就在于调料,有四种调料不能放,八角、大蒜、花椒和味精,前三种本身味道重,会掩盖住羊肉本身的香味,而味精会让羊肉变硬,影响口感,用葱段...
鱼羊鲜,羊肉汤在家怎么做才能做到汤白味浓
当前设备不支持播放你可以刷新试试70017001.199-fc8969ce0bf6dda6e9e4dfec59db202f按下键盘上下键或滑动鼠标滚轮切换视频同时支持点击屏幕上下按钮切换视频鱼羊鲜,羊肉汤在家怎么做才能做到汤白味浓展开发布于2023-11-1016:52:59|1万观看14611收藏分享万能...
在家炖羊肉,记住只用3种香料就够了,羊肉汤鲜美不膻,香味十足
在家炖羊肉,记住只用3种香料就够了,羊肉汤鲜美不膻,香味十足在家炖羊肉,记住只用3种香料就够了,羊肉汤鲜美不膻,香味十足在家炖羊肉,记住只用3种香料就够了,羊肉汤鲜美不膻,香味十足#美食分享#
枣庄已安排!大暑一碗“伏羊”汤,不用神医开药方
煮好的羊肉软嫩多汁,肥而不腻,口感鲜美(www.e993.com)2024年9月15日。将羊肉捞起来沥干,切成薄片,碗底配上盐、味精等调料,再倒上滚烫的羊汤,撒上香菜,一碗香气四溢的羊肉汤就做成了。三五食客,围桌而坐,一人一碗羊肉汤,搭配当地特色的烧饼,再炒两个小菜,这一顿饭吃得甭提有多满足。
不是哈尔滨去不起,而是冬季在家吃羊肉更有性价比
建议喝羊肉汤、吃羊肉粥里面的羊肉少量食用或撇开不吃《饮膳正要》中认为冬季宜服羊肉粥可以暖脾胃、易消化又润燥滋阴,一举多得容易消化也使得食材的功效得到充分发挥3岁以上的小孩如果吃羊肉煲,吃2-3块羊肉就足够了吃多了容易积滞烹饪时...
冬至寒潮频来袭,固元保真强身体
制法:上述材料洗净,羊胫骨切块加姜片和葱焯水后,加水适量,放入炖盅隔水炖1.5小时,再把切块的番茄和切丝的洋葱一同放入炖盅炖0.5小时,最后加适量盐调味即可。3.马蹄竹蔗浸羊肉汤功效:益气补血,生津润燥。材料:羊肉50g,竹蔗50g,马蹄2个,红枣1颗,生姜2片。
“小雪喝汤,胜似良方”,明日小雪,5道汤记得喝,应时节乐过冬
羊肉炖汤来喝,尽量清淡,不要油腻。可以搭配胡萝卜一起来炖,中和羊肉的油腻,汤更加鲜美好喝。食材;羊肉2斤,胡萝卜3个,盐,胡椒粉,葱,姜做法;1新鲜羊肉清洗,切开,放进热水里焯水,加入一点料酒去腥,煮沸后,去掉里面的血沫,捞起,沥干水分,备用。
冬季天气干燥、寒冷,自己在家做美食,白萝卜羊肉汤的养生做法
那么我们今天就教大家做一个白萝卜羊肉汤。白萝卜羊肉汤我们要准备一些下面清单上的配料:带骨羊肉两斤、白萝卜一个、姜半块、蒜瓣两个、小芹菜一颗、小葱一颗、干辣椒两个、花椒十几颗、料酒、盐、醋、白糖等。羊肉洗干净备用。白萝卜切拇指大小颗粒,姜切片,小芹菜取叶子一小部分切成碎末,小葱去上半部分切成...