我用它做馅,烙了一锅饼,上桌几秒就空盘,女儿连吃5个,太香了
将做好的黑芝麻饼放入锅里,小火慢烙。9.如果赶时间的话,也可以将这锅分成两个不粘锅,同时一起烙制,更加省时间。烙好一面再翻面烙另一面,直至两面金黄起锅装盘。软糯可口,入口喷香,实在太好吃了。刚出锅女儿连吃5个,好吃到停不下来。做法简单,你也试试吧。小贴士:1.我这次用的是燕子坊的现成...
12月7日大雪,大雪传统吃羊肉,羊的不同部位怎么做好吃,别不懂
做法:胡萝卜洗净切滚刀块,羊后腿肉切块,锅里加入花生油烧热后,放葱姜爆香,下入羊肉煸炒,炒到发白时,加入一点老抽,加一些水,改小火慢炖约40分钟,然后加入胡萝卜,小火焖熟,即可出锅盛盘。三、羊杂推荐:全羊汤全羊汤是由羊头、羊肝、羊肺、羊肠、羊肚、羊血一起炖出来的,营养很全面,可补肝明目,又...
到桐庐,尝一口“乐锅饼”
彩萍的玉米饼纯手工制作。“手法一定要轻柔。”她强调。揉面中途适量调些冷水,反复揉捏,直至面皮光滑,没有任何气泡疙瘩,捏出厚薄均匀的面皮,像包汤圆一样裹入馅料,封口,随后用旋转式手法将饼调成扁圆状。彩萍做的玉米饼不裂、不硬,样子好看,皮薄馅香,口感极佳,一下子就传到十里八乡。玉米饼不仅是桐庐的地...
怎么和面烙饼软?两种做法,凉了都软和好吃!
揉好后,将面团盖上保鲜膜,饧上大约半小时左右,这样饧面也能让饼更加柔软可口。5、最后就是烙饼的技巧了。在平底锅中加热适量的油,然后放入擀好的面饼,用中火慢慢烙。等到一面金黄后,再翻过来烙另一面。等到两面都呈金黄色时,就可以出锅了。6、一锅饼大概3分钟左右就出锅了。烙饼火候不宜过小、时间不宜...
秋天我家常做这锅饼,不加面粉不加水,软糯香甜,放凉了也好吃
2,准备好一把大枣和一把葡萄干放入面粉水中抓搓一下,再用流水清洗干净切碎备用。3,蒸好的南瓜倒入盆中,加入2勺白糖,用叉子或者擀面杖压成细腻的红薯泥。4,分次加入大约300克的糯米粉,随加随搅拌,糯米粉的多少根据南瓜的多少和含水量来添加。5,搅拌成面絮后再把切好的葡萄干和大枣碎倒进来搅拌混合均匀,...
不用揉面,十分钟能做出一锅饼,又香又好吃,儿子吃了五个还想吃
刚巧孩子早餐闹着想吃饼子,于是就有了这饺子皮版的千层饼,说起来真的很简单,调好肉馅,可以就用饺子皮代替面皮,这样不用揉面了,省时省力,十分钟就能出一锅饼,又香又好吃,儿子连吃了五个,还意犹未尽,且剩下的饺子皮也不浪费了(www.e993.com)2024年7月30日。虽然这千层肉饼是简易版的,但味道不打折哟,可以试一试哟。
一张3.3元!济南“锅饼大爷”:做锅饼40余年,传承的是老祖宗的味道
做锅饼是个技术活“锅饼大爷”的锅饼吸引人,不愁卖,逢年过节往往还供不应求,这些也都是有原因的。头天晚上,张勇就要把面粉准备好,第二天凌晨4点多起来和面,和面时加入老碱来中和酸味。“发面得根据气温调水,面既不能太老,也不能太生。最辛苦的是和面,不能有半点虚假,功夫到位,锅饼才香。”张勇说和面...
怎么做芝麻糖饼?酒店面点师教你在家做,香甜酥脆,比酒店好吃
做芝麻糖饼无非有两点需要细心记住,第一个是芝麻必须炒熟再用,第二是放点猪油最好,普通的色拉油起酥的效果不够,吃起来的口感上会有落差。接下来咱们一起看一下制作的流程吧。1,准备所需的食材:面粉150克熟芝麻40克白糖15克猪油10克温水60克。
妈妈第一次做喜饼,没想到这么简单!好吃好做好看,真香
10、收口朝下,做成一个带有馅料的圆形面球。全部做好以后,用手心轻轻按压面球,压扁,再用擀面杖擀薄一点,厚约1CM左右;盖上保鲜膜,醒发20-30分钟;11、醒发好的面饼,放到预热好的平底盘上,开始烙饼。12、还是之前的方法,一面烙3分钟,翻面再烙3分钟,两面都发黄以后,继续一面烙1-2分钟,翻面继续烙1-2分钟...
北京知名老餐馆鲁菜居多,山东锅饼吃法丰富美味,过去也是奢侈品
做锅饼的面是把发酵的面加死面和在一起,反复加干面粉揉,越揉越硬,最后要在杠子上再揉压,揉法与做戗面馒头方法相似。面团的充分揉压使面变得十分光滑细腻有韧性,然后把五六斤重的面团用大长擀面杖擀成两寸厚、直径一尺五左右的大圆饼形状,上面撒上芝麻再压一下,让它们入面防脱落。最后用木制的刻花模子,在面...