做小龙虾只会放火锅料就“废了”,关键5种香料,香辣爽口又过瘾
1.去腥增尾香:茴香籽的香气能有效去除小龙虾的腥味,并增加其尾香。2.压制异味:茴香籽中的香气成分能中和小龙虾的异味,使其味道更加纯正。3.去腥除膻:茴香籽能有效去除小龙虾的腥膻味,使其口感更加清爽。制作香辣小龙虾的简单流程1.准备材料:小龙虾、白芷、白蔻、丁香、山奈、茴香籽、葱姜蒜、干辣椒、...
一斤鸡爪,4两青椒,香辣又酥软,我家一周做三次,实在太好吃了
4.另起锅倒入色拉油烧热,把处理完毕的青椒倒入油中,炸至成虎皮状即可捞出控油备用。5.然后锅中留少许的色拉油,把蔬菜料和郫县豆瓣酱倒入锅中炒香。在放入香料炒香后,倒入全部调料略炒一下。在倒入二汤3000克大火烧开熬制15分钟即可。6.放入控干油的鸡爪大火烧开后,立即改小火慢慢卤制1小时左右至鸡爪软...
西瓜豆酱香
父亲用塑料薄膜把坛口蒙上,用细麻绳缠绕几圈扎紧,又费力地把酱坛搬到平房顶上。这里高处向阳,酱料可以充足地吸收热辣辣的阳光,促进微生物快速分解转化。至此,制作西瓜豆酱的人工步骤完成,剩下的就交给太阳和时间了。酒是陈的香,西瓜豆酱亦如此,晒的时间越长,酱香味就越浓郁。一个月左右,就可以开封取酱了。母...
夏天补钾记得吃这菜,低脂营养又鲜香,做法简单,消肿利尿还排毒
第五步:往锅里倒入一碗清水后转大火烧开。第六步:水煮沸后用滤勺将香料捞出,这样我们就不会吃到调料,但又能闻到其香味。第七步:捞出香料后把豆腐和莴笋依次放入锅中煮,记住这两种食材一定要分开煮,因为豆腐比较软,莴笋硬,煮的时间不一样,分开煮两种食材也不会串味。第八步:将煮好的豆腐和莴笋捞出,...
小鱼干怎么做好吃?试一试这种做法,香辣过瘾,连骨头都特别酥软
(2)鱼干泡完后,放入锅中,先炸透,炸至金黄酥脆,然后再炒香调料,放入鱼干炖煮变软。(3)鱼干煮的炖煮的时候不要把调料收干。(4)鱼干下锅蒸的时候,要开水下锅,而且一定要蒸的时间要够,那样骨头才能酥软。总之,香辣鱼干是一道美味又健康的零食,适量食用可以为人体提供丰富的营养物质。在享受美味的同时,也...
7 款让一切蔬菜变好吃的神仙酱料,低卡低脂,减脂人一定要试试!
不加一滴油,拌面拌粉拌菜加一勺,增香添辣,能让寡淡的汤水瞬间鲜活过来(www.e993.com)2024年7月24日。100克才40多大卡,热量可以几乎不计。搭配楼上楼下的锅底酱料一起食用,酸辣层次更丰富,真是好吃到流眼泪!04松鲜鲜0脂金汤酸汁405千焦6803毫克9元/55克...
螺蛳到底怎么做才好吃?又香又辣又解馋
香辣咸鲜,用牙签剔着吃,初步加工时有的螺尾没有绞掉,吃的时候连带着螺尾的部分一定要用手弄掉,要特别小心,小孩子尽量不要多吃。喜欢饮酒的朋友可以适当喝一点酒,当然开车出门的朋友可不能喝哦!又香又辣又解馋的螺蛳今天就介绍到这里,还有什么烹饪方法,大家一起来分享!
干锅土豆片怎么做好吃?大厨分享家常做法,这样做香辣开胃又营养
下入香菜段,淋入少许芝麻油,简单翻炒几下,即可关火起锅装盘。最后再撒上少许香菜叶点缀,好了,这道香辣可口的干锅土豆片就做好了下面是所用到的食材和调料,仅供大家用来参考食材:土豆,洋葱,香菜,大葱,大蒜,生姜,红干椒,豆瓣酱调料:料酒,白糖,胡椒粉,食盐,鸡精,芝麻油...
在家做豆瓣酱,好吃不怕坏的诀窍,又香又辣,做法简单,一学就会
1.准备5斤二荆条辣椒,先清洗干净,去掉辣椒蒂,把水分彻底的晾干。做豆瓣酱最好是用二荆条辣椒,这种辣椒皮比较薄,而且辣度适中,特别适合用来做豆瓣酱。2.接下来先把霉豆瓣准备好,我这个是5斤辣椒,用了1斤的霉豆瓣。先把霉豆瓣放入清水里浸泡五分钟,再用水清洗四至五遍,彻底把霉豆瓣清洗干净,再捞出控干水分。
金针菇这样做,好吃又下饭,香而不辣,老人孩子吃不错
2锅中放入适量油,放入蒜片炒香,然后加入香菇辣椒炒香,然后加一点水烧开。我用的这个酱虽然叫香菇辣酱,但是不辣,还有点微微的酸味,主要成份有番茄酱、香菇、辣椒等,其实您可以根据自已的喜好调整,或者直接用1大勺郫县豆瓣酱加一勺糖、一勺生抽也行,调成辣口的也不错。