羊肉怎么做好吃,偏肥的羊肉除了涮还能怎么吃?吃货必看!

可以试试清炖羊肉,把羊肉切块,焯水后放入砂锅,加点花椒、葱、姜,再倒入适量的水,大火烧开后转小火慢炖。炖个一两个小时,那羊肉就炖得烂烂的,汤也浓得不得了。喝一口汤,吃一块肉,暖胃又暖心!如果你觉得清炖太单调了,还可以试试白萝卜煲羊肉。把羊肉和猪脊骨一起焯水,放入砂锅,加点白萝卜、大葱、老姜、...

我国最好吃的八大羊肉,你吃过哪几种?

盐池滩羊肉的烹饪方式多样,但当地人最喜欢的还是清水煮食,这样可以最大程度地保留羊肉的鲜美。一锅清水,几片姜,几段葱,几片盐池滩羊肉,简简单单,却能煮出一锅鲜美无比的羊肉汤。喝一口汤,吃一口肉,那种鲜美的滋味,仿佛能让人瞬间穿越到盐池那片广袤的草场上。二、新疆阿勒泰羊肉:鲜甜奶香,肉质紧实提到...

“老得慢”女人,秋天都喜欢吃它,滋补养颜又润燥,让您活力四射

做法:1新鲜羊肉切开块,放进水里冲洗,沥干水分2炖锅里加入温水,大火煮开,放进羊肉,加入姜片、葱段、料酒3煮沸后,撇去浮沫,继续炖煮4胡萝卜清洗,切块,备用5羊肉煮沸后,加入胡萝卜块,中小火慢炖,让食材煮烂6起锅前,加入盐,胡椒粉,葱花即可。做好的汤美味可口。女人第一养生菜:莲藕俗话说...

炖鸡汤,先焯水还是直接炖?教您一招,肉不柴汤不腥,好喝又营养

5、炒好后淋少许白酒,快速翻炒几下,再倒入足量热水,开大火煮开。6、沸腾后关火,将鸡块和汤转进砂锅,再放少许葱段和红枣,盖上盖子,小火炖一个小时。7、炖好后,去掉葱段,放入虫草花,再炖十分钟。(新鲜虫草花不适合长时间炖煮,不然会造成营养流失,口感也会受到影响)8、关火后,加入盐调味,就可以出锅...

冬天羊肉汤靠边站,试试这道“亚洲四大名汤”,简洁好喝又营养

将煮沸的水倒入锅中，加入牛肉。焯水时间应控制在30秒左右，以免牛肉过老。焯水后，将牛肉捞出并打掉煮出的血沫，保留好原汤备用。4、组装汤将煮熟的牛肉放入调料碗中，然后倒入原汤，使调料充分融合。5、完成潮汕牛肉汤这样，一碗美味的潮汕牛肉汤就做好了。牛肉嫩滑，汤底鲜美，一碗潮汕牛肉汤能让你整个...

甲鱼汤怎么做好喝又营养?

1.可以叫市场老板把甲鱼宰杀好,回家用70-80度热水,烫去老皮,清洗干净,用剪刀剪去多余的油脂剁成小块;2.排骨洗干净,砍块;3.甲鱼和排骨冷水下锅,加入葱姜料酒,焯水,撇出浮沫,捞出冲洗干净;4.山药削皮,切段,白胡椒粒拍碎,红枣洗干净;5.全部材料和姜片,倒入炖汤的砂锅,炖煮1小时,出锅前10分钟放入洗...

羊肉吃了几十年,才知道与它是绝配,去膻解油腻,汤鲜肉美不上火

经过多次试验和老师傅的指导，我总结出了一套家常炖羊肉汤的鲜美好喝的做法，让我们来一起学习吧。1、处理羊肉首先，将购买回来的羊肉放在干净的盆子中，撒入适量的食盐和面粉，倒入温水搓揉均匀，浸泡10分钟，最后用清水冲洗干净。这一步骤的目的是杀菌和去除羊肉表面的油污，让羊肉更加干净卫生。扩写：食盐和面粉...

大暑除了晒伏姜,还有喝暑羊汤、吃米糟等食俗

“冬吃萝卜夏吃姜”,大暑正值三伏天,河南、山西、湖南等地有晒伏姜的习俗。人们以生姜和红糖为原料,利用三伏天的阳光来晒制伏姜,制作好的伏姜可以直接食用,也可以冲泡茶饮。也有地区直接将老姜切片蒸制,晾在太阳下曝晒来制作伏姜,食用时可加适量去核红枣或老红糖冲入开水,搅动均匀晾至温热饮用。

冬至到,羊肉俏,冬食羊肉身体好

●炖羊肉:羊肉炖吃最营养。羊肉经过炖制后,更加熟烂、鲜嫩、易于消化。煮过肉的汤是滋补身体的佳品,如果在炖的时候再加上合适的中药或营养上能起到互补作用的食物,滋补作用会更大,如当归羊肉汤、枸杞羊肉汤、黄芪羊肉汤、羊肉萝卜汤、羊肉豆腐汤、猪蹄羊肉汤等。另外,羊肉有较大的膻味,若1000克羊肉加10克甘草...

大雪节气将至,吃好三样,喝好三样,做好三样,积蓄能量好过冬

1、喝红枣桂圆汤;俗话说:“南方桂圆北方参”,在南方,桂圆是很受欢迎的一种食材,还是一种药食两用的冬季进补食材,营养价值很高,含有丰富的葡萄糖、蔗糖、维生素B1、维生素B2和多种氨基酸,有补益心脾、养血安神、提高免疫力的功效,经常失眠和气血亏损的朋友可以经常吃点桂圆干,因此到了冬季,很多朋友都喜欢煮点红枣...