回锅肉怎么做好吃?谨记2个诀窍,又香又嫩又入味,好吃不油腻
1、首先要注意的是,回锅肉不应该用五花肉,而是要选用二刀肉,4肥6瘦口感更好,更适合做回锅肉,不至于太油腻,也不至于太柴。2、接下来,将猪肉洗净以后,整块冷水下锅,加上姜片、花椒来焯水,大火先烧开,继续煮15分钟,用筷子可以轻易插透,迅速关火捞出来。猪肉煮的时间,一定不要太长,15分钟足矣,这是第一个窍...
纯手工黄豆酱的做法,不用发酵不用晒,现做现吃,夹馍拌面都好吃
1、油锅中加姜末50克、葱花30克、白糖、盐、生抽、蚝油、豆瓣酱、辣椒面;2、最后把黄豆加进来,下面就可以开始来炒黄豆了,把黄豆里面的水分炒干了就可以,口感依次个人喜好来定,喜欢吃软软的口感的,水分炒干了就可以了,喜欢吃焦焦的口感的,可以像我一样,炒制金黄色,我这里大约炒了30分钟的样子(一定要把水...
三亚国宴名厨陈德杰:年年有“余”怎么做?鲜嫩可口扁豆酱焖鱼学起来
随后又备起了姜、葱、胡萝卜丝、洋葱、辣椒等配菜,热锅冷油,倒入配菜爆炒后将扁豆酱倒入煸炒出酱香味,再加入适量清水搅拌均匀,最后再放入改刀好的鱼,加之蚝油、盐等调料少许,盖上锅盖开始焖煮。“咕嘟咕嘟……”锅里传来了沸腾声,陈德杰掀起锅盖,一时热气四溢,扁豆酱味道扑面而来,10分钟左右,一道甜中带酸...
土豆怎么做好吃?试一试这种做法,酱香浓郁入味,天天吃都不腻
(3)这道酱香土豆主要的调料就是黄豆酱和黄豆酱油,这两样不能少,而且要炒出香味。(4)这道菜以咸香为主,一定要稍微咸一点,所以酱油,黄豆酱可以多放一点,不用放盐咸味就够了。(5)这道菜的汤汁不用收浓,用汤汁泡着味道会更好,大家可以一次性多做一些,保鲜盒放冰箱里,吃的时候不用加热。凉吃口感更...
这种神仙早餐搭配“控血糖”又好吃
爱吃酸奶的话也可以加,推荐用不额外加糖的酸奶,不过要注意,为了让燕麦吸水膨胀变好吃,只加酸奶一般是不行的,推荐牛奶和酸奶都加,这样能达到燕麦软弹好吃的同时又奶香浓郁的效果。至于用巴旦木奶、豆奶、燕麦奶(属于是燕麦加燕麦了…)代替牛奶确实也行,但整体营养价值还是不如牛奶,除非是因某些原因完全不能喝牛奶...
21 个菲罗面团美味点子,一口爱上|奶酪|奶油|披萨|蛋糕|吐司|南瓜|...
获取配方:水牛城鸡肉鹰嘴豆泥小食香蒜羊奶酪酥皮卷这些香蒜羊奶酪酥皮卷味道美极了(www.e993.com)2024年7月9日。酥脆的酥皮,软滑的羊奶酪,再加上美味的香蒜酱。获取配方:香蒜羊奶酪酥皮卷蜂蜜酥皮烤羊奶酪用酥皮裹着烤羊奶酪,淋上金黄的蜂蜜,再撒上芝麻粒,这道开胃菜绝对让人惊艳。只要40分钟,用料也不多。
家常红烧豆腐,好吃有窍门,跟着步骤做,鲜香美味,开胃又下饭
简单好吃又营养美味的红烧豆腐的家常做法:食材:老豆腐1块、干红辣椒2个、姜片3片、葱白1段、香菜、郫县豆瓣1大勺、蚝油半勺、生抽1勺、食用油制作做法步骤如下:1、老豆腐用流水冲洗干净,切成大小差不多的方块;2、电饼铛预热,刷一层油(我家是电磁炉,且没有不粘锅,故用电饼铛煎炸更方便);...
红烧牛肉怎么做才好吃?大厨教你正确做法,咸香软烂又好吃
辅料:葱姜多些、豆瓣酱十克、香叶三片、八角两个、干辣椒十个、桂皮五克、豆蔻十个、花椒十粒、老抽三克、生抽五克、蚝油三克、鸡精味精各一克红烧牛肉之步骤步骤一、首先准备牛肉切成块状(约有大拇指头大小),然后放在冷水中浸泡一个小时(浸泡的目地是为了去除血水和腥味),中途多次换水,这样浸泡出来的效果会更...
牛奶麻辣烫怎么做才好吃?只要多加这一步,又香又辣
只要多加这一步,又香又辣天气越来越凉,是时候把麻辣烫安排一下啦!家里有什么菜都可以放进去,麻辣中裹着一丝奶香,一大锅咕噜咕噜的冒着热气,快乐就是这么简单~步骤1我们用到的菜有这些,大家喜欢什么菜都可以放里面。麻辣烫很包容哒~步骤2锅里放入葱姜蒜,干辣椒,还有火锅底料和豆瓣酱,用小火炒出...
螺蛳到底怎么做才好吃?又香又辣又解馋!
菜市场卖的螺蛳都是初步加工过的,只需在家泡泡就可以做菜。特别注意的地方就是清洗,初步洗净泥沙,把螺蛳放盆里泡,可以加点盐、醋、几滴油什么的,可以让螺丝尽可能地吐出泥沙,这个一定要做,不要匆匆忙忙的去吃。如果不听劝,后果会很严重的,严重到做好一锅不能吃,后悔都来不及。