年夜饭手脚不忙乱,这道硬菜提前做好,简单一热就上桌,省事又好吃
5,需要注意的是腌肉里的酱油一定得是生抽才行。如果用老抽或者其它酱油,就太咸了,颜色也特比重,这菜就毁了,一定要注意6,碗里抹油是为了扣出来不沾碗,形状完整7,扣个盘子蒸肉,是防止水汽滴落到肉碗里,水塌塌就不好吃了8,如果用蒸锅蒸肉,需要70分钟结语:粉蒸肉是年夜饭的硬菜,简单易做,寓意红火。...
10分钟就可以做好的蒸肉,低盐少油还健康,孩子一勺一勺吃不停!
总觉得新鲜的香菇没有干香菇的味道香,用之前先把香菇放在水里面泡开,然后把它跟猪肉一起剁成泥状,家里面有打肉机的话,这个步骤会很简单,剁好的肉泥,在里面加一些葱花和生抽,一点点盐,顺着一个方向搅拌均匀就可以了。
用豆豉来蒸五花肉,做法超简单,豉香肉也香,好吃不腻太下饭了
5、豆豉蒸肉这道菜中的另外一个主角就是豆豉,这个豆豉毕竟是发酵而成的,所以最好还是要清洗一下,但不建议过度清洗,主要是把表面的灰尘洗干净,洗好后控水备用。6、做这道菜会用到生姜来去腥增香,但是我建议用仔姜,虽然仔姜的姜香味没那么浓郁,但是仔姜的口感好,把子姜切成姜末备用。蒜子增香,把蒜子切成蒜...
怎样做好吃的粉蒸肉?解锁粉蒸肉新高度,家常做法也能惊艳朋友圈
3、腌制好的五花肉就可以裹粉了。把蒸肉粉均匀地撒在五花肉上,然后用手轻轻按压,让每一片五花肉都裹上一层薄薄的米粉。注意哦,裹粉的时候不要裹得太厚,不然蒸出来的粉蒸肉会太干。4、裹好粉的五花肉就可以摆盘了。你可以在蒸碗底部铺上一层红薯、土豆或者南瓜等蔬菜作为垫底材料,这样不仅可以增加口感还能解...
百合蒸肉怎么做才好吃?教你一个小窍门,蒸出来肉质嫩滑忒好吃
2、肉馅中放半勺胡椒粉、半勺盐、1勺淀粉、1勺料酒和一个蛋清,搅拌均匀。做肉馅的肉最好用前腿或后腿肉,三分肥七分瘦最好。3、给肉馅上劲,直到肉馅抱团。4、取圆形肉馅,将百合瓣贴在肉馅上,最后在顶端点缀一颗枸杞。5、上锅蒸熟,如果重口还可以调制喜欢的酱汁淋在上面即可。
粉蒸肉怎么做好吃?大厨详细讲解从炒米到蒸肉整个过程,简单易学
今天就给大家分享一道粉蒸肉的家常做法,所用食材和调料放在文章结尾,具体做法请看我们的操作粉蒸肉首先把炒锅烧热,放入半斤左右的糯米,开中火转小火,炒至微黄色时关火,倒出放凉备用粉蒸肉准备带皮的五花肉一斤半左右,葱姜各适量,炒好的糯米一盘
这10道用排骨做的汤菜,做法简单又好吃,看看适不适合你的口味!
1、准备蒸肉粉,用大米加点花椒用料理机搅碎,也可以加花生和大豆一起搅,再加盐、味精、胡椒粉、五香粉、辣椒粉等。2、准备蒸肉垫底的红薯,把红薯去皮后切成小块。排骨选肋骨,砍成小块,洗净。3、调料:姜切成末,小葱根部切成段,上面的部分切成末。香油,香菜末。
蒸肉粉别去超市买了,大厨告诉你正宗配方,简单一搅,卫生又美味
1、首先我们要往碗中,加入300克的大米,然后再加入150克的糯米。大米搭配糯米调制出来的蒸肉粉,味道才会更香。如果只单纯采用大米来进行制作的话,口感会不怎么糯香,加入适量糯米,味道会更好吃。2、接着我们要准备适量的香料加入到米粒当中,几片香叶,两小块桂皮,两个八角,三颗白蔻,一小勺花椒,半勺茴香。这样做...
粉蒸肉多数人这一步做不对!学会这几个窍门,比饭店里的都好吃
想要做出来的粉蒸肉颜值高,那就将猪肉片码整齐,然后准备一点土豆块,洗净切好后,撒点食盐,搅拌均匀,这样土豆也入味好吃,放在肉上,喜欢吃红薯,就放红薯,弄好后,蒸锅里加足量清水,放入蒸碗,盖盖子,大火煮开到出蒸汽,再保持中小火蒸一个小时就可以关火了。做好的粉蒸肉,看起来就有食欲,夹上一块入口即化,还软...
米粉蒸肉简单又好吃的家常做法,酥香软糯超美味 吃着停不下筷子
做法:1、首先把买来的五花肉放在水中泡五分钟,这样会比较好切,如果你家的刀比较给力也可以直接切,最好切成大块。2、将切好的五花肉块淘清洗干净,控干水分,放入大盘中;3、在大盘中加入两勺料酒,和肉抓拌均匀;4、加入一勺生抽;5、加入一勺蚝油;6、放入姜片;7、加入一勺胡椒粉;8、放入一勺白砂糖;...