茄子好吃的窍门在于此,可惜很多亲们不懂,甚至没听说过

然后锅中倒入多点的油放入蒜碎、葱碎和辣椒碎一起炒出香kj.tfv5味,然后放入肉末炒散。至于辣度,大家kj.tbsellers依照个人的口味调节即可。4、炒散之kj.scyifan后倒入拧干的茄子进行kj.quzou8翻炒,此时的茄子非常软非常好炒并且不吸油。把茄子炒至七八成熟然后倒入鱼香汁翻炒均匀,然后用一...

夏季这菜使劲买,炖上一锅太香了,省事省心味道好,脾好肾好身体好

1,把豆角掐去筋,洗净,土豆去皮洗净,茄子洗净2,把豆角掰成短点的段,土豆切成大块,茄子顺长切粗条3,炒锅里加植物油烧热后转小火,下入茄子条,盖上锅盖,焖一会再翻面,直到茄子变软,铲出待用4,猪肉切片,下锅煸炒至肥肉部分发黄吐油,加八角和葱姜炒出香味,顺锅边烹入料酒翻炒去腥,再放酱油炒上颜色5...

茄子别再炒着吃了,教你一个新吃法,茄子鲜嫩入味,比猪肉还好吃

第一步,首先,我们需要准备一个新鲜的茄子、韭菜、青红辣椒、面粉、盐油等一些厨房常用的调味品。先将茄子根蒂去掉,直接清洗干净,然后切成长条,最好不要去皮,然后往里面加了点儿食用盐,腌制一会儿,将茄子将里面的水分都腌出来,这样的话,我们吃的时候口感才会更好。第二步,准备适量面粉,往里面加入一勺食用盐,开...

茄子炒肉丝的快手做法,色香味俱全!

☆食材部分:猪肉丝、茄子、九层塔、蒜末、辣椒。??☆调味料部分:??★肉丝腌料(适量太白粉、酱油、香油、白胡椒粉)??拌炒高味料:油、酱油、海盐、香油??做法??①猪后腿肉切丝,加入腌料拌匀并静置腌约10分钟(或置于冷藏腌过夜)。??②锅内倒入少许油、蒜末、辣椒以中小火炒香。??③...

天冷炒茄子,就爱多加肉,简单一炖就上桌,家人超爱吃

②猪肉如果是冷冻的话,要提前自然解冻,如果是刚买的猪肉,直接冲洗一下,就可以把它切成薄片备用。③炒茄子一定要放大蒜,这样吃起来比较简易,把大蒜拍扁,切成小块,把生姜切成细丝,大葱切成葱末,在锅中倒入植物油,加热到六成热,放入葱、姜、花椒爆香,然后放入猪肉开始煸炒。④先放入生抽把猪肉翻拌一下,让每一...

炒茄子时,教您个小技巧,茄子不吸油不发黑,绵软入味更好吃

步骤一:茄子放入清水中洗干净,切成块或者条,猪肉切成条或者块(www.e993.com)2024年11月16日。步骤二:葱剥皮洗干净切碎,姜去皮切细丝,大蒜剥皮切蒜末,干辣椒切成小段。步骤三:把茄子放在大碗中,撒入适量食盐搅拌均匀腌制一会,等到茄子被盐杀出水分,最后挤掉水分备用。步骤四:起锅热油,油熟后放入葱碎、姜丝、蒜末、干辣椒,煸炒出香味。

茄子怎么做好吃?9种家常做法

长茄子两个、猪肉80克、泡椒三个、泡姜两块、豆瓣酱适量制作步骤1、准备好原材料。2、茄子切成小段后然后打上花刀。3、猪肉剁成肉末。4、豆瓣酱剁细,泡椒和泡椒切成末。5、锅里加入适量油,加入豆瓣酱炒出红油。6、加入泡椒末、泡姜末、肉末,翻炒。

家常菜:肉末茄子的做法

做法:1.将瘦肉洗净剁成肉末,加入少许生抽腌下。2.茄子洗净对切,再切成长条,并在水中浸泡预防变黑。3.茄子捞出,整齐码在长盘里。4.热气上锅蒸茄子约6分钟。5.另准备炒锅,热锅冷油,加入青椒、红椒、蒜蓉翻炒出香,加肉末翻炒片刻,再加少许盐、生抽调味,地瓜粉加水溶解后,倒入肉末适当勾芡,撒入葱末...

惊呆!原来茄子和这三样东西一起吃有奇效,99%的人都不知道!

1、茄子洗净切块,猪肉末倒入料酒、生抽拌匀备用。2、锅热油至7分熟,倒入肉末炒散至变色,盛出备用。3、锅底留油烧热,放2勺郫县豆瓣爆香,倒入茄子块,翻炒片刻,盖上锅盖,中火焖至茄子发软。4、倒入炒好的肉末,放一点老抽、少许鸡精,翻炒1分钟匀,最后撒上葱花即可出锅。

中国到底哪里的茄子最好吃?

大米要先和茴香子、八角、大料一起翻炒再磨碎(有没有嗅出一丝粉蒸肉的气息?),加上红辣椒,拌进晾干后蒸熟的茄丝,万事俱备,再让所有腌制品的好朋友——时间介入。▲茄子切丝、晒干,为腌制做准备。图/网络茄子酢在黑暗中一睡就是半年,虽然也可以即做即吃,但这下就真成了粉蒸茄子,而尝不出那股让汪曾祺...