这种补血佳品,错误食用对透析肾友很危险,注意!
(5)加入猪血块、直到猪血熟透,加适量的盐和葱花调味。功效:牛肉、猪血和红枣各自具有独特的营养价值和功效,当它们被结合在一起制成红烧牛肉猪血红枣煲时,能够综合发挥出多种功效,对身体健康有诸多益处。红枣枸杞羊肉汤材料:羊肉300克,大枣10枚,枸杞15克,动物血(如鸭血)100克,姜、盐适量。做法:(1)将羊...
清炖羊肉汤,水越焯越难吃?教你一招,汤浓肉香,还没膻味
新鲜羊肉的膻味较轻,适合制作清炖羊肉汤。将羊肉按照纹路切成块状,放入干净的大碗中,均匀撒上适量的面粉。*小窍门:使用面粉去除油污脏物。面粉与羊肉进行揉搓时,可以渗透到羊肉表面的细缝中,有效吸附油污脏物。2、揉搓清洗在适量的清水中,将羊肉进行揉搓浸泡十多分钟。这个过程中,水会变得浑浊,并且面粉的作用使得...
广东人最爱的10款老火靓汤,养心安神,营养美味!你喝过几种?
开大火煮开,再转小火煮1.5-2小时,关火前10分钟将枸札加入汤中,最后加盐调味即可。08萝卜羊肉汤羊肉既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用,故被称为冬令补品...
健康饮食:如何自制羊肉汤?食用营养讲搭配
当归生姜羊肉汤:取羊肉300克、当归15克、生姜450克,大茴香、桂皮、精盐、味精、五香粉、料酒各适量。将当归、生姜切片,放入纱布袋中扎紧口袋,备用。将羊肉放入锅中焯一下,用清水过凉,切成块,与药袋一同放入砂锅中,加入大茴香、桂皮和适量清水,先用武火煮沸,倒入料酒,再改用文火焖煮,然后取出药袋,滤尽药汁,捞...
炖羊肉汤,记住“1放3不放”小窍门,汤香肉烂无膻味,原汁原味
所以,我现在炖羊肉汤,坚持“1放3不放”原则,这1放是指胡椒粉,这是一次看电视节目,跟养生老师学来的,单单喝羊肉汤会上火,而胡椒粉有下气的功效,不仅仅去腥增鲜,还能让羊肉汤的营养更完美,驱寒暖胃不上火!而3不放则是花椒、料酒和八角,这三味食材放入羊肉汤中,会掩盖羊肉的鲜味,汤起来会有一股怪味,千万不...
肉苁蓉莲子羊肉汤 适合冬季手脚不温的人
推荐:广东省中医院临床营养科主要功效:补脾暖身、温中暖脾推荐理由:冬季手脚不温、怕冷,疲乏、腰膝酸软者(www.e993.com)2024年9月18日。材料:肉苁蓉30g、莲子50克、羊肉250克、生姜5片(3-4人用量)。烹调方法:羊肉洗净切成块状,飞水去血水捞出,与药材、生姜同放入汤煲,加水2000ml,大火煲15分钟后改小火煲1小时,加少量食盐调味即可...
炖羊肉汤时,有人直接炖有人先焯水?大厨:教你1招,香浓还不膻
1、炖羊肉汤时,有人直接炖有人先焯水,哪种方法正确呢?大厨表示想要很好去除羊肉的膻味,牢记1个妙招,将羊肉事先放入清水中浸泡,逼出其中的血水后,再焯水、炖煮,这样羊肉中的膻味会更好被激出,吃着才不会感觉膻;2、羊肉焯水的时候,可以多放上点料酒,帮助提鲜,焯好水的羊肉注意要用温水或者是热水...
冬季必吃的5种“根”菜,请不要放过每一丝营养
当然,喜欢的话,往汤里加上辣椒油一类的,也是很棒的。4.白萝卜相信你一定听过“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。”的俗语,的确冬天是最适合吃萝卜的季节了,白萝卜具有清热化痰的功效,很多人在冬天喜欢吃性温的羊肉,此时不妨用白萝卜和其一起炖煮,不仅可起到泻火化痰的作用,而且还能解油腻,美味又健康。
6种汤的做法,滋补美味,冬季必喝!值得学~
菌菇汤不仅营养丰富,而且钙和磷含量很高,能够洁齿防龋、保护牙齿,尤其是换牙期的小朋友,经常喝会让长出的牙齿很健壮。具体做法:食材:白玉菇30克、蟹味菇30克、鸡蛋2个、香菜做法:1、白玉菇和蟹味菇清洗干净,鸡蛋打散,香菜切小段。2、锅内放适量水,烧开后放入白玉菇、蟹味菇,煮3分钟。
炖鸡汤,切记“3不放”的窍门,炖出来汤鲜肉嫩无腥味,营养好喝
1、炖鸡汤除了用葱姜去腥以外,放小茴香能够很好地为鸡汤去腥增香,莲子富含蛋白质、磷脂等营养成分,搭配鸡汤能够减少油腻的口感。2、红枣则可以让鸡汤口感更佳,有着滋补身体的作用。3、炖鸡应首选老母鸡,母鸡用来炖鸡汤是最为合适的,营养价值高,味道好喝又浓郁。