春季必吃的6种蔬菜,鲜嫩正当时,营养又美味,大人小孩都爱吃
1、莴笋去皮刨丝,莴笋丝中放1勺盐腌制20分钟出一下水分。2、另备小碗放入小米辣、蒜末、白芝麻,锅烧热油淋入碗中激发香味,再加1勺生抽、1勺香醋、1勺香油、1勺蚝油、适量代糖。3、莴笋丝过冷水洗掉多余盐分,沥干水分,放入盘中,再淋上调好的料汁拌均匀即可。五、蒜苗推荐食谱:蒜苗炒回锅肉食材:黑猪...
文史丨回锅肉是成都的,鱼香肉丝是重庆的,两大经典川菜的缘起和...
将猪肉切成细丝,用酒,酱油浸一透,拌入菱粉,入热油锅中爆到脱生时盛起待用,舀起锅中余油,留下三汤匙油,把切成片之莴笋及嫩叶入锅爆炒一下,即以肉丝和进炒和,淋入酱油,醋,加下辣椒粉,糖,姜末,葱花,炒十数下,即可盛起。调料中没有用泡姜、泡海椒,而是用的“辣椒或辣椒粉”。还用了俏头“莴苣笋连...
美味推荐:炸南瓜条,回锅肉,东北乱炖,红烧狮子头的做法
食材:豆腐丝1张、紫皮洋葱半个、莴苣1/4根、小米椒5个、生抽1大勺、香醋1小勺、食用油少许、盐适量做法:1、准备好食材,分别清洗干净,豆腐丝、莴苣、洋葱分别切丝,莴苣清洗之前要削皮。小米椒切小段;2、锅中倒入少许食用油,放入洋葱大火快速爆炒出香味;3、加入豆腐丝保持中火慢慢翻炒半分钟,加...
五一大假,推荐6道硬菜,食材家常做法简单,解馋聚餐都好吃
2、热锅凉油,油热7成下牛肉翻炒出水分出香味,加老抽翻炒均匀3、加姜、八角、花椒粒、桂皮翻炒均匀出香味,加热水、红曲米大火烧开翻炒均匀,加锅盖转中小火烧40分钟左右4、加盐继续烧到牛肉熟透,加青红尖椒、洋葱翻炒均匀,大火收汁即可出锅四、《莴笋炖腊肉》莴苣的脆中爽脆用腊肉炖出来,把莴笋炖的软绵...
36款菜肴集锦,好吃的好做的营养的健康的统统有,试试做吧
铲铲回锅肉制法:1.把带皮猪五花肉条下入加有姜葱、花椒的沸水锅煮至断生,捞出来沥水后,切成片。另把农家盐菜洗净,切成碎末,待用。2.净锅入熟菜油烧热,投入熟猪肉片煸炒至吐油卷曲时,下入郫县豆瓣、豆豉和甜面酱炒香出色,然后放入盐菜碎末炒香,调入老抽、味精、鸡精和白糖,再下蒜苗节炒断生,出锅装入...
还是家常菜最受欢迎,7道家常菜的做法,好吃下饭香,总也吃不腻
原料:莴苣肉片木耳生抽料酒淀粉油盐制作:先将黑木耳用冷水泡软备用;莴苣片加入盐拌均匀腌制一下;肉片加入盐,生抽,料酒和淀粉拌均匀腌制一下;烧锅水加入少许盐,将黑木耳进锅焯煮2分钟后捞出;热锅凉,下入肉片进锅翻炒至变色后,加入莴苣片进锅翻炒几下;加入黑木耳进锅继续翻炒几下,再加入...
这菜叶可别扔了,用来做菜鲜嫩清脆特好吃,不懂就太亏了!
用料莴笋嫩尖250克虾米约10克食用油1汤匙料酒1汤匙盐1茶匙淀粉1茶匙做法1、虾米先清水清洗干净,然后加1汤匙料酒浸泡待用。2、莴笋只取笋尖和上部几片嫩叶,削去表面的老皮,洗净。3、莴笋直切成长形的薄片,莴笋嫩叶和嫩尖是连着的。
精选平凡的小炒菜,看着就好吃,端午节的绝配菜谱!快快收藏!
7.放入木耳丝和莴笋丝翻炒几下,倒入芡汁,翻炒均匀即可出锅家常回锅肉食材:五花猪肉400克、青蒜2根、青椒1颗、红椒1颗、姜片5片、郫县红油豆瓣酱、料酒1大匙、生抽1大匙做法:1.将连皮猪肉,去毛洗净,放入冷水锅内煮至熟2.煮好的猪肉冲洗干净放凉,切成薄而大的肉片...
厨房里只剩边角料 如何吃好喝好?|蘸水|麻辣烫|美食_新浪时尚_新浪网
它的上限可以非常高,不过随便炒炒也能很好吃,我们只讲一个小技巧:按照原教旨主义,炒回锅肉的酱料应该是“红油豆瓣酱+甜面酱”的组合——但如果材料不全,把甜面酱换成“其它咸味酱料+白糖”,一样有很不错的效果。身为“课代表”,回锅肉完美演示了回锅复炒的两个核心要素:...
它营养丰富维生素含量高,可惜很多人不知道,10种做法肉嫩味美!
1、黄鳝宰杀治净,去鱼骨,鳝肉改刀成薄片;莴苣去皮洗净切成长条,魔芋丝洗净,二者入沸水焯透。2、锅入宽油烧四成热,倒入鳝鱼片拉油捞出沥干。3、锅留底油烧六成热,下自制酱椒翻炒出香,入清水,然后倒入鳝鱼片、莴苣条、魔芋丝,调入味精、盐、鸡汁,大火烧开煮熟。装盘撒鲜花椒、青红辣椒圈,淋入藤椒油,浇...