捡菌子、吃菌子,云南人的快乐夏天
牛肝菌最常见的做法就是爆炒,用猪油,加干辣椒干花椒,大蒜剥块,先把佐料爆香再加入切好的牛肝菌薄片,切的薄厚很有讲究,一定要均匀,确保每一片菌子都能炒熟。还有个说法是看大蒜有没有变色,变黑就有毒。爆炒牛肝菌口感脆滑,吃起来很香,特别下饭。我妈吃牛肝菌还会煮汤,腊肉汤最佳,腊肉要先煮软烂,差不多了加...
农村这种野豆荚比手掌还大,用它炒鸡肉很美味,板栗都没它好吃
撬开后里面会有比巴掌还大的圆饼状的种子,而这种能吃的野菜就藏在种子中,也就是豆荚种子的果肉了。取出来后会发现,果肉是白色的,味道很淡,有点像松仁的味道,农户们就喜欢用这种果肉干焖后用鸡肉一起翻炒,据说味道非常的香醇,而且还有一种淡淡的花香味道。无论是味道还是口感上都比一般的板栗要好吃很多,堪...
板栗鸡的板栗咬不动?加上这2个技巧,板栗又烂又甜,比鸡肉好吃
第一步,我们先用锅烧一锅水,然后在烧水的时候把板栗的壳都剥掉,等水烧开了,就把板栗丢进锅里煮3到4分钟,再捞出来装进盘子里。再把锅里的水倒掉,重新烧热之后倒多一点油进去,然后把板栗倒进锅里炸,一直炸到板栗表面变金黄,带点焦焦的样子就行了,捞出来。第二步,接着把鸡腿切成小块,用水洗干净,再把...
立秋板粟这样搭配,健脾养胃、强筋健骨,三两下炒1盘,特香!
1.将鸡腿剔骨切成小块,放入盐适量、料酒1勺、白胡椒粉适量,腌制10分钟。2.香菇洗净切片,青椒切片,板栗去皮、葱姜蒜和干辣椒切碎备用。3.平底锅中放入少许油,先将香菇煎一下,大致金黄即可,这样炒出的香菇口感更香,可以去除香菇的一些异味;板栗也放在平底锅中大致翻炒断生。4.另起锅,锅中放入适量的油后,待...
鸡肉还能这样吃,搭配栗子一起炒,栗香肉烂又滋补,配米饭吃正好
(2)简单腌制一下鸡块,加入料酒、生抽、盐、姜片、葱段抓拌均匀,放在一旁静置20分钟左右,去除腥味的同时也使鸡肉更加入味。(3)炒好的板栗比较好操作,节省了炒制或者煮的时间,直接去壳就可以了。(4)起锅倒入适量食用油,下入姜片,葱段,八角,花椒,香叶(香料要提前清洗一下,上面会有尘土),翻炒出香味。
炒泥鳅时,不去内脏吗?厨师告诉你正确的做法,肉很好吃不苦
第七步,开水后变成中火慢慢炖,剩下一点煮汁后在锅里放入牡蛎油,转到大火上取汁,撒上鸡肉精白和蒜叶均匀炒,我们的红烧杏就完成了(www.e993.com)2024年9月21日。1,烧泥鳅的过程中,在油里撒上食盐,放入泥鳅的话,锅就不容易粘住,油变热之后,必须放入泥鳅。2、泥鳅个头较小,但是味道鲜美,而且还有很好的食疗作用,营养丰富,维生素的含量...
秋天就是吃板栗的季节,搭配上鸡肉,营养丰富又美味
秋天就是吃板栗的季节,搭配上鸡肉,营养丰富又美味玖零的饭桌网易新闻iOSAndroid0分享至用微信扫码二维码分享至好友和朋友圈热门视频直击现场!记者赶赴广西梧州坠机现场1万次播放重播注册|手机发跟贴登录并发贴网友评论仅供其表达个人看法,并不表明网易立场。去跟贴广场看看...
糖炒栗子为什么要放小石子?色泽光亮的栗子会致癌?真相是…
鸡腿、板栗生抽、老抽、糖料酒、葱、姜、八角做法1.鸡腿肉洗净切大小适合入口的块状,葱切粒,姜切片;2.起油锅把姜片八角爆香后下鸡肉炒至4成熟后炝入料酒翻两下;3.加入栗子,生抽,老抽翻匀;4.倒入土锅(砂锅)里,加一点点水,盖上锅盖,用中小火焖25分钟;...