油茶面的做法,在家就能做哟

油茶面的做法一:大众适合基本款主料:小麦面粉500克辅料:黑芝麻20克,白芝麻20克,核桃20克,南瓜子仁10克调料牛油150克白砂糖20克糖桂花15克做法:1、在锅内放入面粉,用微火搅炒约10余分钟;2、待面粉呈现麦黄色时即熟;3、取出过细箩,仍放回原锅中;4、另起锅放入牛骨髓油,用旺火烧到油...

叫茶不是茶——茶汤、面茶、油茶的讲究!

如果是这样的盛法,吃的时候就不是端着碗喝,而是用勺子一勺一勺舀着吃,每勺都有点芝麻酱,先吃上层,然后再吃下面一层。茶汤也是用糜子面做的。喝茶汤也讲究不搅合,用小勺一勺一勺舀着吃,每勺都蒯到点糖,吃到最后一口,依然回味无穷。至于杏仁茶、牛骨髓茶,一般就是搅合匀了吃,最好是从上往下,一层...

专家说牛骨髓补肾壮阳的功效很好,同时也很金贵

需要提醒的是,如果食用牛骨髓油茶面,最适合做早餐,因为中餐吃的话略显稀薄,放在晚餐油分又太多,不易消化。所以无论是补肾益精,还是日常喜欢此美味的朋友,在中午之前饮食牛骨髓油茶面比较妥当。一般牛骨髓油茶面人人适宜,但是不要过多食用,否则易致人肥胖,引发“三高”等富贵病。吃牛骨髓油茶面最适合冬季,这符合...

尝到那久违的味道,就回到曾经的时光

一块钱一根的麻花,四块一碗的油茶,过了中午11点就会卖光六大桶。四十岁的中年男人会用怀旧的口气跟你说他上初中是怎么吃这家油茶当早餐的,那时候店也在北大街,人是跟着搬家的店一起追了来。用牛骨髓熬了汤,加上面粉和牛油烧滚,一碗油茶配两根酥脆的麻花,就是一顿舒服的早饭。这一口,很多西安人吃了四十年...