冬天最好吃的米粉做法,几分钟做一锅,酸香味浓,吃一碗想几天
1、米粉千万不要煮的太软了,还要再次煮2、酸菜必须要用酸菜鱼酸菜或者老坛酸菜,味道才好吃3、至于牛肉酱或者豆瓣酱,看自己的口味了
分享五道下饭家常菜,做法简单又好吃,厨房小白也能做,大人小孩都...
5、放入炸好的茄子块大火快速翻炒均匀使茄子裹满酱汁后加入适量青椒再次翻炒几下即可出锅。此时的红烧茄子色泽红亮酸甜适中口感软糯入口即化是一道美味的下饭菜。大家好,我是喂尚美食,欢迎来到我的美食频道,这里有更多美食教程每天都有更新,如果你也喜欢美食,就请关注我吧!我会每天更新不一样的美食教程。
做茄子的窍门,这样吃才能充分摄取营养!
因为油可以去掉茄子特别的味道,所以如果用油炒之前就不用水焯了。做茄子的窍门③做菜时放进醋,最后做出来是很漂亮的紫色茄子和醋的味道也很搭配。做日料可以用米醋,中餐可以用黑醋,意大利料理可以用香醋。茄子做熟后颜色不好看主要是因为茄色素溶于水、或者是加热组织遭到破坏。津田教授说:“茄色素等花青...
三伏天美食达人忙活晒豆酱 为家人饭桌带来一道美味
天晴时,她要把豆酱拿出去暴晒,下雨时又要及时把豆酱取回避免淋雨。有时候,她一天内要拿进拿出好几回。“以前在农村,家家都有大缸,用缸做出来的黄豆酱效果更好。此外,为了防止虫子飞到酱里,还要使用透气的棉纱网将缸口封存,既能封住缸口,又能保证透气性。”虽说这黄豆酱的制作要求耐心细致,但黄豆酱出缸后的...
腊肉怎么腌制才好吃?第1步不是抹盐,记住3个窍门,腊肉越放越香
腌腊肉的步骤就介绍完了,现在你知道是哪3个小窍门了吗?一起来看看,都是随手就做的事。①肉不要洗,直接用一块干净无水的布擦干肉表面。②揉搓好的肉放冰箱冻几天。以前家中没有冰箱,我妈是放到井里面的。③肉上面划几道不是很深的口子,这样便于快速入味。
辣椒酱怎么做才好吃?这11种制作方法你可能用得到
辣椒酱怎么做才好吃?这11种制作方法你可能用得到一、四川风味辣椒酱新鲜红辣椒去蒂洗净,然后用机器打碎,加入食盐(大概5斤辣椒1斤食盐)、花椒、豆瓣及八角搅拌均匀,然后装入陶瓷坛中,视坛子大小加入生菜油(淹过辣椒3cm),密封一周之后便可使用(www.e993.com)2024年7月24日。注意:选择辣椒不可太辣。
麻婆豆腐怎么做才好吃?大厨教你麻婆豆腐的家常做法!
大家还可以再做麻辣豆腐的时候放一些番茄酱,大家不是非要必须去买超市的番茄酱,自己在家也可以切一些西红柿倒进去,但是一定要注意,要切碎,而且要把切了的西红柿的汤汁也都倒进去。因为对于麻婆豆腐来说麻是最重要的,所以我们应该适当的放一些麻椒,还可以再炒的时候放一些云南的小米辣,这样吃起来会更加的麻辣。
牛蛙不禁食,网友乐翻天了!牛蛙煮多久吃最安全?牛蛙怎么做好吃
一、干锅牛蛙原料:2只牛蛙,蒜2瓣,新鲜尖椒1个,豆瓣酱和豆豉酱适量,香菜1棵,食盐适量做法:1、先将清理干净、剁成小块的牛蛙油炸,这是决定这道干锅牛蛙口感的关键步骤,把牛蛙炸至微微的金黄色即可。2、再炸土豆片,这就要讲究技巧了。需要将土豆片在油锅里反复炸三四次。每炸一次,需要将土豆片放凉...
想要鱼香肉丝做的好吃,记住这“54321”口诀
3、最重要的一步,调制鱼香汁,记住这54321秘诀:5勺清水、4勺陈醋、3勺白糖、2勺生抽、1勺淀粉搅匀;4、锅中油热后,先把肉丝下锅炒至6成熟后,盛出放一旁备用;5、锅留底油下葱蒜末翻炒出香味,再加入一勺豆瓣酱,炒出红油,放事先切好的胡萝卜丝、木耳丝翻炒至断生,然后再倒入肉丝,加入调制好的鱼香汁,加...
鱼肉怎么做才好吃?教你一个小窍门,鲜香滑嫩,天天吃也不腻
把豆瓣酱炒红之后,下入青花椒,之所以下入青花椒是因为青花椒在做水产品食材的时候是非常有味道的,然后下入少许的豆豉,再加入一些少许的姜末、蒜末、葱花、芽菜,加入芽菜是为了让豆花鱼的滋味更加醇厚,喜欢不同风味的朋友们也可以加入大头菜、榨菜,目的是一样的。