霜降前后,建议中老年少吃凉菜,多吃蒸菜,营养好消化温暖过秋冬

操作步骤:1,猪肉洗净后切块,再剁成肉末,放入碗中备用,山药洗净后去皮拍碎,然后和肉馅一起剁成馅料,放入碗中,加入香葱,葱姜水,料酒,生抽,蚝油,少许淀粉搅拌上劲。2,手上抹上少许食用油,抓起一小团肉馅,左右摔打,再搓圆后放入盘中,全部做好后,开始蒸制。3,蒸熟后的丸子中有不少水分析出,把这些汤汁倒出...

秋冬季节,孩子多吃八道热乎乎的蒸菜,健康清淡不上火,增强免疫|...

1、鸡中翅清洗干净,对半剁成两块放入碗中,加入姜片、葱段、食盐、淀粉和酱油,先抓拌均匀。2、鲜香菇清洗干净切成薄片,板栗剥掉外壳洗净,香菇和板栗都放入鸡中翅中,淋入食用油抓拌均匀腌制二十分钟。3、起锅烧水,香菇板栗鸡中翅冷水上锅蒸四十分钟。4、蒸熟后取出来,撒上葱花即可端上桌开吃。六、南瓜蒸...

秋天,多吃蒸菜身体好,分享4道蒸菜,简单营养不上火!安稳度秋

1、鸡中翅洗净加入生姜。2、加入少许的料酒、少许盐香油混合抓均匀,鸡翅腌制入味。3、盘底铺上一层口蘑、一片番茄。4、把腌制入味的鸡中翅平铺在面上。5、沸水上锅大火蒸12分钟左右。食材熟透出锅撒上葱花点缀增香即可上桌享用。四、清蒸鲈鱼食材:鲈鱼、葱姜。1、新鲜的鲈鱼洗净切块、葱姜洗净切好...

中老年人体质差,八道蒸菜要常吃,健康补营养,增强免疫少生病

1、鸡中翅清洗干净,对半剪开成两块,再放入酱油、蚝油、姜片、淀粉,抓拌均匀腌制二十分钟。2、番茄表皮撒上食盐搓洗,洗净后切成小块,铺在蒸碗底部,再铺上腌制好的鸡中翅,冷水上锅蒸半个小时。3、番茄鸡中翅蒸熟后,取出来撒上葱花点缀,即可端上桌开吃。七、板栗菌菇蒸鸡翅准备食材:板栗,白玉菇,胡萝...

今日中秋节,有钱没钱记得吃“1肉2菜3果”,应季可口,吉祥美满

1、菱角好吃,但在剥皮的时候要有耐心,先洗干净后,用剪刀在底部剪开,再借助勺子将肉翘出来。2、几根新鲜的鸡翅,在中间一分为二,用清水多次洗干净,然后沥干。3、起锅烧油,待热透之后,把鸡翅放到里边,利用热油将其煎到色泽焦黄,放入生姜八角香叶炒香。

公蟹母蟹花翅蟹怎么区分?教你一招轻松识别梭子蟹,清蒸味更鲜

花翅蟹:花翅蟹的肚脐是三角形的,个头比较小,但是味道却是现在这个季节最肥美的(www.e993.com)2024年11月7日。这样一来,它们的肥美程度我们也就能够区分开来了,螃蟹刚上市,母蟹还没有蟹黄,比较偏瘦,公蟹吃起来是很鲜美的,而花翅蟹就是最肥美的,别看它的个头不大,但是肉质方面一定会给你带来不少的惊喜哦。螃蟹是海鲜的一种,吃海鲜当...

夏日鲜嫩清蒸鸡翅中,咸鲜不油腻,少吃油炸,多清淡!简单快手

教你如何节省时间！这道菜，分两步走！早上腌制，下午下班回家蒸！准备：鸡翅中8只，姜丝一把，干辣椒2个，料酒3勺，柠檬蒸鱼酱油2勺，盐1勺，糖1勺，葱适量步骤1、清洗干净的鸡翅中，放入干净碗里。葱切成葱段，干辣椒切碎备用。姜切成姜丝。步骤2、将姜丝、干辣椒碎、葱段放在鸡翅上！步骤3、然后料酒3...

跟《中餐厅》的林大厨学清蒸鱼的国宴级做法!快收藏,中秋露一手

清蒸鱼(以500g为例)实蒸必须够4分钟,虚蒸2分钟,即水开后蒸4分钟后,再关火蒸2分钟。当然这个精准是相对的,自己在家做,我建议用透明的锅盖,看到鱼爆皮后1分钟出锅,其实在实际操作过程中,还要考虑鱼盘的材质,大小,受热面积,传热速度等,再精确的教程都比不上自己多做几次总结经验来的准。蒸好的鱼,盘子里...

春季必备的3道菜,上桌连连叫好,好吃又下饭,要多做给孩子吃

春季到了,今天推荐3道特色菜,上桌家人连连叫好,好吃又下饭,可以经常做给孩子吃!一、红烧鸡翅制作配料:鸡翅12个冰糖几颗生抽2勺老抽1勺盐半勺八角1个香叶1片生姜2片胡椒粉适量制作方法:1、鸡翅提前冷水下锅,焯水1-2分钟左右,捞出来沥干水分;...

55款下饭菜分享,鲜香好吃下饭开胃,每天做几道,心情美美哒

1、武冈香干(豆香味浓且带有些许酸味,可为腊香肠解腻)切成厚约0.5厘米的片,摆入盘中垫底。2、浏阳腊香肠切成薄片,均匀地铺在香干表面,再撒小米辣圈、酸辣椒碎、豆豉、蒜米,封保鲜膜入蒸箱蒸7-8分钟,取出撕去保鲜膜,表面撒葱花即成。蒜子烧木耳...