23款家常美食放送,做法详细美味可口新手一学就会,赶紧试试吧
做法1.处理干净的五花肉冷水下锅,加姜片,开大火,盖上锅盖,花菜洗净后切成小朵。2.煮硬的猪肉捞起,晾凉后切成片,蒜苗洗净切段。3.坐锅加水,大火烧开后,下入花菜,加少许盐,焯水一分钟,捞出控水。4.老姜切末,小米辣斜刀切段。5.坐锅上火,烧热后,下入五花肉煸炒至出油。6.转中火,下入姜末、蒜苗、...
星期六享受在家的味道,水煮肉片家常做法,品尝水煮肉片的味道
精选的猪肉切成薄片,加入适量的盐、料酒、淀粉等调料腌制片刻,使其更加入味。同时,准备好各种蔬菜,如豆芽、莴笋、木耳等,洗净切好备用。接下来,热锅凉油,将花椒、干辣椒等香料放入锅中煸炒出香味。这一步需要掌握好火候,以免香料炒糊。当香味四溢时,加入适量的水,煮开后放入蔬菜煮熟,捞出沥干水分放入碗底。...
餐桌上的“天然胰岛素”,建议中老年人要多吃,降血压、控血糖!
食材:莴笋1根、金针菇140克、红甜椒25克、泡发木耳40克做法:1、莴笋去叶、洗净、去皮、去根、切丝;金针菇切去根部、撕散、洗净;木耳泡发、洗净、切丝;红甜椒洗净、去蒂、去籽、切丝。2、所有食材分别放入沸水中焯熟,捞出控水,装盘。3、加入适量盐、白醋、麻椒油,充分搅拌均匀即可。三、空心菜推荐...
凉拌莴笋,回锅肉炒四季豆,香松豆腐丁,麻婆山药的做法
1、莴笋去皮后切成薄片,去皮的时候格外小心,皮厚容易伤手2、莴笋片放入一个碗中加入适量的盐,将莴笋腌制一会3、蒜瓣切末,小米辣切丝放入个小碟中4、锅中烧油,油冒烟之后将其淋在小碟中,一股浓浓的蒜香就出来了5、然后再加入两小勺生抽,一丢丢鸡精,小半勺细砂糖,几滴白醋拌匀6、腌好的莴笋会发软,将...
最适合在家吃的莴笋回锅肉,美味又健康
做法步骤1、莴笋洗干净切片,蒜头切碎备用。五花肉切片下锅煎到两面微黄。煎过的五花肉吃起来更香。2、五花肉煎好忘记拍了,肉煎好把蒜头加入一起再翻炒一遍。然后倒入莴笋继续翻炒!莴笋不用炒太久,炒太熟不脆影响口感。下调味料在翻遍几次就可以装盘了。3、五花肉的香搭配莴笋的酥脆,回味无穷!五花肉可以再...
经常做菜的你,分享10道省时省力的家常菜,做法简单,营养丰富!
酒香回锅肉食材带皮五花肉、蒜苗、葱、姜、蒜、干辣椒、冰糖、郫县豆瓣、白酒、酱油、醋、味精(www.e993.com)2024年10月19日。做法1、所有食材清洗干净,五花肉放入沸水中,需要煮至断生,筷子轻捅可插入并没有血水流出即可。2、利用煮肉的时间,蒜苗切段,葱姜蒜切片,干辣椒切段。
文史丨回锅肉是成都的,鱼香肉丝是重庆的,两大经典川菜的缘起和...
做法将猪肉切成细丝,用酒,酱油浸一透,拌入菱粉,入热油锅中爆到脱生时盛起待用,舀起锅中余油,留下三汤匙油,把切成片之莴笋及嫩叶入锅爆炒一下,即以肉丝和进炒和,淋入酱油,醋,加下辣椒粉,糖,姜末,葱花,炒十数下,即可盛起。调料中没有用泡姜、泡海椒,而是用的“辣椒或辣椒粉”。还用了俏头“莴苣...
13种辣味菜的做法,肯定有你爱吃的!
小窍门:1、猪蹄前蹄骨小肉多,买猪蹄要买带蹄筋的,这种猪蹄胶原蛋白较多,煮出来汤浓。2、豆瓣酱有盐度,调入精盐要适量。酸辣肉丁主料:猪肉(200克)调料:葱(适量)、姜(适量)、鸡蛋清(适量)、藕(适量)、花椒(适量)、盐(适量)、味精(适量)、豆豉(适量)、老抽(适量)、淀粉(适量)、青红椒(适量...
俗话说:秋吃果,冬吃根,冬天这10个与根有关的家常菜分享给你!
洋葱和土豆都是不错的根类食物,做个土豆干锅鸡腿,土豆特别香,还入味,开胃下饭,特别好吃的一道菜。1、备配菜:土豆2~3个切成滚刀块,洋葱切成块备用。土豆用清水洗一下,以免变黑。2、备调料:葱段,干辣椒,青长尖椒段,大蒜,姜片,香菜,青花椒,香醋少许,干淀粉,白糖少许,盐,生抽,胡椒粉,白酒,芝麻,香油等。
28款家常菜推荐,食材合理搭配简单又美味,家人吃得美滋滋
做法:1、里脊切丝,用料酒、生抽、糖、胡椒入下味。2、香菜切段、辣椒切丝、葱姜蒜适量。3、热锅温油爆香姜丝,滑炒里脊丝到散,肉变白。4、加入辣椒丝,蒜末大火翻炒3分钟。5、加香菜,葱段炒1分钟,淋麻油、盐、胡椒,出锅。回锅肉食材:五花肉400g、青蒜250g、葱适量、姜适量、蒜适量、干红辣椒适...