入冬必喝!羊肉汤的滋补秘籍,这样搭配才健康!

羊肉+胡萝卜:驱寒保暖,助消化胡萝卜,被誉为“小人参”,其味道甘甜、性平,具有健脾和胃、补肝明目的功效。将胡萝卜与羊肉一同煲汤,不仅能够增添汤品的色彩和口感,还能增强滋补效果。特别是对于四肢经常冰凉的人群来说,这道汤品简直就是冬日的暖阳,能够迅速驱散体内的寒气,让人感受到前所未有的温暖。记得有一次,...

在新疆,煮羊肉时为啥要放胡萝卜和“皮牙子”,看完长知识了!

当然是可以放洋葱和胡萝卜了,但是建议将胡萝卜改为白萝卜效果更好,这是因为白萝卜具有双重的去腥除膻效果,白萝卜的物理吸附效果要比胡萝卜还要好,辛辣刺激性气味也具有祛除腥膻味的作用,因为新疆的羊肉膻味(图片来源:httpso.weituike很小,而其它很多地区的羊肉,膻味很大,所以适当的改良下用料,效果会更好...

羊肉和胡萝卜最绝的做法你知道吗?块块入味,让你停不下筷子

2、辣皮子用热水泡1分钟捞起,青辣椒洗净切块3、热锅凉油,油热7成,加羊肉翻炒均匀,中火翻炒出羊肉出水分出香味(大约2分钟左右)5、加小茴香、花椒粒、草果,辣皮子、姜翻炒出香味,加水侵泡过羊肉4、加老抽翻炒均匀6、大火烧开,转中小火烧40分钟左右7、把胡萝卜洗净去皮切块,加锅里翻炒均匀8、加盐...

夏天,猪牛羊肉都不如它,便宜又好吃,简单炖一锅,花不了几个钱

1.将鸡胸肉洗净切成块,用盐、料酒、淀粉腌制15分钟。胡萝卜洗净后,去皮,切成小丁,青椒洗净后,切成小块。2.碗内打入2个鸡蛋,加少许盐,将蛋液打散,锅中倒入适量油,烧至七成热,将腌制好的鸡胸肉块放入蛋液蘸一下,然后放入锅中炸至金黄色,捞出备用。3.锅中留底油,放入葱、姜、蒜爆香,加入胡萝卜、青...

【锦绣中国年】新疆:羊肉抓饭格外鲜

走进后厨,灶台上,新鲜的羊肉、胡萝卜、洋葱等摆放有序。“做好抓饭首先得用好的食材。大米要新鲜、颗粒饱满;羊肉一定要选用我们本地的,无膻味,肥瘦相间;至于洋葱,要选个大皮薄的……”赛娜瓦尔·艾尼瓦尔介绍。赛娜瓦尔所说的“本地羊”其实是“图木舒克羊”。它们以当地盐碱地特有的牧草为主要食物来源,肉无膻...

教你几种好吃的羊肉做法,好吃滋补营养高,三九天记得多做着吃

第一道:胡萝卜羊肉馅饺子准备有肥有瘦的羊肉,一根胡萝卜,羊肉去除筋膜,剁成细腻的肉馅,胡萝卜洗净切成胡萝卜碎,或者擦丝切短也可以(www.e993.com)2024年11月1日。再准备一碗花椒水,这是调羊肉馅必不可少的料,干红花椒洗净放进锅内,再加半碗凉水,开火煮两分钟,放凉后就可以用了。

冬天包饺子,白菜萝卜靠边站,这3种馅鲜美好吃,驱寒暖胃又解馋

1.将羊肉剔除筋膜,剁成馅,加入葱、姜末、一个鸡蛋、生抽、蚝油、盐、香油、少许白胡椒粉搅拌均匀,腌制入味。2.胡萝卜清洗干净后,去皮,切成细丝后,剁碎,丰富馅料,将羊肉和胡萝卜放入同一盆中,加入适量食用油,搅拌均匀,使馅料更加润滑,取适量馅料放在饺子皮上,包起,并捏紧边缘,放入锅中煮熟即可。

炖羊肉牢记做减法,只放4样料,羊肉不膻味道鲜,冬天多吃来御寒

炖羊肉是做减法,千万不要放入太多味道比较霸道的香料,这样反而会让香料味占据羊肉的味道,吃不出来一点羊肉的鲜味,羊肉中的白萝卜也可以直接换成自己喜欢的食材,像莲藕、胡萝卜等,做法都是一样的。我是市井觅食记,与世界交手多年,依然光彩依旧,兴致盎然!每日更新美食菜谱和市井生活,关注我,享受舒适生活不迷路。

羊肉汤的做法,冬季滋补佳品:秘制老广味道羊肉汤!

1.将羊肉洗净,切成小块,放入开水中焯水去腥,捞出备用。2.甘蔗去皮,切成小段;马蹄去皮,洗净备用;胡萝卜去皮,切成小块;玉米切成小段。3.生姜切片,红枣、枸杞、党参、当归、玉竹、陈皮、桂圆肉洗净备用。4.锅中加入适量清水,放入羊肉、甘蔗、马蹄、胡萝卜、玉米、姜片、红枣、枸杞、党参、当归、玉竹、...

夏训补给 | 马拉松训练营养搭配很重要

红焖山羊肉土豆胡萝卜1.营养滋补:羊肉富含蛋白质、维生素(如维生素B族、维生素E等)、矿物质(如铁、锌、硒等),可为身体提供丰富的营养,有助于增强体质。2.温中暖肾:羊肉性温,具有温中暖肾的作用,适合在寒冷的季节食用,能够帮助抵御寒冷,缓解腰膝酸软、手脚冰凉等症状。