天气微凉,来个轻荤小暖锅吧!又香又暖,太适合全家一起吃了~
又香又暖,太适合全家一起吃了~来源:九派新闻已是初秋天转凉,此时适合喝点儿汤。饭小二经过几个小时的熬制,终于熬出了大厨们口中的高汤,鸡汤的颜色清澈、味道鲜美还附着着一层黄色的、非常诱人的鸡油。还有奶白色的猪骨头汤,和饭店里的味道简直一摸一样!来源:光明网声明:此文版权归原作者所有,若...
南山人家,西湖风景区深巷中的这家老杭帮菜馆,又怀旧又香
钱江大白条,说起白水鱼,肯定是咱钱塘江的给力,水乡古镇里的白水鱼个儿太小,虽然鲜美但是鱼刺颇多,要吃咱钱塘江的大白鱼,那才叫个给力,鱼刺也容易剔除,鱼肉带着丰腴的口感,杭州人喜欢在蒸白条的时候淋上鸡油,南山人家的想必也是了。杭州人最会懂吃,最会吃,一旦立了冬,就是吃羊肉的好时节,这红烧羊肉格外的解馋...
吃主食,最喜欢老妈的这做法,天天吃都没够,一碗下肚,又香又饱
1-先用[烤鸡模式]将鸡皮煸出鸡油2-金黄之后最好是盛起切块、再倒麻油煸姜片,但是我偷懒、顾不得鸡汁和麻油都混在一起了3-倒入姜片煸出香气、再放入香菇煸炒4-倒些许酱油增色、呛米酒5-倒入沥干的白米拌炒一下,再倒入香菇水、米酒若想保留枸杞的形状、此时先别一起放入6-切换至[米饭模式]跑完全程...
美味酱香饼的14种做法,外面买不到,又香又酥又脆爽,太实用了
炒过的酱里面,放水烧开,放孜然粉,八角粉和花椒粉,然后中小火收汁。收好前的1,2分钟,放入新鲜切好的大蒜,让蒜香尽量释放,慢慢浸透到酱里面又不会焦掉。面皮醒好了,擀成比较圆的薄面皮,先刷菜油,然后撒上花椒粉和磨碎的芝麻粉。先这样卷。然后再这样卷。把尾巴收到饼下面。用手压一下,力度均匀点。
辣子鸡的15种最好吃做法,做法简单,又香又辣,一口下去真过瘾!
好啦~接下来准备蒜和姜,因为鸡多所以那天蒜和姜也是剥了一盆…建议用量,平时宰一只土鸡一般五六斤重,建议两头蒜…一块姜,我来说一下,这个大蒜除了去腥避味之外,还很棒的一点是,和辣子鸡一块烧了之后,熟了的大蒜被鸡油辣椒浸出味儿,软糯的口感,很好吃哟~ps:后面我会告诉大家建议放蒜的时间。
鸡肉别只会放蘑菇了,鸡肉和它才绝配,又嫩又香,孩子多吃一碗饭
4热锅温油放入鸡块,中火煎到表面金黄,鸡油流出(www.e993.com)2024年10月17日。5加入老抽3g翻炒上色,再放8g冰糖翻炒均匀,最后加入生抽15g翻炒均匀关火待用。6再起一个沙煲,加入花生油10ml芝麻油2ml,我懒得再起一个锅,直接在煎鸡的锅里,把鸡扒拉到一边用一侧锅。7把姜片,红葱头,蒜,干辣椒爆香,然后跟鸡肉混合。
让你流口水的9道家常菜,又香又下饭,值得收藏!
荠菜洗净,切寸段,竹笋切片,开水放盐焯过,凉水冲洗,去涩味,柴母鸡熬汤撇出上面的鸡油,作为调味的鸡汁儿。锅底少油烧热,先下荠菜翻炒塌秧后加入竹笋片,翻炒均匀后加入鸡汁儿,翻炒到汁被吸收后加入适量盐调味,起锅装盘。四川风味泡菜:将萝卜芹菜切小寸段,辣椒切小段,一层一层码放在罐中,干净无油锅中...