来之不易!吃遍上下两千年的十道广府历史名菜原来这样诞生

给市民们准备101个免费品尝两道名菜的名额,其中一个顶级“锦鲤”是由十道历史文化名菜组成的“全宴”,这套历史名宴由《厉害了,我的国》导演卫铁亲自送上顶级“锦鲤”的家门,呼应“不出家门,吃遍上下两千年”的主题。

长沙地区热门美食,吃了很多次也好吃的:老屋里芳姑娘。

盐蛋黄蒸茄子:吃起来很不错,盐蛋黄和茄子的味道融合的很不错。龙田鳝粉:鳝鱼鲜味十足,原材料新鲜,红薯粉丝入味融,确实不错。口味田鸡:田鸡很新鲜,现在很难吃到这么好吃的田鸡了。点后炒鸡:鸡很入味,份量很足,确实很不错,吃得出来的土鸡的味道。芥未罗氏虾:肉质饱满,罗氏虾很不错,品质很好,很新鲜。烫萝...

这种少人做的粤菜,要“够姜”才好味!

“就像做红焖水鱼时,我们也会加入姜油,其目的是增香,所以用量不需要太多。做姜油鸭用的姜油会更多,提鲜是其一,主要是让食客吃到姜的香味。”廖嘉妥介绍道。鸭已准备就绪,姜油何时登场?别着急。“姜炼油前,要用盐腌制10分钟左右,这样既能减少姜的辣味,又能增添一点盐味,吃起来才爽脆且够味。”待姜条腌至软...

长沙做长沙菜一把好手,吃了都不会失望的:壹双好手。

长沙做长沙菜一把好手,吃了都不会失望的:壹双好手。爆炒田鸡:田鸡应该是油里过了一下,酥酥脆脆的,肉很嫩。爆炒土黄鳝:黄鳝滑嫩,和黄瓜绝配,一脆一嫩,咸香适合。芝麻豆子茶:喜欢,芝麻豆子茶略微带一些生姜的味道。口味鸡爪:女孩子必点的一道菜,蒜香味浓郁,鸡爪q弹软硬适中。口味腰花:必点,腰花一...

上过央视!广东人很喜欢吃,据说这里的最正宗!

正宗的黄鳝砂锅粥则可以前往龙津东路的云腾砂锅粥，其粥品采用猪骨汤底，均现场熬制，该店的特色是将黄鳝与虾或田鸡一同熬制，所有食材都是新鲜宰杀的，味道微甜且风味清淡，非常适合深夜食用，有助于安眠。文|陈兰编辑|李媛#话题讨论#小暑到了，你最想吃哪一道鳝鱼菜？你还知道哪些做鳝鱼的老牌餐厅？

把“吃”交给广东,究竟有多“好”!

啫生肠蚝仔牛脷凉瓜田鸡鹅肠大肠……炸的蛋散油角五柳蛋……还有喝的各种各样靓汤炖品,从早喝到晚,从周一喝到周七,可以一直不重样,花式之多省略号都不够用(www.e993.com)2024年11月15日。轻轻松松,好吃广东。在喜乐的日子,红烧一炉鹅和鸽,白切一盆走地鸡,梅菜间扣五花肥肉,大快朵颐,风过而竹不留声。

为什么劝你少吃牛蛙?寄生虫已不是最严重的问题,这些问题更可怕

同时，牛蛙养殖场的水质比较恶劣，养殖人也会使用兽药对水质杀菌，再次增加了残留。而为了增加牛蛙的生长速度，养殖户还会滥用抗生素和激素，结果使得牛蛙全身被兽药残留堆满，这些牛蛙吃进肚子中，兽残还会在人体内堆积，严重危害人的身心健康。那么，该如何才能保证牛蛙的食用安全呢？大家在购买牛蛙时，应检查牛蛙的养殖...

...上海一女子在餐馆吃过后,被下病危通知书!这些食物也不宜这样吃!

建议尽量不生吃菱角、荸荠、莲藕等水生植物,即使要生吃,不要用牙齿啃皮,一定要充分洗擦,并用开水烫泡几分钟或阳光下晒一天后再吃。牛蛙(田鸡)中国的14种蛙类都可感染裂头蚴绦虫,其幼虫藏于蛙的肌肉中,尤其是腿肉较多。被人吃到肚子里的裂头蚴,会穿肠破壁到处晃悠,或钻进内脏,或跑到皮下,或潜入大脑,造成神经...

吃一口就满足!柴烧竹筒饭这件事,广州这里封神了!

当地人懂得如何“就地取竹,竹尽其用”。从化成片的竹林,让当地衍生出不少以竹筒饭为招牌菜的农庄。以竹筒为锅具,将米、腊肉、腊肠等食材灌入竹筒里,均匀平铺后,把芭蕉叶盖在竹筒孔上,用铁线缠绕密封,再将竹筒架在柴火上把生米煮成熟饭……用柴火烧的竹筒饭,无疑最能体现竹筒“先做锅,后做碗,再做柴烧,...

萧山吃土菜,推荐这几家

吃点好的,需要一些代价,别的菜明档现点,野鸭需要提前打个电话预订,一只鸭330块,不算便宜。野鸭加火腿,入高压锅,打个20分钟。高端的食材只需要简单的做法。火腿用的是龙芯火腿,最中间部位,还没切开闻着香味就很足。来兴、南丰包括其他店,全萧山都是清蒸的鸭子,只有她家是干烧,类似姜母鸭的做法,汁水全部被鸭...