炒着吃的凉粉没尝过吧!有技巧做法很简单,原来凉粉热吃这么好吃

1、起锅加水,开大火把水烧开,等水完全沸腾后把凉粉倒入锅里开始焯水,凉粉焯水的目的就是要让凉粉回软,这也是让凉粉成菜后晶莹剔透的一个关键点。2、凉粉下锅后保持大火,等等锅中的水再次沸腾后计时30秒就把凉粉捞出,然后倒进准备好的冷水中过凉,过凉后倒出控水备用,这样的凉粉在后期煸炒的过程中就更不会...

在家自己做的凉粉做法简单好吃又不贵,关键是干净卫生...

要边加热边搅动等淀粉液冒泡就可以了把凉粉冷却定型好后倒出喜欢吃凉粉的可以买一个小工具,没有的用刀切就可以了把凉透的土豆粉用工具拉成丝放入碗中加入辣椒酱、蒜泥、芝麻酱、生抽酱油,香菜和熟的碎花生一碗干净卫生的好吃的凉粉就做成了,想吃几碗吃几碗巴适的很。

爱吃凉粉一定要收藏,教你农家特色做法,好吃又解馋,做法简单

4.盘底留一点点水,把煮熟的凉粉倒盘里,晃平后放置到成形。5.成型后倒扣出来用刀切成小块。6.加入蒜末、陈醋、食盐,再加点辣椒油和香菜。7.搅匀装盘,美味即成。

黑凉粉糖水的做法,解暑又好吃,做法超简单

做法步骤:第1步、准备好黑凉粉粉一袋,取一小包出来,一小包100克第2步、如图所示第3步、把粉倒入小奶锅中,加入五碗水,就是我们平时吃饭的碗,搅拌成无疙瘩的液体状第4步、开火烧,用汤勺不停搅动,这期间不能停下来,否则会煳锅第5步、越煮会越稠,好似棉絮状,那说明水太少了,那就在倒入一碗水。我...

凉拌菜丝食谱全在这了,简单营养又超好吃!3天不做一道胃就发慌

一、川北凉粉川北凉粉食材:土豆淀粉100克、水500克、黄瓜半条、豆豉辣椒酱2茶匙、酱油1茶匙、香醋1茶匙、花椒油1/4茶匙、香油1/4茶匙、葱花少许、蒜泥少许;做法:1、按照淀粉和水1:5的比例混合,即100克土豆淀粉加入500克的水,搅拌均匀;2、将调匀的淀粉浆加入锅里,中火煮(不停搅拌)至有纹路后,转小...

婆婆的生日,我下厨简单做了几道菜,精致又美味,婆婆过得特开心

一、拌凉粉做法:1、将凉粉切成小方块(www.e993.com)2024年12月19日。2、制作调料汁:将蒜头拍碎放在碗中,加入1勺生抽、2勺醋、1勺芝麻油、1勺盐,倒入半碗开水搅拌均匀。3、将调料汁倒入凉粉里,腌渍几分钟即可开吃。二、凉拌西红柿做法:1、将西红柿轻轻划上两刀,放入开水锅烫2分钟,取出剥皮。2、切成大块后,放入盘子里,撒入少许白糖。腌渍...

三下海南(17)海南清补凉,好吃又冰凉

夏令甜品类的清补凉,食材并不统一,“有以健脾去湿为主,亦有以润肺为主,食材配方数十种:绿豆、红豆、淮山、莲子、茨实、薏米、西米、玉米粒、花生仁、百合、银耳、桂圆肉、心粉、凉粉块、葡萄干、红枣,并加入西瓜、菠萝、龙眼等水果丁做成糖水,还有椰汁、椰奶,冰沙和冰激凌等不同吃法”。

低成本做什么小吃最挣钱,有这九种小吃!

8.麻辣粉,做麻辣粉也是非常简单的,如果不懂,可以找熟人直接去夜市找转让的,接摊位,学技术一起。投资千把块钱,一碗卖5～7元,有的地方吃麻辣特厉害,只要你做的够辣够麻,那就算口味好了、9.卖凉粉,有人他们一生就只靠卖炒凉粉养家糊口,凉粉做法简单,材料成本更低,一碗卖5～7元,我们可以凉拌,炒双搭配卖,...

凉粉怎么拌好吃 凉粉是什么做的

凉粉怎么拌好吃凉拌凉粉材料:凉粉200g、少量油盐、蒜姜葱适量、辣椒粉少量、生抽、芝麻粉、五香粉少量做法:1、将凉粉切成小块状,洒上少许的盐,将姜葱蒜切好备用。2、将切好的姜葱蒜,辣椒粉虾皮芝麻生抽调入碗中,热锅烧油,将热油浇入碗中,将调好的料浇在凉粉上拌均即可。这是凉拌凉粉的做法。而黑凉粉的吃...

武汉夏天,东东教你自制凉粉,清凉爽滑又劲道,一口气吃上3碗

凉粉的制作方法第一步,准备食材,中筋面粉,油泼辣子,盐,鸡精,白糖,黄瓜丝,香菜,陈醋,葱油,生抽。第二步,准备一个大盆,往倒入中筋面粉,然后分次少量加入凉水和面,边倒水边用筷子搅拌,面粉搅成絮状的时候,把它们均匀地揉在一起,揉成稍软的面团,面团揉光滑后,盖住盖子,醒发20分钟左右...