鲟鱼最好吃的五种做法,简单美味又下饭,看看你喜欢吃哪种?
1清蒸鲟鱼:将鲟鱼清洗干净后,用盐、料酒等调料腌制一段时间,然后放入蒸锅中清蒸。在蒸鱼的过程中,可以加入一些葱姜丝、辣椒丝等调味品,增加口感和风味。2红烧鲟鱼:将鲟鱼切成块状,用淀粉搅拌均匀后,放入油锅中炸至金黄色。然后加入酱油、糖、盐等调料,用小火烧煮一段时间,直到汤汁浓稠即可。3烤鲟鱼:...
大厨教你在家做一道红烧鲟鱼,鱼肉鲜美全身脆骨嘎嘎香,吃着够爽
1、鲟鱼唇比较大且骨头多,收拾起来挺费劲,因此要顺着骨头切并切成大块2、加入盐和姜片入点底味,再拍层薄薄的干淀粉,放入锅中煎至两面金黄3、烧鱼唇时先爆香姜蒜和干辣椒,帮助去腥;再放入煎好的鱼唇块,加入料酒和蒸鱼豉油和少量水加盖煮上十分钟4、大火收汁,加入青红椒丝和洋葱等配料,放入盐等调味料,...
红烧鲟鱼的做法,鱼骨头有嚼劲,肉质鲜嫩
我们准备一条三斤左右的鲟鱼。先在鱼的头部敲几下,然后我们用刀将鱼表皮黑色的粘液刮一刮。鲟鱼虽然没有鱼鳞,但是它表面的粘液腥味比较大,所以我们在做之前一定要处理一下。用刀将鲟鱼的表面刮干净。鲟鱼刮好之后,我们用刀在鱼的腹部划一刀。然后将鱼的内脏取出,腮抠掉,用清水清洗一下。鱼清洗完后我们开始改刀...
八月好吃指南|实测115家热门餐厅,到底哪些值得吃?
>>麗群食堂:同样是宝藏小馆,只不过这一家藏在靠近东南边的茶城里。这里的菜品精致中透着豪放,味道也很在线。红烧鲟鱼,鱼肉细腻,鱼筋的口感类似脆骨,嘎嘣嘎嘣很是惊喜。温拌花甲,肉质饱满、Q弹,复合型的味道很独特。如果你吃腻了千篇一律的人气菜馆,这家店值得尝鲜。>>闽家味美食:生活气息十足的家常菜...
鲟鱼5种最好吃的做法,简单美味又下饭,看看你喜欢吃哪种?
做法1:清蒸鲟鱼准备食材如下:鲟鱼1条,料酒适量,食盐适量,蒸鱼豉油适量,生姜1块,红椒1个,大葱1段具体做法如下:将葱姜辣椒切成丝,然后泡水里备用,再将中华鲟清理干净,然后在表面打上刀花,方便入味,中华鲟外壳比较硬,建议再两边打刀花,打好刀花后淋上料酒,涂抹均匀,再撒上食盐,涂抹均匀!然后装盘,撒上一半的...