三伏天杀到!这几款广东人经常煲的靓汤,解暑祛湿劲简单!

1、鸭肉切块，加料酒去腥，捞出后冲水洗去浮沫，冬瓜洗净，留皮切块备用；2、另起锅加入适量水，放入焯水后的老鸭块、陈皮、生姜、薏仁；3、大火烧开后转小火炖煮1小时后加入冬瓜片，继续炖煮20分钟至冬瓜熟透，最后加入调料即可。05赤小豆节瓜瘦肉汤夏日炎炎，老广居家靓汤主要以消暑的瓜果类为主，这款赤小...

听说广东人都会煲这5 种汤,清热祛湿!北方人赶紧学起来~

老鸭洗净,剁成大块,冷水下锅,加入生姜和料酒,焯水去腥。冬瓜去皮去瓤,切成大块。将浸泡好的薏米、焯水后的老鸭、生姜放入砂锅中,加入适量清水,大火烧开后转小火炖煮1.5小时。加入冬瓜继续炖煮30分钟,至冬瓜软烂,最后加入适量盐调味。这道汤口感鲜美,营养丰富。对于北方人来说,在夏季闷热潮湿的时候...

春初寒湿气重,祛湿养脾是关键!常吃这4样,睡眠香,精力更充沛

1、所有食材处理好洗净,冬瓜带皮洗净切大块。2、老鸭肉冷水下锅,加入生姜片一起炒水,煮沸后捞起冲洗一下沥干水。3、把准备好的所有食材一起放入砂锅里,加入适量的纯净水。大火煮沸转小火煲90分钟即可。三、茯苓陈皮汤食材:陈皮、土茯苓。1、陈皮先泡软,刮掉里面的白膜口感会更好。茯苓清洗干净。2、把...

清热祛湿! 广东阿妈公开10种煲汤配方,简单又好喝,哥赶紧煲!

1.冬瓜切大块、薏米提前30分钟泡好,鸭切块。锅里下清水烧开,把洗净的鸭放入沸水焯烫至水再次沸腾,捞出冲净去浮沫沥干水备用。2.锅里重新下清水烧开,开后放入姜、料酒、鸭、薏米,烧开后煲10分钟,改小火煲1个小时。3.然后放进冬瓜,小火再煲1个小时。最后加入盐调味即可。4.老鸭比较容易去掉鸭腥味儿...

老鸭汤怎么煲好喝?加1个葛,掌握好这一步,汤汁浓香味美营养高

第二步:准备一大块冬瓜,把冬瓜的表面刷洗干净,一般冬瓜煲汤是不用去皮的,带皮煲出来的汤营养更丰富,冬瓜洗净后直接切块,大小和沙葛差不多就行了,切好放一边备用,准备一块姜洗净后切片备用。第三步:准备四分之一只老鸭,可以取两个大鸭腿来煲,想要汤味再浓一点,也可以准备半只,不过鸭一定要挑老鸭,煲出来...

鸭肉广东人都爱这样做,营养好吃清热降火,一次煲一锅不够吃

第三步:等汤煲得差不多时,把盖子打开,放入切好的冬瓜,然后盖上盖子,再煲20分钟,煲好之后加盐调味即可(www.e993.com)2024年11月2日。这样一道营养美味,做法简单的冬瓜老鸭汤就制作完成了,这道汤清热降火,喝了滋心润肺,喜欢喝汤的朋友们,就跟着做来试试看吧,保证这个味道不会让你失望的。

立秋煲冬瓜荷叶绿豆煲老鸭汤 消暑又滋阴

材料:冬瓜800克、鲜荷叶1/3片、绿豆50克、老鸭半只、猪瘦肉150克、生姜4片。烹制:各物分别洗净,冬瓜切块;绿豆浸软;老鸭除脏杂、尾部,切块,“汆水”。一起下瓦煲,加清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约2小时,下盐便可。为3~5人量。

在广东吃冬瓜怎么可以少了它?

而且冬瓜在瓜类中，不但味道鲜美，还有一股清香，在煮汤的过程中散发出的香味，可以吸收老鸭的臊味、又不至于抢夺了老鸭汤的主味。比起莲藕、南北杏、老黄瓜、荔枝干等等，冬瓜在这方面所起到的作用，是最为理想的。八宝冬瓜盅作为一道有历史有文化的名菜，冬瓜盅这个名字是无人不知无人不晓的，而在十数年...

滋润清火的老鸭汤要这么煲!

食材:老鸭半只,莲藕1斤,盐适量。做法:1、将老鸭斩件。2、莲藕切大块。3、与焯水的老鸭一起入锅,加水烧开后文火煮2小时加盐调味就好了。10.冬瓜干贝老鸭汤食材:小冬瓜500克、干贝20粒、老鸭半只、猪里脊150克、陈皮5克、盐1茶匙(5克)、清水2000ml。

轻松度过三伏天,6款清热解暑汤煲起来→

冬瓜薏米老鸭汤材料:鸭肉600克、薏米40克、冬瓜400克、姜2片、盐适量做法:冬瓜洗净后去籽切大块,不用去皮,薏米淘干净用清水浸泡备用;鸭子洗净,剁成大小均匀的块。冷水下锅,煮至水开2分钟,撇去浮沫,将焯过水的鸭肉冲洗干净备用;...