百吃不厌的美食,台湾麻油鸡的做法
2018年1月23日 - 网易
麻油鸡的做法其实不难,可以按照以下的步骤。第一步,先将鸡肉放到刚烧沸的开水中滚去血丝,然后装盘备用,接着将姜洗净,但是不用去皮,切成薄薄的一片。第二步,将已经滚过开水的鸡肉放到陶瓷锅里,如果没有陶瓷锅,也可以放到电饭锅,鸡肉要放平整均匀,千万不要这里多,那里少,以免煮的时候,会出现不熟的情况。放...
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滋补暖身的麻油鸡面线做法
2017年11月11日 - 澎湃新闻
做麻油鸡,在鸡肉的处理上有窍门,鸡皮要先煎出鸡油,鸡肉则要翻炒与焖煮,使面线和汤底都带有鲜甜滋味。再加入醇厚的芝麻油和甜醉的米酒,成菜鲜香无比,令人难以抗拒。[好爱哦]快动手试试吧!(美食台foodvideo)
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