炖羊肉萝卜,是一道家常美食,口感鲜美,营养丰富
1.**羊肉处理**:将羊肉洗净,切成2厘米见方的块。用开水焯烫一下,去除血水和杂质,然后捞出沥干水分备用。2.**白萝卜处理**:白萝卜洗净,去皮后切成与羊肉块大小相近的块。生姜切片,大葱切段备用。3.**炖煮**:锅中加入适量清水,放入羊肉块、生姜片、大葱段和料酒,大火烧开后撇去浮沫,转小火炖煮1...
冬天第一大补,不是羊肉也不是牛肉,而是这种必煮家常菜
首先,将排骨提前焯水,山药去皮切段。然后,在炖锅中加入适量的清水,放入排骨和山药,再加入料酒和生姜片,小火炖煮至排骨和山药熟烂。最后,加入适量的蜜汁调味,搅拌均匀即可。蜜汁山药排骨煲适合需要增加能量的上班族和老年人食用。山药含有丰富的黏液蛋白,可以促进肠道蠕动,帮助消化和排便;而蜜汁则能够提供额外的能量,...
天气寒冷,教你羊肉炖萝卜的家常做法,营养丰富,口感鲜美
做法:1、将羊肉切成块,用清水浸泡30分钟,去除血水;2、白萝卜去皮,切成块。生姜切片,大葱切段,大蒜切末,香菜切好备用;3、烧一锅热水,将羊肉焯水去腥,捞出备;4、烧一锅热油,放入生姜片、大葱段、大蒜末炒香;5、加入焯水后的羊肉块,翻炒均匀,加入料酒去腥;6、加入生抽、老抽、食盐、胡椒粉调味,翻...
丈母娘教的清炖羊排的家常做法, 汤鲜肉嫩, 细腻入味, 色香味俱佳
我们需要将羊肉清水泡1小时,以泡出血水;将羊肉洗净后冷水下锅,加入适量的白醋焯水,以去除羊肉的腥味和血水。焯水后,将羊肉洗净备用。烹饪过程1、锅中倒入适量的清水,加入葱、姜和花椒等香料,煮沸后放入焯好水的羊排。2、大火煮20分钟后,转小火炖煮30分钟。这样做的目的是让羊排充分吸收汤汁中的鲜味,同时保...
羊排炖萝卜的家常做法, 汤鲜味浓, 羊肉软烂, 连萝卜都非常好吃
1、准备羊排:将羊排在清水中浸泡1小时,充分泡出血水,中途换几次水。这一步有助于去除羊肉的膻味,让最终的菜肴更加美味。2、焯水:羊排冷水下锅,加姜片、白酒焯水后,捞出洗净、沥干水份。这一步可以让羊排更加干净,同时白酒的加入也有助于去腥。3、炒制:热锅倒油,下入羊排,煸炒羊排至表面金黄。这一步可以...
假期懒得做菜,推荐5道家常炖菜,暖和还好吃,节省时间多休息
1、想用羊肉炖出来白汤,就必须选用比较肥的羊肉了,不管是选羊后腿肉、羊上脑肉、肋排肉等都要选用比较肥一些的,和胡萝卜一起切大块备用(www.e993.com)2024年9月15日。2、将羊肉倒入炒上三四分钟,让羊肉变色基本半熟的样子。3、炒好的羊肉加入比较多的热水,开大火打开锅盖煮大约20分钟。
阴山脚下的食韵:锅煮乾坤 香飘四海
“‘和林炖羊肉’是采用家常烹饪方式,大锅炖,食材简单,口感鲜嫩纯粹,味道醇厚。”“和林炖羊肉”制作技艺非遗传承人杨慧师承父亲和祖父,在羊的选择上她十分严格。“一定是在和林境内生长的土种羊,当地土种羊喝矿泉水,吃中草药,属纯天然绿色养殖,肉质细嫩鲜美。”杨慧介绍道,在年龄上选择刚满1岁或不满1岁的羯羔羊...
2023版北京性价比迷人的小馆——18家北京菜
菜系:北京家常菜这家店开了可有年头了,其实所有叫酒家、饭庄或酒楼的,开的年头都短不了,比如小小酒家、东岳饭庄。这家的招牌菜是垮炖花鲢、鱼头泡饼和新派水煮鱼有名声后,很少有人唤胖头鱼花鲢了。店里菜很北方,油大色重味香,店就在南三里屯南头儿往西,逛完了屯里的假精致,真的可以来这家省点钱。
萝卜炖羊肉的家常做法,汤鲜味美,好吃不腻,羊肉鲜嫩营养无腥味
1、将所有的食材清洗干净,白萝卜去皮切成片,羊肉切成片,葱切圈、姜切成末备用;2、起锅烧油,油温七成热,放入羊肉,加入料酒,翻炒均匀,炒至羊肉变色,加入葱姜、桂皮、白芷,炒出香味;3、加入开水,大火将羊肉炖20分钟左右,加入白萝卜,转小火炖30分钟;4、炖好以后,加入盐、鸡精、胡椒粉调味,加入枸杞和葱花...
厨师长教你羊肉炖萝卜的家常做法,步骤详细,吃一碗全身都暖和和
Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。关键字:美食实拍vlog权利保护声明页/NoticetoRightHolders我要反馈网友...