6道下饭家常菜做法,有荤有素,营养美味,做给家人吃一周不重样

1、把排骨砍成段,放入锅中,在锅里倒入没过排骨的清水,倒入1勺料酒和1片生姜,开大火烧开焯水,然后捞出来在水龙头下冲洗干净沥干待用。2、把排骨放入碗里,放入1勺食盐、半勺料酒、葱姜蒜也倒进去一起搅拌均匀腌制10分钟。3、把腌制好的排骨倒入高压锅里蒸个5分钟。4、等排骨凉了后,捞出来待用。5、...

32道家常小菜推荐,吃不够的家常味,珍惜与家人团聚的每一天

做法1、排骨斩小块,冲洗干净;先放锅里氽一遍水,为了去除血水;2、煮开后,用清水冲去浮沫,捞起来沥干水分;锅里热油,爆香葱姜蒜;3、倒入排骨,煸炒;至排骨两面焦黄;4、倒入生抽、老抽、料酒翻炒上色后,再倒入热开水,大概与排骨持平;5、加锅盖,大火烧开水后转中小火继续烧;6、最后至汤汁剩1/4多点,...

26款家常菜系分享,清香可口解馋解腻,做来尝尝真的很不错

1.小排洗净,焯水,加生姜料酒去腥,变色捞出;我是自己煮的的鹌鹑蛋,一个一个剥的,大家买现成就行了;2.另一个锅锅里倒油炸鹌鹑蛋,炸到起虎皮,颜色金黄捞起;这步要做好,焖煮之后虎皮会吸收汤汁,鹌鹑蛋才会好吃;留些底油中火煸炒一下排骨,这时下料酒、生抽、老抽、盐糖调味;3.加入一大碗水,放入一整颗八...

美味的10道家常菜,开胃下饭有营养,做法简单,家人们都喜欢吃

(1)菠菜摘洗干净切去根部,胡萝卜洗净去皮切小丁,蒜瓣切末,鸡蛋打入碗中搅散。(2)锅中热油爆香蒜末,加入胡萝卜丁翻炒至软,加入适量清水煮开。(3)煮开后下入菠菜,淋入搅散的鸡蛋液,加入适量的食盐、胡椒粉、鸡精调味。(4)大火煮开转小火煮至入味关火,清爽又好喝还解腻,老少皆宜营养美味!山药炒木...

经典排骨做法大全, 你会做一套, 算你厉害!

做法1、排骨切块;采用猪前腿的小排或无肥膘的肋排及无骨大排。选用肉多骨少的为原料,切成长方形肉块。2、腌制、水煮:将肉块用少许盐擦匀腌过夜,次晨用沸水煮5分钟后,洗净。3、酱制:将香料和葱、姜装入布袋扎紧,布袋包垫放在锅底竹箅上,放肉块,加黄酒、红酱油、盐和肉汤与肉平,煮沸20分钟,改用小火焖...

排骨汤的15种做法最鲜美,好喝又养生,赶快学起来做给家人尝尝鲜

倒入切好的冬瓜,炖20分钟调入盐调味,即可用料排骨(鱼鳞骨);玉米;山药;姜;盐;水做法排骨洗净,过热水煮沸,捞起,冲两三次水再次洗净(www.e993.com)2024年11月26日。砂锅入清水,放入排骨,玉米,姜片,煮沸后转小火。一个半小时后,加入山药,入盐调味,再小火半小时。享受成果吧~...

百吃不厌的几道经典红烧菜,永远不会腻

做法1.鸡翅洗净,沥干水分,可以划几道小口子2.姜切片,锅里放适量油,放姜片爆香3.随后放鸡翅慢煎,煎至鸡翅金黄放生抽、老抽、料酒4.随后放适量清水烧开,放入冰糖5.盖上锅盖,小火焖煮15分钟左右6.大火收汁,待汁液浓稠就可以了━上海红烧大排━...