水煮牛肉像我这样做,好吃简单,下酒又下饭,自己在家也能做
1、选择牛里脊肉,肉质更嫩,适合做水煮牛肉。2、切肉时逆着纹路切,可使牛肉口感更嫩滑。3、腌制牛肉时,顺序不能错,先加调料抓匀上浆,再放生粉,最后淋油锁住水分。4、炒黄豆芽时要快速翻炒至断生,保持其脆嫩口感。5、煮牛肉片时时间不宜过长,否则牛肉会变老。6、泼热油时要注意安全,避免烫伤。这...
非常好吃的5道菜,做法简单易学,懒人必备的美食教程,感兴趣的朋友...
做法步骤:1、鲤鱼处理干净,剁成小块,这样做出来的鱼肉会很入味,将剁好的鱼肉放入碗中。2、碗中加入胡椒粉、料酒、生抽、老抽、蚝油、老干妈、抓拌均匀,腌制30分钟。3、锅中加入色拉油,油热放入葱段、姜片、花椒粒、小米辣,翻炒出香味,将洋葱、金针菇放入锅中垫底。4、将腌制好的鱼肉放入锅中,将碗中剩...
推荐五道好吃又健康的家常菜,做法简单又好吃,自己在家就能做
让我们一同走进厨房,用简单的食材和精细的烹饪技巧,创造出令人回味无穷的美味吧!一、虾仁滑蛋准备食材:鲜虾仁、鸡蛋、盐、胡椒粉、淀粉、葱花、食用油做法步骤:1、将鲜虾仁洗净,用厨房纸巾吸干水分,加入少许盐、胡椒粉和适量淀粉,轻轻抓拌均匀,腌制10分钟,使虾仁更加入味且口感滑嫩。2、碗中打入两个鸡蛋...
大量上市,建议入伏后多吃它,祛湿解暑又排毒,怎么做都好吃
腌好后,把苦瓜里腌出来的水倒掉,再用清水冲一下,然后用手挤挤,把多余的水分挤掉。2、牛肉要切成薄薄的片,这样炒出来才嫩。切点姜丝放进去,再来一小勺生抽、蚝油、白胡椒粉,还有食用油,都放进去后用手抓匀,腌上十几分钟。(牛肉如果很新鲜很嫩的话,就不用加淀粉了。但如果觉得牛肉有点老,那就加一勺淀粉...
牛百叶怎么做才好吃?教你烹饪小技巧,牛百叶入味又香浓
1.想要牛百叶做出来口感更加清脆,可以在炒之前放入一个盆中,加入开水去烫一下,之后控干水分,然后接着放入凉水继续冲洗一下,这样经过凉水去激一下之后,牛百叶会变得更加脆爽,炒出来之后更加好吃。2.做这道菜一定要采用大火爆炒的方式,而且要快速的去炒,千万不要待的时间过长,否则牛百叶炒老了之后嚼起来就比较...
豆瓣酱怎么做?其实很简单,试试这做法,纯正无添加,好吃还健康
说明:做的是几天内可以吃掉的量(www.e993.com)2024年9月7日。另外,有些调料可根据自己的口味调整,无论咸味还是甜味觉得都是很好的。具体做法第一步:首先,将豆子用流动水冲洗三次,注意,洗得太重会剥掉皮,所以洗的时候动作最好轻一点。豆子洗干净后,放入盛有1000毫升左右水的容器中,浸泡5小时至6小时左右。
好白菜都让猪拱了这道菜怎么做?大厨教你详细做法,好吃又下饭
制作方法:1.将五花肉切成片(切的片不用太薄,稍微厚一些就可以)2.大白菜洗净,将白菜切成小块,放在盆里备用3.葱姜蒜切成片,同两个八角放在碗里(烧五花肉,加入适量的八角烧出来的味道会更香)4.把锅烧热,锅里加入少量食用油,下入五花肉片炒到变色...
牛蛙不禁食,网友乐翻天了!牛蛙煮多久吃最安全?牛蛙怎么做好吃
一、干锅牛蛙原料:2只牛蛙,蒜2瓣,新鲜尖椒1个,豆瓣酱和豆豉酱适量,香菜1棵,食盐适量做法:1、先将清理干净、剁成小块的牛蛙油炸,这是决定这道干锅牛蛙口感的关键步骤,把牛蛙炸至微微的金黄色即可。2、再炸土豆片,这就要讲究技巧了。需要将土豆片在油锅里反复炸三四次。每炸一次,需要将土豆片放凉...
饭店最火的菜,教你在家做 成本只要几块钱,实惠简单又下饭
饭店最火的菜,教你在家做。成本只要几块钱,实惠简单又下饭昨天晚上跟老公一起出去吃饭看到小区楼下新开了一家菜馆,里面吃饭的人很多,看上去生意不错。刚开的新店,我们也决定进去捧个场。老公点了一个回锅肉和其他的菜,菜端上来后,老公尝了一下对我说这家做的回锅肉真好吃,就控制不住的多吃了一碗米饭。第二...
想要鱼香肉丝做的好吃,记住这“54321”口诀
虽然很多人都喜欢吃鱼香肉丝,但是自己却不会做,只能去外面吃,今天小编就把最简单的家常做法,分享给大家,让大家足不出户就可以吃到美味~鱼香肉丝准备食材:猪肉300g,胡萝卜、黑木耳、青红辣椒、胡椒粉、生抽、淀粉、白糖、醋、豆瓣酱、盐、适量清水、葱蒜适量。制作步骤:1、胡萝卜去皮切丝,黑木耳泡发后洗...