农村里不起眼的红薯藤,营养丰富,色泽翠绿清脆爽口,比吃肉过瘾
1、准备好适量的红薯藤,这是我从老家菜地里摘来的,红薯藤表面有一层皮,需要把表面的皮给它撕下来,折成小段;2、红薯都处理好之后,准备一些配料,大蒜拍扁去皮之后对半切,小米辣切成圈,生姜去皮之后切成片;3、锅烧热,加入适量的食用油和猪油,加一点猪油能让炒出来的红薯藤更香,更好吃,油温5成热,加入大蒜、...
来湖州??寻江南|白露起,番薯生;白露到,栗子咧嘴笑
煮熟的红薯番薯还有很多深加工的方法,比如晒番薯干,分为生、熟两种。做生番薯干,刨成丝晒干成薯丝,切成片晒干成薯片。熟番薯干,切成条块蒸熟了晒,晒干了再蒸,几个来回,番薯干越来越糯,越来越甜。番薯还有加工成粉丝或粉皮,每年番薯丰收时,埭溪莫家栅家家户户都开始忙碌起来,堆积如山的番薯被用来制成纯正的番...
萧山很多人家又到了收获的季节!今年第一批,看着就好吃
网友@缘尽无痕:我只剪前头嫩的有三四片叶尖尖,半个小时才能剪一碗。网友@真话难听:山里人向来吃番薯滕头,把叶子摘了,把皮撕干净,切成段,用植物油猛火翻炒后加水调味料煮熟即食。网友@别叫醒我的童年:我们农村都吃的。网友@芒果不熟:我不吃叶,吃杆子,有那种品种。网友@啊潘哥2012:甘薯杆炒辣椒,番薯藤头...
番薯藤虫屎茶的功效与作用:揭秘其独特用途
番薯藤虫屎茶富含多酚和多糖类物质,具有一定的营养物质抗氧化作用,可以减少自由基对胃黏膜的一般损害,从而减少胃癌的症状发生。6.番薯藤虫屎茶如何调节肠道菌群?番薯藤虫屎茶中含有丰富的通过益生菌,可以调节肠道微生态环境,增加有益菌群数量,降低对人体有害的消化细菌数量,从而减少肠道疾病的消化道发生。7....
花地·大学 | 李喙:番薯藤爬过
番薯最简单的吃法是蒸。刨了番薯回来堆在厨房里,想吃的时候就蒸上一锅。生番薯并不甜,一口咬下去先是脆,然后便有土腥味和生淀粉黏糊糊的感觉在口腔里散开。一旦蒸熟了,它就如同“女大十八变”,红薯松软香甜,白薯绵密而有谷物清香,紫薯则兼顾前二者的优点——这时候即使被烫了手或哽在喉咙了,只怕也舍不得...
番薯藤爬过
番薯最简单的吃法是蒸(www.e993.com)2024年10月17日。刨了番薯回来堆在厨房里,想吃的时候就蒸上一锅。生番薯并不甜,一口咬下去先是脆,然后便有土腥味和生淀粉黏糊糊的感觉在口腔里散开。但一旦蒸熟了,它就如同“女大十八变”,红薯松软香甜,白薯绵密而有谷物清香,紫薯则兼顾前二者的优点——这时候即使被烫了手或哽在喉咙了,只怕也舍不得...
晚潮|家乡的番薯
母亲的烧法是将番薯藤去叶,剥去茎上的丝,然后掐段。用猪油烧,放几片蒜籽,切细成丁煸香,再放青红辣椒,放点盐,少许味精就可以了。这样炒出的红色杆子又嫩又爽口。当然还可以做番薯藤炒鸡蛋等。春番薯生长期在160天左右,大约7-8月就可收获了。夏番薯在120天左右。
番薯藤立秋后才有,这个季节吃鲜美又多汁,2元钱能炒一大盘
烹饪窍门:1.以上是两人食量,如果家中人口比较多可以多添加一些番薯藤,调料要适量的增加。2.清炒番薯藤不需要放过多的食材,因为过多的食材会导致番薯藤清香的口感被掩埋掉,大家除了清炒之外还可以做成蒜泥红薯藤或者辣炒红薯藤这样吃起来会比较下饭有食欲。
西瓜吃到皮,番薯吃藤!这些“边角料”成了温州人的“饭桌新宠”
西瓜皮上餐桌,番薯藤成新宠点开“下厨房”APP,凉拌西瓜皮、清炒西瓜皮、红烧西瓜皮……网友们纷纷在网络上分享自己的西瓜皮做法:先将西瓜瓤刮净,直至淡青颜色的软皮呈现,再除去西瓜最外层的绿色硬皮。将淡青色的软瓜皮切成丝,放入少许食盐浸一刻钟,攒干水分,接下来凉拌、清炒,每个人都按自己的口味加佐料...
公元1593年,他冒死从菲律宾带回一根番薯藤,救活了千万百姓
等到船出港后,陈振龙便将番薯藤取下来,放在阴凉处保存。经过七天七夜的航行,陈振龙一行顺利抵达福州。船刚靠岸,陈振龙顾不上休息,立即忙碌了起来。陈振龙将番薯藤献给了时任福建巡抚的金学曾,并向他详细介绍了种植番薯的方法。金学曾听后,非常高兴,当即下令在漳州试种,果然长出了又甜又大的番薯。