一杀菌,二补气,三明目,10月正当季,挖出来做下饭菜,可好吃了

1、把洋姜清洗干净,切成块,或者我们也可以把它切成丝,切住洗的时候,一定要仔细一点,它长在土里,而且和圪塔一样,不太好清洗。2、锅中放入植物油,烧热之后,放入准备好的猪肉开始煸炒,把它煸炒香之后,我们再来上一点洋姜,大火继续翻炒。3、放入准备好的蒜末,来点盐和酱油,接着放入一点鸡粉,开始对其翻...

霸榜央视!富春江畔的小吃天花板!好吃又好逛,鲜到起飞!

店家用简单的调料将豆腐煎至外皮微微焦黄,内部却依然保持嫩滑,豆香四溢,再配上大蒜和葱花的提味,入口即化,咸香适中。在冷天里,这道豆腐格外温暖,每一口都是对味蕾的极致抚慰,仿佛在品尝一种简朴又深厚的乡土风味。图源大众点评@AGONY青椒炒田鸡,选用鲜嫩的田鸡腿肉作为主料,肉质细腻、口感鲜美。田鸡腿肉经过...

美味的冬笋上市了,分享冬笋最美味的6种做法,鲜嫩脆爽不涩口

2、把准备好的猪肉先腌制一下,加少许清水,先让猪肉吸饱水分,这样炒出来的肉会更嫩,然后加少许食盐、生抽、老抽、白糖,搅拌均匀;调味好之后加入一小勺淀粉,抓拌均匀,加淀粉能锁住猪肉中的水分,让炒出来的肉更嫩,最后加入少许食用油,这样炒的时候能更快的散开;3、鱼香笋丝和鱼香肉丝一样,需要一个酱汁,而且...

咸菜毛豆炒肉丝到底该怎么做?学会后吃上瘾,可别来找我

倒入1调羹(15g)的猪油,加入咸菜。咸菜要炒透了,才能起到画龙点睛的作用。保持耐心,反复煸炒。等到咸菜开始在锅里跳动“蹦跶”,并且能听到呲啦的响声,才能把肉丝和毛豆一起加入调味。倒入处理完的肉丝和毛豆,加2/3调羹(10g)糖、1调羹(15g)料酒、1/3调羹(5g)胡椒粉、1/3调羹(5g)蚝油、2/3调羹(10g)...

上海人喜欢的咸菜毛豆炒肉丝,到底该怎么做?

咸菜加上毛豆炒肉丝,就是这个夏天比冰啤酒更沁人心脾的组合。简单又美味,早上起来能搭配泡饭,或者作为浇头都是极好的选择!优秀的咸菜毛豆炒肉丝,必须满足以下三点:1毛豆炒到起壳2咸菜煸炒透彻3调味家常简单今天我们就找到老灶味道

白蘑咸菜炒肉丝,香辣虾,辣炒胡萝卜丝,芥菜豆腐羹的做法

1.去掉蘑菇的茎部,然后清洗干净,切成片,咸菜清洗干净,切碎备用(www.e993.com)2024年11月17日。2.瘦肉切成丝,加入少许胡椒粉、料酒、生抽,再加入一点生粉,最后放少许油,搅拌均匀,腌制10分钟。3.大蒜、生姜切末,葱段切碎。4.锅里烧油,放入生姜、大蒜碎、葱段、干辣椒炒香。5.放入腌好的肉丝一起炒,再加入沥干水的白蘑块炒匀。

10道简单好吃的家常炒肉丝做法

咸菜炒肉丝:咸菜用水稍洗,挤干备用;锅内烧热油,下蒜末爆香,放肉末,辣椒翻炒。再下芥菜,加生抽,糖与味精调味即可。胡萝卜炒肉丝:胡萝卜,猪里脊肉,老抽,盐,食用油各适量。将胡萝卜切成丝。猪里脊肉洗净切成肉丝。锅烧热后放油将切好的肉丝放入翻炒。炒至肉丝八成熟时倒入老抽上色,再参加胡萝卜丝快速翻...

肉丝炒咸菜的做法

1、咸菜疙瘩切丝,开水浸泡2分钟,凉水冲洗3-5遍。2、猪肉切丝,加生抽,加少许老抽,黑胡椒、淀粉、少许白砂糖拌匀,腌制10分钟。3、锅里热油,放葱姜、干辣椒炝锅,加入肉丝,中小火翻炒2分钟至变色,倒入沥干的咸菜丝,翻炒3分钟,加少许醋和香油、熟白芝麻,出锅。

妈妈做的咸菜,是我最喜欢的味道,也是我无法复制的美味

主要食材:咸豇豆,肉丝,青椒。具体做法:咸豇豆洗干净之后切成小段,瘦丝切成细,加一点生抽,食用油,少量淀粉抓均匀。锅里加适量油,把腌制好的瘦肉丝倒进去翻炒至变色。瘦肉丝炒好之后就可以把咸豇豆倒进去了,大火快速翻炒几下。最后把青椒丝倒进去。不需要再加任何食材了,直接炒均匀装盘就可以了。

毛豆大翻身,简单2步就搞定,清鲜入味好下饭

??在炒咸菜毛豆的过程中,用牛肉代替猪肉,会更增加菜的香味。低温滑油牛肉丝更嫩锅烧热后,开小火,放入4调羹(60ml)油,在2~3成油温时,再加入牛肉丝,将其慢慢翻炒。Tips:??低温滑油,牛肉丝会更加嫩一些。??2~3成油温:油上有少许泡沫,将筷子插入油中,几乎看不到周围有气泡出现。