毛豆和它绝配!花小钱做一盘,清香可口,补钙补钾,天天吃都不腻
4、锅烧热,倒入60毫升花生油,放八角,蒜末,爆香,倒入高跟控干水分的毛豆和鱼丸,迅速翻炒均匀,给一勺老抽上色,再稍微给小半勺盐,再给2勺味极美,这样煮出来的毛豆颜色翠绿5、加入蚝油,鹌鹑蛋和鱼丸,加入一碗热水,放干辣椒,稍微煮5分钟,加入3勺米醋,翻炒均匀即可。这样做出来的毛豆更有味道。毛豆提前加油加盐...
沈嘉禄:迎来归帆品海鲜
摄影/沈嘉禄最后,简单地说一说沿海地区鱼产品加工,比如福州的太平燕,鱼丸与燕皮馄饨、鹌鹑蛋等一起煮后盛碗飨客,包心鱼丸是用鲨鱼肉和鳗鱼肉剁泥后,加入山芋粉捏成小饼,包了猪肉馅后团拢来做成的。在街头的大榕树下,我常能看到呱啦呱啦聊家常的女人们边做边氽入锅中,捞起就卖。她们动作飞快,犹如闪电,成品...
铜陵!安徽最低调的城市,吃肉第一名!|腊肉|圆子|徽菜|烧肉|豆腐|...
在铜陵,猪大肠有无数种做法,当然最家常、简单的做法就是红烧。把猪大肠切成一寸长短的小段儿,先下热油锅里滚上一遍;除盐和酱油外,葱姜蒜、桂皮与茴香也不可或缺。先急火再转文火,烧一个小时左右,烧到微烂是口感最佳的状态。红烧猪大肠别看家常,却最能体现徽菜重油重色重火工的特色。猪大肠的做法兼容并...
清汤鱼丸的家常做法,特别鲜,多吃美白不长肉,简单好吃一看就会
15、煮开后,香菇跟冬笋的鲜香都已经释放出来了,加入刚才事先烫熟的鱼丸下锅一同煮。稍微煮一下加入青红椒下锅点缀提香,加入1小勺盐提味,即可出锅。出锅装碗,这样一道家常的冬笋鲢鱼清汤丸子就做好啦,口感清淡,冬笋味道甘甜,口感爽脆,鱼丸鲜甜,口感Q弹,非常的好吃,特别是冬天的时候来上一大碗下肚,别提有多...
别再拿“鱼丸”涮火锅,解锁4种鱼丸家常做法,厨房小白秒变大厨
第一步:洋葱彩椒切碎,放入锅中爆出香味;第二步:倒入胡萝卜块和土豆块,加入500ml水,小火煮熟土豆;第三步:放入鱼丸和1/4咖喱块,煮至鱼丸熟透即可。林小丸鱼丸同样也是性价比高,但吃起来过于Q弹,而且鱼腥味过重,不太推荐。去吃火锅剩下的鱼丸记得打包哦,家常做法更加好吃呢。
石斑鱼怎么做才好吃?最简单的家常做法
石斑鱼丸的做法:第一步:将买来的石斑鱼放入水中半小时,去除污物,去鱼鳞,内脏等;第二步:去头尾,将鱼肉顺鱼骨割下,切成小块;第三步:放入料理机打成鱼泥;第四步:锅里放油,将鱼头鱼尾略煎,放入姜片,葱节,入开水炖煮;第五步:鸡蛋清两个打匀备用,将鸡蛋清,淀粉,鱼泥拌匀,顺时针上劲;...
大叔在家自制咖喱鱼丸,1分钟教会你,香滑Q弹,比买的还好吃
大叔在家自制咖喱鱼丸,1分钟教会你,香滑Q弹,比买的还好吃“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)isuploadedandpostedbythe...
温州这么好吃的城市,皮革厂老板怎么能舍得跑路?
鮸鱼是温州人餐桌上最常见的鱼类,它被温州人用尽各种方式来料理:打成鱼丸鱼饼,或是切成敲鱼,还能晒成干货……而清蒸鮸鱼片,是最保留它原汁原味的一种做法。取鮸鱼中腹,用海盐稍作腌制,加调料清蒸。肉质鲜嫩紧实有味,还很下饭。炒钉螺,是温州人非常喜爱的下酒菜。将长钉螺尾部剪掉,处理干净后入锅爆炒,辣...
鱼丸这样做,美味诱人,Q弹爽口,家常又好吃,新手小白也能学会
2.倒入姜丝、蒜末和干辣椒,翻炒均匀;3.加入洋葱丝,翻炒均匀;4.再倒入鱼丸,翻炒均匀;5.倒入辣椒面、盐、花椒面和生抽,翻炒均匀;6.加入孜然粒,翻炒至食材熟透,即可出锅装盘。小贴士:1.烹饪过程中,要用大火翻炒,这样炒出来的鱼丸干爽好吃,而且洋葱丝还不塌软。
好吃美味的鱼丸的家常做法
好吃美味的鱼丸的家常做法所需食材鲤鱼400g蛋清一个葱一个生姜一个玉米淀粉适量盐,鸡精1小勺胡椒粉1勺鱼丸的做法不要。1、1片鲤鱼,把胸骨去掉,用铁勺子把鱼肉刮下来,不要中间红色的部分。2、把1勺玉米淀粉、1勺胡椒粉、蛋清、盐和鸡精放进去鱼肉里,往一个方向搅拌到发黏。