凉粉不仅可以凉拌,你吃过炒凉粉吗?香辣滑嫩,爽口开胃好吃下饭

步骤一:把凉粉切成2厘米左右大小的块装碗、芹菜把叶子摘掉,斜刀切成寸段装盘备用。步骤二:大蒜切成片、大葱切成小段、小米辣切成马耳朵分别装盘备用。步骤三:锅中放油烧热,放入葱蒜,小火炒出香味,放入一勺豆瓣酱,继续小火炒出香味和豆瓣酱的红油。步骤四:调料炒出香味,放入凉粉,翻炒均...

炒着吃的凉粉没尝过吧!有技巧做法很简单,原来凉粉热吃这么好吃

1、起锅加水,开大火把水烧开,等水完全沸腾后把凉粉倒入锅里开始焯水,凉粉焯水的目的就是要让凉粉回软,这也是让凉粉成菜后晶莹剔透的一个关键点。2、凉粉下锅后保持大火,等等锅中的水再次沸腾后计时30秒就把凉粉捞出,然后倒进准备好的冷水中过凉,过凉后倒出控水备用,这样的凉粉在后期煸炒的过程中就更不会...

打卡内江 | 吃不完,根本吃不完!内江好吃的美食太多了!

一起炒制而成浇头是与面条一般粗的秘制酱香炒肉丝吸溜一口夹着肉丝、平菇的面条鲜美的高汤乘坐“面条电梯”滑入口中口感丰富、味道鲜美简直不要太巴适~但是小编最喜欢的是他家的三鲜炝锅米线加小米辣小米辣的清香会让整个米线的味道升华变得鲜而不腻▼3.翔龙山宏伍小笼包图源大众点评@知吃狮...

河南夜市的炒凉粉,3块钱成本,比吃肉还舒服,学会了自己在家做

1、红薯凉粉切成两厘米长的小方块,蒜苔择洗干净后切成丁备用。另准备好小米椒碎、葱花和蒜末。2、起锅放油,保持热锅冷油的状态,放入蒜末、小米辣、葱花、辣椒面、花椒粉炒出香味。不喜欢吃辣的可以不放小米椒和辣椒面。3、调料爆香后,倒入凉粉翻炒。凉粉容易糊锅,这时要注意不断的翻炒凉粉。如果喜欢黏糊口感...

运城炒凉粉好吃吗,怎么做?

其制作方法并不复杂,先将水倒入粉中加以稀释搅成糊状,待煮熟冷凝成块后,便形成晶莹透亮的凉粉。制作完成的凉粉为一整块,所以在炒凉粉前,首先要将凉粉切成小方块,然后将凉粉倒入热油内翻炒。当凉粉快要炒熟时,浇入醋汁蒜沫,再佐以辣椒,一碗爽口清香味浓的炒凉粉就出炉了。

风味小吃,炒凉粉的家常做法,好吃又简单,现在正适合吃,暖和

今天就分享一道炒凉粉的家常做法:1,凉粉切块备用,再准备点蒜末、葱花,喜欢吃香菜的朋友也可以准备点香菜(www.e993.com)2024年12月19日。2,锅里加适量油,倒入蒜末和葱白炒出香味,再倒入凉粉翻炒。3,加适量的豆瓣酱翻炒,喜欢吃辣的朋友还可以放些小米辣等辣椒翻炒。4,加适量的生抽、老抽、盐、十三香、白糖继续翻炒入味,凉粉炒的时间越...

厨师长教你农家炒凉粉的做法,一个简单的窍门,凉粉出锅特别香

炒河粉之步骤步骤一、首先准备凉粉给它切成块状,在切的时候要稍微均匀一些才行,这样出锅比较好看,同时要把刀先沾水,这样切凉粉不会粘刀,而且切出来的侧面会非常光滑步骤二、再准备葱和蒜给它切成末(小料切成末,后期会更好地激发出香味),接着准备一个小碗,加入少许清水(约小半勺左右)、食盐、鸡精和生抽等...

黄瓜不炒也不拌,自制美味的黄瓜凉粉,清凉爽口真好吃

1、准备好这道菜要用的全部食材,将黄瓜洗干净之后,用去皮器将黄瓜最外层的黄瓜皮去掉。2、然后将去好皮的黄瓜放入果汁机中,加入100克的水,搅打成黄瓜汁。3、交大好的黄瓜汁倒入碗中,再加入适量的豌豆凉粉。4、混合在一起,再加入50克的水搅拌均匀之后备用。

凉粉别再凉拌了,教你做炒凉粉,比卖的还好吃,看着就流口水

凉粉别再凉拌了,教你做炒凉粉,比卖的还好吃,看着就流口水“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)isuploadedandpostedbythe...

教你正宗的红薯凉粉做法,淀粉和水的比例告诉你,劲道爽滑超好吃

今天就给大家分享怎样在家自制凉粉,以及炒凉粉的做法,做好的凉粉筋道Q弹、嫩滑爽口,特别的入味好吃,只要掌握好淀粉和水的比例,就可以在家做出Q弹爽滑的凉粉,做法超简单。准备食材:红薯淀粉、清水、盐、碱面、蒜苗、蒜叶、大蒜、辣椒面、生抽、味精具体做法:...